食材是美食最基本的构成，食材好，方能食得好！中国人对食材一直有着不懈的探究，哪些食材让你感兴趣？为了让你在使用时更加简单方便，下面是小编整理的“牛蒡猪骨汤”，更多相关内容请继续关注本网站。
食材明细：
主料： 牛蒡 100g， 玉米 150g， 红萝卜 100g， 猪大骨头 250g，
调料： 食盐 适量，
牛蒡猪骨汤的做法步骤：
1.玉米、红萝卜、牛蒡
2.猪骨、姜片
3.材料切块
4.猪骨下锅焯水
5.捞起猪骨后用水冲洗
6.锅里放入所有材料，加入适量的水
7.盖盖，大火烧开后，转小火2个小时
8.2个小时后下盐调味即可
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牛蒡煲猪骨
食材明细：
主料：：牛蒡1根，猪骨1斤，
辅料：：红枣5颗，红萝卜2根，
配料：：盐适量，胡椒粉适量，鸡精适量，
牛蒡煲猪骨的做法步骤：
1.1.准备材料：猪骨1斤，牛蒡1条，胡萝卜2条，红枣5颗。
2.2.猪骨飞水并冲洗干净。
3.3.胡萝卜洗净去皮切块。
牛蒡洗净切块（不要去皮）。
4.4.以上所有材料全部放入高压锅内胆中，并加入适量的清水（大约是材料的2-2.5倍）。
5.5.加入适量胡椒粉。
6.6.加入适量盐。高压锅30分钟，出锅放少许盐和鸡精即可。
小贴士：
1.牛蒡不要去皮，皮虽然不好看，但是皮里面含了很多营养成分。
2.猪骨一定要新鲜，飞水可以除去肉的腥味。
3.做汤时要先添加少量盐：汤中添加盐，除了调味外，还对蛋白质溶解度有影响。在把原料下冷水锅的同时添加少量盐，可使原料中盐溶蛋白质充分溶于水中，增加汤汁浓度和营养价值。但是必须掌握添加盐的量。
猪骨牛蒡苦瓜干汤的做法
材料：
苦瓜干，牛蒡，枸杞，黄豆，蜜枣，薏米，猪骨头，盐少许，
猪骨牛蒡苦瓜干汤的做法的做法步骤：
步骤1，所有汤料清洗净。黄豆、薏米用清水浸泡30分钟。
步骤2，骨头洗净，剁成大块，加开水泡，飞水沥干
步骤3，将所有材料放进煲中，一次加足水量，大火烧开捞掉浮沫，转小火煲2、3小时，食用前用盐调味。
猪骨汤(1)
食材明细：
黄豆90克，蚝豉60克，猪脊骨250克。
猪骨汤的做法步骤：
将黄豆洗净，浸半小时，蚝豉洗净。猪脊骨洗净，斩件。把全部用料一齐放火锅内，加清水适量，武火煮2小时，调味即可。随量饮用。
秋、冬季牛蒡胡萝卜香菇猪骨汤的做法
功效:强身健体、增强人体免疫力
材料：
牛蒡200g，胡萝卜200g，香菇3朵，猪骨250g，蜜枣2个，，
秋、冬季牛蒡胡萝卜香菇猪骨汤的做法的做法步骤：
步骤1，所有材料洗净，猪骨焯水，胡萝卜切滚刀块，鲜牛蒡去皮切片，蜜枣去核切小丁，香菇泡发切片
步骤2，所有材料入汤锅加水1.5升，大火滚开转中小火煲1.5小时即可
山药猪骨汤
食材明细：
主料：：山药300克，猪骨300克，
辅料：：盐4克，料酒20ml，鸡精2克，生姜适量，
山药猪骨汤的做法步骤：
1.将猪骨洗净加水、料酒、生姜煮开，洗去浮沫。
2.山药洗净去皮切块。
3.将猪骨放入高压锅。
4.加入山药。
5.加入料酒、生姜和适量的水，大火煮至气后继续煮7一8分钟。
6.减压后加入盐和鸡精调味即可。
萝卜猪骨汤
食材明细：
主料：：萝卜600g，猪脊骨300g，
辅料：：姜适量，葱花适量，
配料：：盐适量，
萝卜猪骨汤的做法步骤：
1.白萝卜，猪脊骨，姜 盐 葱花
2.萝卜削皮 切厚块
3.先洗净脊骨放入汤锅 放适量清水煲
4.煲开了改小火煲 脊骨先煲30分钟左右，煲出味来
5.加入已经煲了半小时的猪骨汤里 继续煲 放了萝卜块先大火煲 改中火煲
6.煲10分钟左右 放盐调味 关火。
小贴士：
先将猪骨煲30分钟 煲出味来 再放萝卜煲
猪骨藕汤
食材明细：
主料：：猪骨700克，
辅料：：藕一节，生姜一块，小葱一根，
配料：：盐少许，胡椒少许，
猪骨藕汤的做法步骤：
1.猪骨，生姜。
2.猪骨淖水捞起。
3.把淖水的猪骨和生姜入锅炒香。
4.把猪骨和姜片放入紫砂锅调自动档。
5.藕用钢丝球擦洗干净。
6.洗净的藕，切滚刀。
7.汤开后，放入藕至熟，用少许盐调味。
8.盛起撒胡椒和葱花即可。
春笋猪骨汤
食材明细：
主料：：猪棒骨适量，春笋适量，青菜适量，
辅料：：葱适量，姜适量，八角适量，花椒适量，香叶适量，料酒适量，白醋适量，盐适量，水适量，
春笋猪骨汤的做法步骤：
1.猪棒骨适量斩成大块放入容器中用水浸泡一个小时去血水。
2.浸泡过的猪棒骨凉水下锅加适量的料酒煮沸后撇去浮沫。
3.葱、姜剥去外皮清洗干净分别切成葱段和姜片，八角、花椒、香叶冲洗干净备好。
4.焯过水的猪棒骨清洗干净放入煮锅中加适量的清水，放入葱段、姜片、八角、花椒、香叶和适量的料酒、白醋中小火炖煮。
5.春笋一个剥去外皮清洗干净后切成大块，锅中加水煮沸加入适量的盐放入笋块焯水一分钟。
6.捞出过凉水控干水分备用。
7.猪棒骨炖煮一小时后加入适量的盐调味儿。
8.放入笋块继续炖煮30分钟左右。
9.最后放入准备好的青菜搅拌均匀煮1分钟左右关火。
10.成品！
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