食材明细:
佛手瓜300克,柿子椒30克,青椒20克,酱油10克,白砂糖15克,味精2克
凉拌佛手瓜的做法步骤:
1. 佛手瓜洗净切丝;
2. 红椒、青椒洗净去蒂、籽,切丝,将佛手瓜丝和辣椒丝放入沸水中焯烫一下,捞起备用;
3. 在容器中放入酱油、白糖、味精与佛手瓜丝和辣椒丝搅拌均匀,盛盘即可。
小贴士:
佛手瓜含丰富的蛋白质、维生素、钙、磷、铁等营养成分。
食材明细:
佛手瓜1个,面粉,葱花,鸡蛋1个,胡椒粉,盐,水,油
佛手瓜煎饼的做法步骤:
1、佛手瓜一个去皮去核,擦丝;
2、加面粉、葱花、鸡蛋一个、盐、胡椒粉、水,搅拌成糊;
3、平底锅放油适量煎吧,摊成薄饼就可以了!
食材明细:
佛手瓜2个,鸡翅中8根,大蒜1整粒,生姜1小块,白酒1小杯,冰糖5粒,花椒1小撮,李锦记辣豆瓣酱2汤匙,老抽1/2汤匙
佛手瓜烧鸡翅的做法步骤:
1、将鸡翅倒入沸水中焯烫1分钟后捞出浸入冷水中放凉后捞出剁成3小块
2、大蒜剥去外壳后洗净、生姜切成片、佛手瓜削去外皮后切成块(削的时候最好带上一次性手套)
3、炒锅内倒适量油烧热,撒入花椒粒和辣豆瓣酱爆香,随后放入姜片和蒜瓣炒匀
4、倒入鸡块翻炒后倒入冰糖、老抽、白酒炒匀,随后倒入佛手瓜一起翻炒,盖上盖中火焖10分钟即可
小贴士:
1、这道菜应该是用郫县豆瓣来做,但是我发现用李锦记的辣豆瓣酱也很不错呢,是在没有郫县豆瓣的情况下最好的选择,在海外的姐妹们值得一试
2、这道菜里的鸡翅块也可以换成鸡块,IF你喜欢肉肉多的话,当然也可以换成鸡腿来做咯
3、佛手瓜是很容易就熟的菜,所以焖的时间不要太长,煮太软了烂烂的口感不好
食材明细:
虾皮适量,佛手瓜(切丝)适量,蒜蓉适量
虾皮炒佛手瓜的做法步骤:
第1步起油锅,蒜蓉炝锅。放入适量虾皮翻炒。
第2步炒出香味后放入佛手瓜同炒。放入适量盐翻炒几下即可出锅。
小贴士:
小贴士:可以根据自己的口味适量的加点醋,这样会使佛手瓜更清脆,口味也更好。简单、方便、味美、营养、健康的虾皮炒佛手瓜!
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