“龙鱼永得水（清蒸石斑鱼）、心心相互印（避风塘排骨）、情深双高飞（一品烩鲍片）”每个餐厅都会准备类似的菜谱，名称文雅或大众的菜名背后则是中国的美食文化。其实正是因为有了不同的原料、调料和烹饪手法，每道菜有了属于自己的味道，你对哪些美食感兴趣呢？为此，你可能需要看看“瘦脸美食菠菜芥末堆”，建议你收藏并分享给其他需要的朋友！
食材明细：
菠菜适量，胡萝卜适量，熟芝麻适量，香油适量，绿芥末适量，芝麻酱适量，醋适量，盐适量，鸡精适量
瘦脸美食菠菜芥末堆的做法步骤：
第1步菠菜焯水捞出过凉，切小段。胡萝卜切小丁，在油锅里煸炒。
第2步香油、绿芥末、芝麻酱、醋、盐、鸡精调成汁。淋在菠菜堆上，撒熟芝麻和胡萝卜粒即可。
97msw.Com扩展阅读
芥末菠菜
食材明细：
菠菜400克，粉丝100克，芥末30克，大葱10克，姜5克，醋5克，盐5克，香油5克，味精1克
芥末菠菜的做法步骤：
1.将菠菜择去老叶，切去根，用清水洗净，切寸段；芥末放入碗中，加少许水调匀，入笼蒸熟；葱、姜切丝备用。
2.锅内加水烧沸，放入菠菜略烫捞出，用凉开水过凉，沥去水分，放上水发粉丝、葱、姜丝。
3.将芥末、盐、醋、香油、味精一同放碗搅匀，兑成调味汁，然后浇在菠菜上，调拌均匀即成。
芥末拌菠菜
食材明细：
菠菜500克，芥末油5克，香油10克，盐3克
芥末拌菠菜的做法步骤：
将菠菜洗择洗干净，切成1.5厘米长的段，放入开水锅内焯熟捞出，入凉开水过凉装盘，加入调料，拌匀即成。
小贴士：
此菜可与如意卷、蛋汤一起食用。
油堆
食材明细：
糯米粉400克，天然酒酿30克，白糖60克，开水170克，面粉少许，小苏打2克
油堆的做法步骤：
第1步小锅中放水烧开，关小火再加入白糖，等白糖化开后再稍开大一点让水滚开后，马上拿下来倒入装有糯米粉的盆中，一边倒一边用筷子搅动，直到所有的干粉都拌匀，等盆里的面感觉能下手，温温的时候再加入酒酿，千万不能太热的时候放！这样会把酒酿给烫死了！（如果没有酒酿也可以发酵母粉，但是最好是用一点点温水调好再加入）用保鲜袋装好，上面最好盖一个不锈钢的碗或者盘子，放入烤箱调到30度发酵40分钟。这是已经发酵好的面团，中间能看到小孔。
第2步取出发酵好的面团加入小苏打（用一点点开水先调好），手上沾面粉做成比汤圆大一点圆形面团，醒发20分钟。锅中放油烧至温热，放到小火，再放入面团，等它全部浮上来再把它们轻轻地翻过来，稍炸一下就用漏勺在上面轻轻地滚动。
第3步就是这样。必须不停地滚动，这样它才会不停地长大。
第4步炸至金黄色就可以了。成品出锅了。
小贴士：
一定要用开水烫面！这样在炸的时候才不会鼓包！
菠菜芥末三文鱼
食材明细：
菠菜适量，胡萝卜适量，熟芝麻适量，三文鱼适量，西红柿适量，香油适量，绿芥末适量，芝麻酱适量，醋适量，盐适量，鸡精适量
菠菜芥末三文鱼的做法步骤：
第1步锅内烧热水将菠菜焯水捞出过凉，切小段成堆。西红柿切小丁，三文鱼切条。
第2步香油、绿芥末、芝麻酱、醋、盐、鸡精调成汁，装入小瓶。挤在三文鱼垫底的菠菜堆旁，撒熟芝麻和西红柿粒、即可。
小贴士：
小妙招：焯水时放少许碱面可以使菠菜翠绿也可以是我们的胃呈弱碱性健康。
芝麻炸煎堆
食材明细：
糯米浆900公克，莲蓉450公克，白芝麻30公克
芝麻炸煎堆的做法步骤：
1.将糯米浆搓揉至柔软，再将糯米浆分成每个约60公克大小备用。
2.将每个成品60公克的糯米浆拍平，包入30公克的莲蓉馅。
3.再将完成品沾上少许的白芝麻。
4.热油锅放入作法3完成品，炸成至金黄色即可捞起沥干。
感谢您阅读“97美食网”的《瘦脸美食菠菜芥末堆》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了菠菜的做法专题，希望您能喜欢！
