食材明细:
主料: 玉米须 50g,
调料: 水 适量,
龙须茶的做法步骤:
1.将玉米须备好
2.将玉米须放入锅中
3.在锅中加入适量水
4.煮至水开
5.玉米须煮大概半个小时即可
6.将煮好的玉米须水倒入茶壶
7.做好了。
食材明细:
主料: 鸡蛋 2枚, 面条(生) 40g,
调料: 食盐 适量, 酱油 少许, 鸡精 少许, 葱 少许, 调和油 适量,
鸡蛋面的做法步骤:
1.植物油倒入锅中加热。
2.打入鸡蛋,分别煎荷包蛋,如果喜欢吃酥脆的可以炸久一点。
3.加入水煮开,放入盐、鸡精、酱油,煮开就可以了。
4.将小葱洗净切段放入碗中,将荷包蛋汤倒入碗中。烧开水煮面条,煮熟夹入碗中就大功告成了!
食材明细:
燕皮(175克),虾仁(175克),猪腿肉(175克),开洋(20克),地栗(275克),芹菜末(少许),盐(7克),清汤(750克)。
龙须燕丸的做法步骤:
一、将虾仁、腿肉、开洋一起剁成细末;地栗也剁成细末,挤开水分,与虾仁、腿肉、开洋末放在一起,加盐和少洗清汤拌匀,做成40只丸子。
二、将燕皮用少许清水洒一洒,再用手将它卷软,切成细丝,分别黏在丸子外面。
三、用盘子一只,盘底抹上一层薄油,以防黏底。然后将做好的丸子排在盘中,上笼用旺火蒸熟(约五分钟),取出,用少许热汤冲一冲,使丸子不致过于干燥。
四、用大碗盛好热清汤,将丸子推入碗内,撒上芹菜末即好。
食材明细:
鲍鱼350克,发菜(干)150克,料酒10克,鸡油100克,味精5克,淀粉(玉米)40克,大葱15克,姜15克,八角5克,盐3克
鲍鱼龙须菜的做法步骤:
1. 将鲍鱼冲洗一下片成片,码入盘内一端;
2. 龙须菜撕去外筋,码入盘内另一端;
3. 盘中加入少许鲍鱼原汤汁;
4. 坐勺上火,加入鸡油烧热,投入大料、葱段、姜片炸出香味;
5. 烹入料酒,加入鸡汤、精盐烧开;
6. 捞出佐料,撇去浮沫,把鲍鱼龙须菜轻轻推入,煨焖;
7. 调入味精,淋入水淀粉,勾匀芡汁,淋入鸡油,颠翻过来,放入盘中即可。
小贴士:
本品最好使用鲍鱼罐头。鲍鱼:鲍鱼忌与鸡肉、野猪肉、牛肝同食。
食材明细:
主料: 玉米须 30g,
调料: 姜 适量,
冬瓜皮龙须茶的做法步骤:
1.冬瓜洗净,削下外皮。
2.玉米须从玉米棒上剥下,洗净。
3.将冬瓜皮、玉米须放在锅中,加水。
4.加适量姜片。
5.大火煮开,转达小火煎制,至汤色变黄关火,倒出沥汁饮用。
食材明细:
主料: 豆腐皮 40g, 蛋皮 2张, 洋葱 100g,
调料: 食盐 适量, 生抽 适量, 芝麻油 适量, 姜汁 适量,
龙须菜拌豆腐皮的做法步骤:
1.鸡蛋两个,煎成蛋饼两张
2.干龙须菜用凉水泡发洗净
3.干豆腐皮用温水泡发,开水烫一下
4.龙须菜撕成小快,豆腐皮切成小长条
5.洋葱半个,切段
6.蛋饼切成小长条
7.香菜切段放上加香油,盐,生抽,姜汁拌匀即可
感谢您阅读“97美食网”的《龙须面(3)》一文,希望能解决您找不到地方美食的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了肉酱面专题,希望您能喜欢!