干炒豆角

食材是美食味道最原始的来源，它决定了美食的本味。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，相信你对食材并不陌生吧？相信你应该喜欢小编整理的干炒豆角，希望你能从中找到有用的内容！

食材明细：

主料： 豇豆 350克，

辅料： 洋葱 1/5个，

调料： 食盐 1小勺， 鸡精 1/2茶匙， 姜 2片， 干辣椒 5个， 大蒜 2瓣， 剁椒 1汤勺， 植物油 适量，

干炒豆角的做法步骤：

1.将豆角洗净，择成手掌宽长段(也可以切)，沥干水分；干辣椒切成段，生姜、大蒜切末，洋葱切成细粒

2.热锅倒充足油，油热后将豆角入锅中高温炸制；待豆角回缩，表皮全部起皱时捞出，沥油

3.锅内少许底油，中小火加入干辣椒和生姜炒香；加入洋葱煸掉水分后加入剁辣椒炒香

4.放入豆角，加盐翻炒至入味；调入少许鸡精，翻炒均匀即可

97msW.com相关推荐

腊肉炒干豆角

食材明细：

主料：：干豆角100g，腊肉150g，

辅料：：姜10g，干辣椒2个，

配料：：盐1g，糖1g，黄酒10g，

腊肉炒干豆角的做法步骤：

1.干豆角洗净，用温水提前3个小时泡上，泡好备用

2.泡好的干豆角切寸段，姜和辣椒切丝

3.锅中放一点点油，把腊肉切片和姜丝一起下锅煸炒

4.煸炒出一些腊肉的油，下入辣椒丝炒香

5.放入干豆角，翻炒均匀加水至刚刚没过菜，加糖和黄酒，盖盖小火煮

6.小火煮至水分蒸发完，最后放盐，翻炒均匀出锅。

小贴士：

因为腊肉是咸的， 盐一定要少放，而且要最后再放，这样利于煮出来腊肉的咸味。

干煸豆角炒土豆

食材明细：

主料：：猪肉适量，豆角适量，土豆适量，

辅料：：葱适量，花椒适量，蒜适量，老抽适量，盐适量，

干煸豆角炒土豆的做法步骤：

2.四季豆，洗净，掰去筋丝，掰成4~5cm的样子。

喜欢《干炒豆角》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了干炒牛河专题，希望您能喜欢！