食材明细:
牛蹄筋60克,花生仁(生)100克,盐4克
花生焖牛筋的做法步骤:
1. 将花生米洗净,牛蹄筋洗净,稍浸切短段;
2. 把全部用料放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火焖2-3小时,调味即可,随量食用或佐餐。
小贴士:
补中和胃、益气强筋;神经衰弱属气血不足者,症见精神不振,容易疲劳,腰膝乏力,或时有筋急,或妇女哺乳期间乳汁缺乏等;没有牛筋,可以改用牛肉或猪脚筋;花生米宜留花生衣用,据报道花生衣能养血止血,对白细胞减少,贫血有一定疗效。花生仁(生):对于肠胃虚弱者,花生不宜与黄瓜、螃蟹同食,否则易导致腹泻。
食材明细:
主料::牛筋750克,
辅料::党参15克,枸杞10克,红枣10克,客家黄酒200ml,
牛筋汤的做法步骤:
1.牛筋一条
2.牛筋砍块,药材洗干净都放到电力高压锅
3.加五碗水煲一小时
4.一小时后煲好了
5.装一碗牛筋汤
6.在牛筋汤里淋一勺客家黄酒
食材明细:
牛筋500克,西红柿3个,千张一张,生菜一大颗,白玉菇一把,食用油适量,芝麻油一点点,生姜适量,料酒适量,红薯粉条一把,细挂面一把,生抽适量,老抽适量
粉面牛筋汤的做法步骤:
第1步焯水:把牛筋洗净切块(建议用剪刀剪更方便),加入足量的水,放入几片姜和适量料酒,大火煮开撇沫、捞出牛筋、关火;煮汤:焯水的同时可以把砂锅中加入足量的水开火,焯水后也开了;把捞出的牛筋放入温水中洗净,可以轻轻的搓洗(把粘在上面的血沫洗净,做出来的汤也很好清亮),洗净后放入砂锅中,再放几片姜和适量料酒,大火煮开转小火慢煮,就不用管了,可以去做别的事情了,煮至2个半小时左右基本就可以吃了(牛筋相对牛肉比较难煮些);煮牛筋的同时就可以准备要用的其他食材了,西红柿洗净切块,生菜洗净备用,红薯粉条洗净泡起来,千张洗净切丝,白玉菇洗净(大的可以撕成两半);千张和白玉菇忘记拍照了
第2步煮粉面:起炒锅,热锅凉油放入西红柿块(放入三分之二,剩下的出锅前放),放点白糖和盐,加点肉汤,汁炒浓稠的时候加入汤(看个人饭量加),煮开后放入红薯粉条、白玉菇和千张丝,煮至粉条半熟时加入一点挂面条,煮开后加入继续煮至粉面快熟时,调味(生抽、老抽、盐),再加入生菜和剩下的西红柿,最后加入一点芝麻油提香,就可以关火出锅了;开吃啦!
小贴士:
焯水捞出后强烈建议用温水洗一遍(今天洗了两遍),煮出来的汤比较清亮没有杂质。
食材明细:
主料::牛筋750克,红枣20克,枸杞10克,党参15克,
辅料::姜3克,客家黄酒150ml,
药膳牛筋汤的做法步骤:
1.药材用冷水浸泡一会儿!
2.牛筋洗干净,切段
3.电力高压锅放适量水,把牛筋放下去!
4.药膳和姜也一同放下去!
5.所有材料都准备好,高压锅开始吨,一小时
6.一小时炖好后,把客家黄酒倒进去调味即可食用啦!
7.补身药膳牛筋汤好了!
食材明细:
主料::牛筋300克,土豆5个,
辅料::盐2勺,姜蒜2个,卤味包1个,味极鲜1勺,料酒1勺,老抽1勺,
牛筋土豆汤的做法步骤:
1.牛筋,用水浸泡,去血水;中途换几次水;
2.准备各种调料;
3.把各种调料放入电压锅;
4.牛筋也放进去,加入清水,料酒一勺;
5.启动一个程序;
6.准备,土豆,切成块;
7.一个程序结束,放入土豆;
8.放入盐;
9.启动,第二程序;
10.等两程序结束,加入味极鲜、香菜;
11.成品;
12.开吃~~
感谢您阅读“97美食网”的《牛筋花生汤》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了老醋花生米专题,希望您能喜欢!