“十全美德如意盅（花胶炖北菰）、喜获天赐玉麒麟（鲜百合芦笋）”，每到一个餐厅，我们都要看看菜谱，要做好这些菜，并不是随随便便就可以的。其实，每一道菜都不明确的原料，调料等配方，你收藏保存了哪些菜谱呢？小编特别为你收集的“溜藕片”，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
食材明细：
嫩藕400克，白糖1汤匙半，香醋1汤匙，酱油1汤匙，姜末适量。
溜藕片的做法步骤：
1、将藕去节、削皮洗净，顺长一剖两半，再顶刀切成片待用。
2、炒锅上火烧热，放油烧热，下姜末煸炒几下，放入藕片继续煸炒至熟，加酱油、白糖和少许开水，待白糖溶化后，淋入香醋，炒匀即可。
97msW.com相关推荐
鱼丸溜藕片
食材明细：
藕适量，鱼丸适量，葱适量，姜适量，料酒适量，盐适量，醋适量
鱼丸溜藕片的做法步骤：
第1步葱姜炝锅、翻炒鱼丸，放适量料酒。放入藕片翻炒，加适量水。
第2步待藕片熟透后放入盐、醋快速翻炒10秒钟，即可食用。
小贴士：
藕能补五脏，与脾胃，益血补气。
蜜汁藕片
食材明细：
原材料大莲……………250克糯米……………1000克调味料白糖……………适量饴糖……………适量
蜜汁藕片的做法步骤：
1、藕洗净去皮，在藕的顶端切开，切成两段以便灌糯米；
2、把糯米洗净，浸胀后将糯米灌入藕的大段中，盖上小段，用牙签固定好；
3、将备好的藕段放入锅中，放入适量水，加入白糖、饴糖，用猛火烧开舌用文火慢煮，直至藕熟起糖皮，然后切片，装盘淋上糖浆即可。
开心贴士
莲藕的主要成分除了淀粉之外，还含有相当丰富的纤维素，不但可帮助肠胃蠕动，还有降低胆固醇的功效。另外，莲藕的维生素c含量非常高，多吃一些就能摄取足够的维生素c。
煮火腿，皮不易煮烂，如在火腿未煮前，在皮上涂上白糖，不仅容易煮烂，而且味道比不涂白糖的鲜美。
特别提示
莲藕内一定要清洗干净，否则有泥沙。
健康食疗《溜藕片》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供健康食疗的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了藕片的做法专题，希望您能喜欢！
