吃好是中国人生活水平提升的标志，地方美食充分地承载了当地的特色文化。游客们下车后的第一目标是吃遍美食，要想不让自己遗憾，就得吃点地方美食。地方美食最吸引你的是什么？也许"龙凤大呈祥"就是你要找的，希望对你有所帮助，动动手指请收藏一下！
食材明细：
去头乌梢蛇1条，老母鸡1只，火腿丝25克，枸杞3克。湿菇丝25克，柠檬叶丝9克，菊花9克，生姜15克。盐少许。
龙凤大呈祥的做法步骤：
(1)蛇宰洗干净，去皮，用沸水氽后，沥干，斩成约6厘米长的小段，放入砂锅。
(2)加入适量清水，约煲40分钟后，捞出沥干，剔成丝，汤留用。
(3)母鸡宰洗干净，除去尾臊、脚爪和内脏，用沸水飞去血秽，放入砂锅，加入适量清水。
(4)鸡肉煲至半烂后，同样捞起，剔成丝，并与蛇丝、蛇汤、鸡汁一同装入砂锅，加入枸杞、生姜丝、湿菇丝、火腿丝并分撒两边，调入盐。
(5)用文火煲至熟烂即可。
(6)食用时伴以柠檬叶丝和菊花。
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龙凤炒饭
食材明细：
主料： 米饭 500克，
辅料： 虾仁 50克， 鸡蛋 3个， 鸡胸脯肉 100克， 葡萄干 100克， 水淀粉 适量，
调料： 食盐 适量， 味精 5小勺， 料酒 5小勺， 猪油(板油) 适量，
龙凤炒饭的做法步骤：
1.米饭拨散晾凉；鸡蛋全部磕入碗内，留出一部分蛋清备用，其余打散；鸡脯肉切丝；虾仁拌入蛋清、水淀粉成糊，再加入适量盐；葡萄干洗净晾干。
2.炒锅置旺火上，加猪化油烧至六成热，将虾仁倒入滑散，捞出；鸡丝煸炒至熟。
3.另取一炒锅放入葱油，倒入鸡蛋翻炒拨碎，再加入米饭、精盐、味精、绍酒，在小火上不断翻炒。
4.待米饭炒透，再加入虾仁、鸡丝、葡萄干炒拌均匀，分装小盘内即可。
祥龙献宝
食材明细：
龙虾，土豆丝，南瓜酱，生菜，柠檬等。
祥龙献宝的做法步骤：
将一部分龙虾肉调味上浆放入蒸箱内蒸熟，点缀南瓜茸和芥辣酱；另一部分打成泥做成丸子，裹上土豆丝入锅炸熟即可。脆香软糯，一菜两吃。
龙凤配
食材明细：
母鸡1000克，鲤鱼2000克，小葱10克，蜂蜜5克，味精2克，盐4克，淀粉(蚕豆)35克，醋15克，植物油150克，白砂糖30克，番茄酱25克，黄酒5克
龙凤配的做法步骤：
1. 鲤鱼宰杀治净，片取净肉一半制作龙头形，一半剖成龙鳞片；
2. 将做好的龙头、龙鳞片用精盐、黄酒、葱末、姜片各3 克腌渍5 分钟后挂糊上浆；
3. 母鸡宰杀去毛，去内脏、脚爪洗净；
4. 处理干净的母鸡用精盐、黄酒、葱末、姜片腌渍后，在鸡身涂抹蜂蜜晾干；
5. 炒锅置旺火上，下植物油烧至七成热，将鸡下锅炸至金黄色捞出；
6. 另取炒锅置旺火上，放入清水500毫升，将腌制的鸡与腌料一起投入，焖至鸡肉酥烂、芡汁浓稠时出锅；
7. 出锅后将鸡改刀装在大圆盘的一边，浇上余芡；
8. 原油锅烧至八成热时，将腌制挂好糊的鱼下锅炸至金黄色捞出，待油锅烧到九成热时，再将鱼下锅复炸捞出，放在圆盘的另一边摆好；
9. 炒锅置火上，放清水250毫升、白糖、番茄酱、香醋一起烧沸，用湿淀粉勾芡，淋上热油浇在鱼上即成。
小贴士：
1. 此菜实为一鸡两吃。焖鸡要酥烂，炸鸡要松脆。前者大火烧开，小火慢；后者第一次炸熟定型，第二次上色炸脆；2. 因有过油炸制过程，需准备植物油1000克。鲤鱼：鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌与中药中的朱砂同服；鲤鱼与咸菜相克：可引起消化道癌肿。
龙凤葡萄珠
食材明细：
鸡脯肉250克，草鱼揉50克，油菜叶300克。葱汁，姜汁各20克，鸡蛋1个。盐，味精，老抽酱油，绿菜叶各少许白醋适量，淀粉50克，番茄酱20克，白糖50克，油100克。
龙凤葡萄珠的做法步骤：
1.鸡肉、草鱼肉分别制泥，分别加入鸡蛋液、淀粉、葱姜汁、盐、味精调味。
2.油菜取绿汁，加入鱼泥中搅匀。鸡泥加老抽酱油搅匀。
3.起锅放水烧开后，将两种泥分别捏成粟子般大小的丸子，飘起时捞出。
4.锅上火倒入菜汁，加少许盐，用水淀粉勾玻璃芡，下鱼丸，淋明油出古
5.再起锅将少许油烧热，下入番茄酱，加白糖、白醋，水淀粉勾玻璃芡，下入鸡丸，淋明油即可。
6.将做好的两种丸子分别码在盘中成葡萄串状。
川椒龙凤球
食材明细：
净大虾肉400克，鸡胸肉250克，配料：珍珠叶50克。川椒酱30克，淀粉，蛋清，花生油。
川椒龙凤球的做法步骤：
1、将虾肉从背后片一刀切成虾球，鸡肉片成大片，剞刀切成鸡球，将淀粉、蛋清加入虾肉及鸡肉中拌匀浆好待用。
2、炒锅加热放花生油，先将珍珠叶炸脆围于盘子边，将鸡球、虾球下入温油中滑透，倒起。炒锅留少许油，下入川椒酱顺序放下鸡球、虾球翻炒均匀，盛入珍珠叶围边的盘中即可。
干炸龙凤腿(1)
食材明细：
主料： 鸡肉 200克， 虾仁 200克，
辅料： 香肠 25克， 香菇 10克， 荸荠 50克， 面粉 75克， 鸡蛋 100克，
调料： 味精 1克， 葱 30克， 料酒 15克， 香油 3克， 白酱油 25克， 植物油 7， 猪油(板油) 100克， 咖喱 2克， 胡椒 1克，
干炸龙凤腿的做法步骤：
1.将鸡肉、虾肉（用干毛巾将水分吸干）分别剁成米粒状；荸荠切细末，挤干汁；火腿肉、香菇切米；葱白切细珠。以上各料一并装入大碗，打入一个鸡蛋，加白酱油、料酒、味精、咖哩粉、胡椒粉拌匀成馅料，分成等量12份。鸡蛋一个与面粉搅拌成蛋面糊。
2.将猪网油切成10 厘米见方12 片。每片抹上蛋面糊后，放入馅料一份，中心插一根鸡腿骨（或筷子截成相应长度）裹成鸡腿，制成“龙凤腿”生坯。
3.油锅置旺火上，下油烧六成热时将生坯逐个下锅，炸至金黄色捞起沥干油后淋些香油装盘，码好，佐以萝卜酸、芫荽等。
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