没有好的食材不可能有好的美食，食材的好坏决定了美食的成败。没有食材文化，就没有美食文化，你对食材的看法是怎么样的呢？以下内容是小编特地整理的“鸡肉粥(4-5个月)”，欢迎学习和参考，希望对你有帮助。
食材明细：
大米250克，鸡肉末150克，植物油50克，酱油30克，精盐10克，葱，姜末少许，清水2.5公斤。
鸡肉粥(4-5个月)的做法步骤：
1)将米淘洗干净，放入锅内，倒入清水用旺火煮开，转微火熬至粘稠待用。
2)将油倒入锅内，下入鸡肉末炒散，加入葱姜末、酱油搅匀，倒入米粥锅内，加入精盐，尝好口，用微火煮几分钟即成。
制作关键：粥一定要熬烂、发粘，鸡肉末煸炒入味后再与粥同熬。
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什锦蛋羹(4-5个月)
食材明细：
鸡蛋10个，海米25克，番茄酱(或鲜番茄)125克，菠菜末125克，香油3克，水淀粉15克，精盐8克。
什锦蛋羹(4-5个月)的做法步骤：
(1)将鸡蛋磕入盆内，加盐4克和1公斤温开水搅匀待用。
(2)锅内加水，放在旺火上烧开，把鸡蛋盆放入屉内，上锅蒸15分钟，成豆腐脑状待用。
(3)炒锅内放入1.5公斤清水，水开后放入海米末、菠菜末、番茄酱或西红柿末、精盐4克，勾芡淋入香油即成。
制作关键：蛋液内要加凉开水或温水，不能加凉水。蒸时用旺火，防止蒸过火、蒸老。勾什锦汁时不能放酱油，芡不要勾得太稠。吃时茨浇蛋羹上。此菜适宜8个月以上的婴儿食用。
肉末面条(4-5个月)
食材明细：
面粉400克，瘦肉200克，菠菜200克，香油15克，酱油50克，精盐10克，味精3克，葱，姜末少许。
肉末面条(4-5个月)的做法步骤：
1)将面粉加冷水和成硬面团，擀成薄片，再切成极细的条；瘦肉剁志末；菠菜择行干净切末。
2)肉末放入碗内，加入葱姜末、酱油、香油调匀待用；将清水倒入锅内，开后下入面条，并加入喂好的肉末搅匀，再加入精盐、菠菜，稍煮即成。
制作关键：面条要切匀切细，最后汤不要带得太多，但也不能太干，味要香，口不要过重。
浓米汤(4-5个月)
食材明细：
大米粉(小米，高梁米均可)250克，清水2.5公斤。
浓米汤(4-5个月)的做法步骤：
将大米、小米、高梁米取其一种，淘洗干净，放入锅内，添入水，煮成烂粥，撇取米汤饮用(注：在上午10时的喂奶时间添用，每天一次，每次一个婴儿两汤匙，以后逐渐增加到4汤匙)。
制作关键：开锅后用微火熬到米开花、米汤发粘
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