准备好生姜、八角、肉桂、花椒、干红椒等。准备好新鲜毛豆。毛豆剪掉两端。洗净、沥干水分。
材料:
主料:毛豆500g,,
辅料:花生油1g,姜10g,肉桂2g,八角2g,花椒3g,,
五香卤煮毛豆的做法步骤:
1. 准备好生姜、八角、肉桂、花椒、干红椒等。
2. 准备好新鲜毛豆。
3. 毛豆剪掉两端。
4. 洗净、沥干水分。
5. 烧开一锅水,加入生姜。
6. 倒入所有辅料,熬煮20分钟,至汤水变色,香味浓郁。
7. 倒入毛豆,大火煮开,小火卤煮3分钟。
8. 淋入适量食油。
9. 加入适量食盐;煮开关火;加盖焖半小时入味。五香卤煮毛豆烹饪技巧
食材明细:
主料::毛豆200克,土豆2只,
辅料::冰糖适量,生抽适量,盐适量,
毛豆煮土豆的做法步骤:
1.食材:毛豆。
2.土豆。
3.冰糖。
4.将毛豆剥壳淘洗一下,待用。
5.将土豆洗净、去皮。
6.放在案板上切开。
7.烧锅倒油烧热,下入土豆和毛豆翻炒翻炒,加适量的清水煮开。
8.然后,加点盐、生抽、冰糖调味煮开,煮至土豆熟软,即可。
LG爱死毛豆了,天天吃,当饭吃。而且高度赞扬我做的毛豆-------说要想吃这个味道,就只能吃我做的和唐宫的。
材料:
生毛豆半斤,盐3勺,白糖1勺,味精1勺,大料3粒,桂皮1根,香叶适量,,
啤酒煮香辣毛豆的做法的做法步骤:
步骤1,自从喝了德啤,就把青岛燕京打入冷宫。那天正好剩两瓶燕京在冰箱,突发奇想拿来煮毛豆。因为南方不是有一种香糟卤吗,里面有酒糟那种。所以我觉着啤酒煮毛豆应该也不错的。把毛豆泡水洗净,多搓一下,泥土很多
步骤2,把毛豆两头剪去。这一步比较麻烦,可以边看电视边剪,感觉会不那么漫长。
步骤3,香料-----八角,桂皮,香叶。主角是八角。其他任意
步骤4,盐,白糖,味精不是必须
步骤5,原料配料备齐。
步骤6,先把啤酒倒入锅中,烧开。这会儿泡沫很多,这样可以挥发一部分酒精。
步骤7,烧开啤酒后,放入香料,烧开后放入毛豆,加入盐和白糖,味精调味。
步骤8,保持翻滚状态,中火煮15分钟即可。关火后,浸泡半小时一小时都行,时间越长越入味建议泡到自然冷却为止。
步骤9,因为啤酒里的酒精会让毛豆入味更快,所以如果用清水煮的建议煮20-25分钟的样子。LG爱死毛豆了,天天吃,当饭吃。而且高度赞扬我做的毛豆-------说要想吃这个味道,就只能吃我做的和唐宫的。
感谢您阅读“97美食网”的《香煮毛豆》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了炒毛豆的做法专题,希望您能喜欢!