食材是组成各种美食的基本原料的统称，食材健康与否决定了美食健康与否。中国人对食材一直有着不懈的探究，哪些食材让你印象深刻？下面的内容是小编为大家整理的醋溜藕片便当盒的做法，供有需要的朋友参考借鉴，希望可以帮助到你。
莲藕是颇受大众喜欢的食物，从烹调角度看藕既可单独进食，又是配菜的重要食材。莲藕富含淀粉，可为人体提供一定的能量，甚至可以部分替代主食。同时，莲藕还含有一定量的水溶性维生素和膳食纤维，对润肠通便可能有一定益处。醋溜藕片，味道可口，促进食欲，四季适宜。
材料：
藕350g，葱3g，蒜3g，香醋6g，食盐3g，米饭一份，
醋溜藕片便当盒的做法的做法步骤：
步骤1，新鲜的莲藕选七孔的，配点小葱。
步骤2，将藕削皮洗净再切成薄片。
步骤3，小葱洗净切小丁备用【切葱会有辛辣味，嘴巴含一口水再切，不管是切葱还是洋葱辣椒都不会让眼睛流眼泪】
步骤4，大碗放适量清水，加入藕片，加一勺盐清洗去多余淀粉，炒好的藕片更加脆爽。
步骤5，焯水一分钟捞出藕片控水。
步骤6，炒锅放旺火上倒油3汤勺烧至温热，下蒜泥炒香。
步骤7，放入沥水后的藕片翻炒片刻。
步骤8，加一点点盐，醋调味，快速翻炒均匀即可。
步骤9，出锅前撒点葱花。
步骤10，脆爽的口感，快来尝尝吧！
步骤11，天热不想出去吃，就自己带便当来办公室。
步骤12，插上电源加热即可。是不是很方便啊！
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秋游的便当盒的做法
这两个便当盒是为我儿帆少秋游准备的，为了最大程度的保证食物新鲜度，我凌晨4点钟起床开始准备。据说秋游那天在班里引起了轰动，很多同学因为没能与帆少一组而遗憾。后来在班级亲子活动上，我又做了一大批寿司带去，弥补孩子们的遗憾。看同学们吃得开心，美食少年自然也是满心欢喜，他建议我发一个便当盒的菜谱与大家分享。秋游过去了这么些天，现在发出来，是否可以改成“冬日的便当盒”了呀，嘻嘻。参与活动:#618长隆爸爸节#
材料：
大米3筒米，草莓几颗，车厘子10几个，基围虾几个，土豆两个，羊肉适量，卤蹄膀几片，蓝莓大福3个，黄瓜两条，胡萝卜1根，芦笋几条，火腿肠2根，蟹棒几条，红心柚3瓣，寿司醋50ml，花生油适量（各种炸制品需要），紫菜几张，红三文鱼沙拉酱适量，肉松适量，生菜两片（垫底用），
秋游的便当盒的做法的做法步骤：
步骤1，为了煮一锅好的米饭，我特意去买了一小袋好米。食材的好坏对菜品的影响力，不容忽视。米淘洗干净，加水电饭锅煮熟。
步骤2，在等待煮饭的过程中，清洗好各种需要用到的瓜果蔬菜：芦笋、黄瓜、胡萝卜、草莓与车厘子。
步骤3，炸制凤尾虾、羊肉串与薯饼。1、凤尾虾的简易制作过程描述：虾去虾头虾壳虾线等，虾尾的壳保留。从脊背划开，但不要划断，加盐、胡椒粉、料酒腌制一、二十分钟。腌好的虾先沾一层玉米淀粉，再浸蛋液，最后裹上面包糠入锅炸熟。2、羊肉串的简易制作过程描述：新鲜羊肉切厚丁，加盐、料酒、酱油、孜然、胡椒粉、辣椒粉、花椒粉、肉桂粉、五香粉和拍破的姜腌制一个晚上，拌入玉米淀粉，用短竹签串起来，炸至熟透。3、薯饼的简易制作过程描述：土豆蒸得大半熟，切细粒，加少许面粉、淀粉与蛋液的混合糊，再加少许盐和鸡精，放模具里炸定型，再炸至色泽金黄。
步骤4，然后准备做寿司和饭团的食材。胡萝卜、香肠、蟹棒、黄瓜切条，红三文鱼打开盖子，香松、肉松准备好，开水锅里滴几滴油，把芦笋焯熟。
步骤5，做寿司和饭团用到的寿司醋与香松特写图。
步骤6，米饭煮好了，趁热加入寿司醋搅拌松散。图片这样一锅饭，我加了50毫升寿司醋。
步骤7，舀两勺拌好寿司醋的米饭，撒一些香松，趁热捏成饭团，外面在包一片紫菜。
步骤8，便当一：由饭团、羊肉串、蓝莓大福（外购）、红心柚组成。饭团底部和四周点缀了生菜与黄瓜。
步骤9，摊开寿司竹帘，放一块四方形的紫菜，舀两勺米饭均匀铺在紫菜上，四周边缘不要铺得太满，可以用勺子稍微将米饭压实。在铺好的米饭前半部分涂抹一些红三文鱼沙拉酱，放入肉松、黄瓜条、胡萝卜条、火腿肠、蟹棒。
步骤10，小心提起竹帘，慢慢朝里面裹，边裹边压紧，到后期抽出竹帘，直接用紫菜包裹。
步骤11，最后把圆柱状的寿司再用竹帘包裹一圈，双手捏紧实，捏一下松一下，不要用太大的劲，否则会造成紫菜破裂，米饭爆出来，影响形态。
步骤12，包好的寿司用刀切成一个个的，切寿司的刀沾一点水，会更好切。我家的刀够锋利，没沾水也一样切得漂亮。切好的寿司先摆盘欣赏，看着好有成就感的有木有？
步骤13，便当二：寿司、凤尾虾、薯饼（垫在底部看不见了）、草莓、车厘子、卤蹄膀（外购）、芦笋。
步骤14，做好的便当仔细打包妥当。
步骤15，便当组合图。孩子的秋游有它们的陪伴，一定会更加开心快乐！
麻辣醋溜藕片
食材明细：
主料：：莲藕400克，红椒适量，糖5克，花椒少许（3克），白醋10克，
辅料：：青椒适量，葱适量，盐少许，辣椒少许（2克），味极鲜2克，姜适量，蒜适量，
麻辣醋溜藕片的做法步骤：
1.所用食材备齐。
2.莲藕切片。
3.锅内放入清水，烧开后，倒入莲藕片，2分钟后捞出。
4.放入凉水中。
5.捞出莲藕片，沥干水分，备用。
6.葱姜蒜切片，青椒红椒切片，辣椒切碎，备用。
7.锅内倒入油，6成油温的时候，放入花椒，辣椒翻炒几下。
8.倒入葱姜蒜。
9.继续翻炒，炒出香味。
10.倒入莲藕片，翻炒均匀。加入白醋，糖，继续翻炒均匀。
11.加入少量味极鲜。翻炒均匀。
12.倒入青红椒。加入适量盐，翻炒均匀。
13.加入少许鸡精，翻炒几下出锅。
14.成品图。
15.成品图。
小贴士：
莲藕片在过热水的时候不要太久，以免影响口感。
【浙菜】--醋溜藕片
食材明细：
主料：：藕1节，
辅料：：葱10克，姜5克，醋15克，酱油10克，白糖15克，盐2克，花椒油5克，味精2克，淀粉5克，色拉油25克，
【浙菜】--醋溜藕片的做法步骤：
1.先把藕去皮洗净。
2.切成薄片。
3.放入热水中淖一下。
4.捞出沥干水分待用。
5.葱、姜切成细末。
6.锅里放油，放入葱、姜煸炒出香味。
7.马上烹入醋，加入酱油、白糖、盐和清汤4汤匙。
8.放入藕片略炒。
9.用水淀粉勾芡。
10.淋入花椒油，翻炒均匀后出锅即可。
11.盛入盘中，即可享用。
醋溜茭白的做法
参与活动:#金龙鱼黄金比例食用调和油爸秀厨艺#
材料：
茭白，大蒜，姜，辣椒1个，盐，醋，油，，
醋溜茭白的做法的做法步骤：
步骤1，茭白切丝备用٩('ω')و这道菜茭白就算老一点也不错哦
步骤2，锅里蒜，辣椒，姜，再加入一点底油，爆香
步骤3，放入茭白丝，盐，中火不断翻炒炒至发软，加入醋，爆炒几下，即可出锅✪ω✪
步骤4，这道菜就是少油少盐，简单开胃(๑°3°๑)
醋溜白菜的做法
野兽派川菜之四十八【醋溜白菜】不二食堂……冬天的白菜好可爱不过两个人吃买了小号点的比较嫩，比较甜和糖醋莲白的做法一样非常适合像黄小姐那类一炒菜就手忙脚乱的人这道菜可以极度淡定的完成因为味道都是用调好的汁最后给浇上完成的酸酸甜甜还微微有点辣开胃菜一道铺子：「不二食堂」http://bu2st.taobao.com
材料：
白菜，干辣椒，蒜，花椒粒，生抽，老抽，醋，鸡粉，糖，胡椒粉，生粉，，
醋溜白菜的做法的做法步骤：
步骤1，白菜切小段，备蒜末，干辣椒切小段
步骤2，调汁儿：生抽，老抽，醋，白糖，鸡粉，胡椒粉，生粉，加少许水
步骤3，干辣椒，花椒，蒜末直接放白菜上，油热，倒入，翻炒，待约八成熟，倒入调味汁，翻炒，让白菜挂上糖醋汁，即可起锅
醋溜山药的做法
材料：
山药1段，红椒1/3个，葱白几根，姜1小块，醋1匙，白糖少许，酱油1匙，鸡精少许，高汤调味料少许，骨头汤1勺，盐，油，
醋溜山药的做法的做法步骤：
步骤1，主要材料。
步骤2，山药在水龙头下冲水去皮，马上放进淡盐水中；
步骤3，再洗一下去粘液，切成小片，我又洗了一下；
步骤4，葱切段；红椒切丝；姜切丝；
步骤5，料汁调好备用：醋、白糖、酱油、鸡精、高汤调味料、骨头汤、盐，搅拌使糖和盐融化；
步骤6，热油锅，倒入葱段、姜丝、红椒爆香；
步骤7，倒入山药片翻炒几下；
步骤8，倒入兑好的汁，炒至收汁山药变色即可。
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