只有正常的食材才能有正宗的美食，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，你对食材有一定研究吗？下面，我们为你推荐了龙凤呈祥蔬果汇，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
大鱼大肉吃了好几天
快上班了想要调整身材
试试这道水果创意菜
火龙果配虾仁的奇妙组合
让你瞬间变瘦、变美、变年轻
材料：
主料：火龙果适量，芒果适量，秋葵适量，彩椒适量，
辅料：虾仁适量，淀粉适量，葡萄酒适量，食盐适量，黑胡椒适量，，
龙凤呈祥蔬果汇的做法步骤：
1. 将火龙果、芒果切块。
2. 小碗中倒入淀粉、盐、红酒搅拌均匀。
3. 秋葵焯水后切碎、彩椒切碎。
4. 倒油开火，放入虾仁、果蔬、黑胡椒，翻炒均匀后加红酒淀粉液，继续翻炒。
5. 倒入火龙果壳，即可享用~
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龙凤呈祥的做法
材料：
虾肉，猪膘肉，鸡肉，葱，姜，马蹄，西兰花，腰果，山药，玉米，红萝卜，，
龙凤呈祥的做法的做法步骤：
步骤1，虾肉和朱膘肉切碎加葱姜水搅拌成泥，鸡肉和朱膘肉切碎搅拌成泥，穿成丸子。
步骤2，葱姜爆锅，西兰花、胡萝卜、马蹄、鸡肉丸、虾肉丸、翻炒。八成熟时加炒好的腰果。摆盘。
【河南】龙凤呈祥枣花馍（创意面点）
食材明细：
主料：：中筋面粉800克，红曲粉2克，酵母粉6克，
辅料：：红枣500克，南瓜泥适量，
【河南】龙凤呈祥枣花馍（创意面点）的做法步骤：
1.红枣清洗干净擦干水份备用。（红枣尽量挑选大小一致的）
2.面粉分出两小部分，酵母粉用温水化开，分别倒入三份面粉中，一份加入用水化开的红曲粉，一份加入南瓜泥，和成光滑的面团置温暖处发酵2倍大。
3.发酵好的面团放在栈板上排气。
4.面团搓长条用手掌按扁宽度比枣窄一点，放上一颗红枣。
5.红枣圈起一周切断面片，捏紧封口。
6.按需多做几个，红色面团的也做几个。
7.原色面团擀圆形面片（如果擀不圆可以利用圆形器物刻出来）
8.把面片放到蒸布上（方便移动）红白枣花交替摆放一周。
9.中间摆放几个枣花，空隙处填满红枣。
10.再铺上一层圆面片（这个面片比底部的略小一点，要露出周边的枣花）
11.擀红色面片，用方形模具刻出。
12.摆放到中心位置。
13.搓红色长条，用双手食指按扁两边。
14.两边用刀均匀的斜切出细条，末端按扁。
15.做好三个摆放到一侧。
16.搓红色长条，一端包入一颗红枣捏紧封口，向上折起做凤凰的头部，另一端按扁。
17.头部捏出凤冠和尖尖的嘴巴。
18.红色面片切出细条依次摆放做凤凰的身体，再切出两个大面片摆放两侧做翅膀，用黑豆做眼睛。
19.搓黄色长条，一端包入红枣捏紧封口，做龙头，龙身中间捏出龙鳍。
20.用大号吸管在两边刻出鳞片。
21.从左边头部向尾部依次刻好。
22.头部捏出嘴巴沾上黑豆做眼睛，扎出两个鼻孔。椭圆面片剪开三刀沾贴到两侧做犄角。嘴巴两边沾上细细的长条做龙须。
23.呈”S“形放到另一侧。（凤尾处摆放剪开的黄色面片再放上红色小面片做点缀）
24.黄色小面块末端按扁切三刀，做好四个摆放两侧做龙爪。
25.龙尾周边剪开小细条。
26.搓黄色细长条，在中心摆放出“吉”字。
27.整理下形状。
28.剩余的面片可刻出小花朵，围绕吉字一周或随意摆放。
29.蒸锅里加入水，待水快要沸腾时，拖起蒸布边角放入锅中。大火蒸20分钟，关火后再焖两三分钟即可出锅。
30.成品图。
31.龙凤呈祥！
32.恭贺新禧~~~
33.生活甜蜜！
34.万事如意！
35.鸡年大吉！
36.新年快乐！
小贴士：
面团和的时候水量一定要少量多次的加，避免面团过软，硬一点好造型。南瓜面团不需加水，直接用晾凉的南瓜泥和面就好，南瓜泥水份大注意不要一次加太多。龙凤的头部填入红枣做支撑，以免蒸的时候变形，若还担心也可以用竹签再支撑下。制作中要把面胚盖住以免风干，做好后不用二次发酵了，因为做的过程中也松弛发酵的差不多了。入锅的时候俗称“响水”入锅，就是快要沸腾的时候放入。大火蒸20分钟后不要急着揭开锅，再闷两三分钟即可。
双鱼呈祥----红烧鲫鱼
食材明细：
主料：：鲫鱼2条，
辅料：：葱适量，姜适量，蒜适量，香菜适量，盐适量，生抽适量，老抽适量，糖适量，
双鱼呈祥----红烧鲫鱼的做法步骤：
1.鲫鱼洗干净
2.葱姜蒜洗干净
3.葱姜蒜切末
4.锅中倒油放入葱姜蒜炒香
5.放入鲫鱼翻炒下
6.倒入生抽，料酒老抽盐翻炒片刻
7.锅中加水，大火烧开
8.小火烧二三十分钟后放适量糖，大火收汁
小贴士：
鱼可以多烧会，这样会入味的
龙凤呈祥银丝菊 凤恋翡翠满月羹 土豆焖烧黄牛肉 “免火再煮一锅焖”
食材明细：
主料：：鸡胸肉适量，大虾适量，茭白适量，金针菇适量，青椒适量，肉末适量，鸡蛋适量，黄牛肉适量，土豆适量，
辅料：：洋葱适量，淀粉适量，菊花适量，
配料：：香葱适量，老姜适量，食盐适量，味精适量，料酒适量，老抽适量，六月鲜适量，花椒适量，桂皮适量，八角适量，胡椒粉适量，橄榄油适量，
龙凤呈祥银丝菊 凤恋翡翠满月羹 土豆焖烧黄牛肉 “免火再煮一锅焖”的做法步骤：
1.鸡胸肉洗净备用。
2.大虾去头洗净备用。
3.取适量鸡胸肉、虾仁加入葱姜剁成“龙恋凤味”肉泥备用。
4.“龙恋凤味”肉泥中加入细盐、味精、胡椒粉、淀粉拌匀备用。
5.茭白洗净切成与蒸盘半径适宜的长度的丝。
6.金针菇去除老根后洗净。
7.金针菇改刀成与蒸盘半径适宜的长度的段。
8.先将茭白丝码放在蒸盘底部。
9.在茭白丝上码放先金针菇的根本段，然后码放金针菇的上部段，码放时金针菇菇头朝外，制成”银丝菊“。
10.在码放好的金针菇“银丝菊”中心，码放加工好的大虾并在其中心摆放上龙凤味肉球，然后淋入细盐、味精、胡椒粉、葱姜汁、料酒和适量菊花汁、高汤，制成《龙凤呈祥丝银菊》备用。
11.取大小适宜的大虾，剥去外壳留虾尾（凤尾虾）。
12.青椒掏空内脏，洗净备用。
13.取适量鸡胸肉、猪肉剁成肉末，加入葱、姜、盐、味精、料酒、六月鲜拌匀成馅。
14.取一只凤尾虾，凤尾朝外塞入青椒，然后用肉末填满青椒空间，制成“凤恋翡翠椒”。
15.将加工好的“凤恋翡翠椒”码放在蒸盘内备用。
16.取一鸡蛋打入碗中，加入盐、味精、料酒、葱姜汁和适量清水打匀。
17.将打匀的鸡蛋液倒入装有“凤恋翡翠椒”的蒸盘内，便制成《凤恋翡翠满月羹》备用。
18.土豆洗净去皮切成块。
19.黄牛肉洗净切成大小适宜匀称的块。
20.黄牛肉块入葱、姜、味精、料酒浆制片刻。
21.免火再煮锅上灶预热后，淋入适量橄榄油将姜片、葱白、桂皮、八角、花椒煸香，然后放入加工好的食材煸炒片刻后，加入适量清水。
22.盖上锅盖，用大火烧开后转入小火烧10分钟左右。
23.10分钟后进行适当调味，然后加入《凤恋翡翠满月羹》蒸盘、《龙凤呈祥丝银菊》蒸盘，盖上保温锅盖。
24.用大火烧开再转入文火焖10分钟左右。
25.文火焖煮后，将免火再煮锅放入保温胆内。
26.然后再放入保温袋内，使其离火再焖煮片刻即可。
27.免火再煮锅起锅，将锅取出打开保温锅盖，使其内玻璃锅盖冷却片刻，然后取出蒸盘即可。免火再煮锅美味佳肴一锅焖： 1、《龙凤呈祥丝银菊》 2、《凤恋翡翠满月羹》 3、《土豆焖烧黄牛肉》
28.《龙凤呈祥银丝菊》成品效果图。
29.《凤恋翡翠满月羹》成品效果图。
30.《土豆焖烧黄牛肉》成品效果图。
龙凤汤
食材明细：
鲤鱼1条﹐鸡(大雏鸡)1/2只﹐香菇5个﹐大枣﹑栗子各10个﹐切好的葱2大勺﹐蒜1头﹐香油﹐胡椒粉，鸡肉佐料﹕切好的葱1大勺﹐捣好的蒜1大勺﹐胡椒面1/4小勺﹐香油1小，调料﹕鸡蛋﹐辣椒丝。
龙凤汤的做法步骤：
(1)鸡要准备大雏鸡﹐去掉头和瓜﹐除去内脏洗净。
(2)要准备活鲤鱼﹐去尾放血后刮鳞﹐并切成块洗净。
(3)把香菇泡在水里除去香菇柱﹐大枣去核﹐栗子去皮。
(4)鸡蛋煎出来﹐切成丝。
(5)往平锅里倒水﹐开锅时放鸡﹑香菇﹑栗子﹑大枣﹑蒜煮熟。
(6)鸡完全煮熟时﹐捞取撕肉与葱﹑蒜﹑香油﹑胡椒粉一起拌。
(7)在煮鸡的汤里放鲤鱼块儿﹐重煮一遍。
(8)有龙凤汤的真味儿出来时﹐盛在碗里﹐并在上面放拌的鸡肉和辣椒丝清曲酱汤。
龙凤包子
食材明细：
小麦面粉1000克，鸡胸脯肉250克，草鱼250克，芝麻35克，发酵粉5克，料酒25克，酱油50克，大葱15克，姜10克，盐6克，味精2克，白砂糖3克
龙凤包子的做法步骤：
1. 将面粉置于盆中加入清水，发酵粉和好，揉成面团；
2. 待面团发酵后加入适量碱水揉匀备用；
3. 将鱼肉剁成茸状；
4. 鸡肉切成米粒大小的丁，再一同放入盆内；
5. 加入适量酱油、料酒、葱、生姜、精盐、味精、白糖拌匀；
6. 加入许鲜汤，搅打成稠糊状包子馅；
7. 将芝麻炒熟；
8. 虾用少量油煸一下，均擀碎；
9. 加入鱼肉、鸡肉馅内拌匀；
10. 将揉好的面团揉成长条，切成约25克1个的小剂子，擀成中间略厚，四边略薄的面皮；
11. 然后将馅包入面皮中心，做成包子放入蒸笼内，用武火蒸约20分钟即成。
小贴士：
本品具有补中益气之功效，适于骨质疏松症患者食用。
感谢您阅读“97美食网”的《龙凤呈祥蔬果汇》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了五蔬果卷专题，希望您能喜欢！
