“百年好合（莲子百合红豆沙）、万紫千红（时令生果盘）”，相信你看过这类似的菜谱，餐馆的水平怎么样，通过菜谱可约略了解。其实每道菜都有明确的做法指南，你会多少菜品的烹饪方法呢？小编推荐你不妨读一下鲜笋五彩龙须面（3分钟自制龙须面），欢迎大家阅读收藏，分享给身边的人！
食材明细：
高筋面粉1000g，紫甘蓝200g，菠菜100g，鸡蛋1个，番茄300g，盐1勺，食用油半勺，鲜笋牛肉酱100g
鲜笋五彩龙须面（3分钟自制龙须面）的做法步骤：
第1步将高筋面粉装满一量杯，面粉记得用筷子抹平。全部面粉倒进美的面条机里，盖上机盖，按下“全自动”键，面粉机就开始搅拌啦~用榨汁机或破壁机，将5种蔬菜和水分别搅拌，每种颜色的菜汁各取95ml，按照量杯刻度倒满即可~在面条机搅拌面粉时，沿上盖进水口倒入一量杯的菜汁。
第2步见证奇迹的时候到了~搅拌棒来回翻滚，面粉和菜汁均匀交融在一起，紫色面团成渐渐成形后，搅拌棒反向转动，面团进入出面口，3分钟后就开始出面咯~如果还剩一点面团没有挤出，可以手动调整面团位置，再合上盖子点“手动出面”就不会造成浪费了~番茄汁做出的番茄面~
第3步菠菜汁做出的菠菜面~五彩龙须面全家福~
第4步浇上鲜笋牛肉酱或老干妈，配点蔬菜点缀~拌好后，开吃！
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鸡汤龙须面
食材明细：
龙须面200g，鸡腿2个，干香菇5朵，料酒1大匙，老姜2片
鸡汤龙须面的做法步骤：
1.鸡腿洗净剁成小块，在沸水中焯去血水，捞出备用。香菇泡软，去梗洗净，和鸡块混合，放入净锅中
2.锅中放入姜、料酒、1000ml左右的清水，上锅蒸30分钟，然后加盐调味
3.另起一锅，烧水煮面，面熟后捞出，倒入鸡汤和鸡块、香菇，洒上香菜即可
小贴士：
1.蒸制的鸡汤汤汁比较清，也可以直接煮，但煮制的汤汁较浊。
2.等到鸡腿熟软后再加盐调味，这样肉质比较嫩，同时也可以避免香菇过咸。
酸汤龙须面
关上电脑，窗外已经黑了。看看表已经7点多，周围同事已经走的差不多了。一个人走在街上，不知道吃什么。酸辣粉？麻辣烫？不健康，也早吃腻了。自己做？一个人吃饭，懒的动，也不知道做什么。我单身汉的时候，下班也会认真做饭，我觉得这是一种生活态度。越是一个人，越要对自己好点，让关心你的人放心，不是吗？女儿最喜欢吃我做的各种面，我说她是”面条脑袋“，我跟她说我退休了就在她家楼下开个“四爷
材料：
主料：龙须面适量，，
辅料：葱适量，青菜少许，生抽少许，胡椒粉少许，味精少许，食盐适量，醋少许，，
酸汤龙须面的做法步骤：
1. 备料。葱切成葱花备用（蒜苗也可）碗里放盐、味精、胡椒粉，然后加适量生抽和醋。（醋多一点，生抽少一点，不然就是酱油面了。
2. 煮面。烧半锅开水，根据自己饭量抓把挂面放进去，（放进去抓紧用筷子把面打散，不然会粘在一起，难舍难分，单身狗容易被刺激）。煮面时候别老看手机，忘了锅，很容易溢出来把火扑灭。水开之后倒半碗凉水进去，再煮会，面煮到软了，用筷子轻松能夹断就行了，煮面时候扔几根青菜进去，比如菠菜、白菜之类。
3. 盛面。顺序是这样的：先来勺汤在碗里，把调料调开、再把面捞进去、再加汤到超过面、再撒葱花、滴几滴香油、拿筷子、开吃。
鲫鱼龙须面怎么做好吃 鲫鱼龙须面
鲫鱼龙须面
从小我就爱吃鱼，尤其是鲫鱼。最喜欢的吃法，呵呵，就是很多人不能接受的鲫鱼煮面条啦。 LG不太喜欢这味儿，喜欢吃小酥鱼。我呢，只有一个人的时候，煮点解解馋。 新鲜
食材配方
主料：
鲫鱼
300g辅料：
龙须面
适量油
适量生姜
适量盐
适量做法 共4个步骤
1.鲫鱼收拾干净，抹干水分；锅中油热，下入鲫鱼，两面略煎一会。
2.倒入适量冷水，煮开；加入姜片，煮15分钟。
3.鲫鱼汤中下入面条；加入少许盐，煮3分钟至面条熟。
4.煮好的面条装入碗中，倒入鲫鱼汤即可。
蕃茄荷包龙须面怎么做好吃 蕃茄荷包龙须面
蕃茄荷包龙须面
早餐吃什么呢？一个简单又营养的西红柿鸡蛋，开胃，好吃。
食材配方
主料：
西红柿
50g鸡蛋
1个龙须面
100g辅料：
盐
适量胡椒粉
适量香油
适量香菜
适量做法 共4个步骤
1.把西红柿去皮切成片，放油锅里炒出汁。
2.加水，煮开。
3.水开后关小火，把鸡蛋打进锅里，小火将蛋白煮得凝固了再开大火。
4.下入一下撮龙须面，面煮熟后，加盐，胡椒粉调好味，加少许香油，放上香菜。
龙须面怎么做好吃？龙须面的营养价值
龙须面怎么做好吃？龙须面的营养价值
龙须面的营养价值
鸡蛋：鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其蛋白质是自然界最优良的蛋白质，对肝脏组织损伤有修复作用；同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生；鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用；鸡蛋味甘，性平；具有养心安神，补血，滋阴润燥之功效。
墨鱼：墨鱼富含蛋白质、维生素A、钙、镁、硒等营养元素，具有滋养肝肾、补阴血、调经、止带之功效，用于治疗妇女经血不调、水肿、湿痹、痔疮、脚气等症。
草虾：虾营养丰富，且肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾中含有丰富的镁，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；虾肉还有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。
面条（标准粉）：面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等；面条易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。
龙须面怎么做好吃？
材料：龙须面150克，墨鱼两小片，蛋一个，草虾一只，蛤蜊一个，香菇一朵，鱼片两片，豌豆荚三片。
调料：葱花一大匙，辣椒粉半小匙；热鱼汤两杯，精盐一小匙，姜酒汁一小匙，糖一小匙。
做法：
1、将墨鱼、蛋、草虾、蛤蜊、香菇、鱼片、豌豆荚放入一碗中，倒入1/4调料（A），加盖中高火4分钟。
2、将3/4调料（A）放入大汤碗中，加盖高火4分钟至沸。
3、将面放入汤中，把其他材料整齐地排列于面上，汤汁一并倒入，加盖中高火2分钟。
4、撒上葱花、辣椒粉即可。
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