任何可吃的东西，都可称之为食材，地方美食的差异往往就是食材的差异。中国美食文化很重视食材，你对食材的看法是怎么样的呢？为此，小编从网络上精心整理了《生地煲鸭蛋》，供你参考，希望能够帮助到大家。
食材明细：
生地黄30克，鸭蛋300克，盐20克
生地煲鸭蛋的做法步骤：
将鸭蛋与生地加水同煮，蛋煮后，去壳，煮10分钟后，加盐调味，即可食用。
小贴士：
生地清血凉血，鸭蛋清肺火，同食，清热，滋阴，生津，养血。生地黄：本品与萝卜葱白、韭白、薤白相克。 鸭蛋：鸭蛋不宜与鳖鱼、李子、桑葚同食。
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无花果煲生地汤
食材明细：
无花果3个，生地50克，鲜土茯苓150克，鲜猪瘦肉100克，味料适量。
无花果煲生地汤的做法步骤：
用清水洗净茯苓沙泥，刮去褐色表皮，用刀切成片状备用。无花果、生地用清水洗净；鲜瘦肉用清水洗净血污，切块备用。以上材料准备就绪后，一同放进瓦锅内，加适量清水，先用武火后用中火煲汤，煲一个半小时，待温后，调味饮食。
对抗熬夜食补：生地炖鸭蛋的做法
生地鸭蛋汤专门为经常或者偶尔熬夜的人准备的。用以排毒补肾气的功效。熬夜后往往会出现口燥咽干、牙龈肿痛的情况，而如果你想熬夜后第二天起来还保持着甜美的声线及生动的笑容，这道糖水就很适合。生地本身就有滋阴的功效，长期使用对美颜有一定的效果。
材料：
新鲜鸭蛋2个，生地20g，冰糖适量，，
对抗熬夜食补：生地炖鸭蛋的做法的做法步骤：
步骤1，生地二十克，在水中泡5分钟再开火
步骤2，鸭蛋洗净，开火时与生地一起煮熟后，捞起去壳。
步骤3，生地与鸭蛋一同炖煮20分钟即可。期间根据锅的大小考虑是否反面让上色均匀
步骤420，分钟后，加入冰糖，冰糖化了即可。将生地滤除，留汤汁和鸭蛋，喝汤吃蛋。
大荠菜生地煲蚝豉
食材明细：
荠菜320克，蚝豉80克，生地黄40克，姜3克，盐3克
大荠菜生地煲蚝豉的做法步骤：
1. 大荠菜、生地、生姜、蚝豉分别用水洗净；
2. 生姜去皮，切一片，用适量水，猛火煲至滚；
3. 加入大荠菜、生地、生姜、蚝豉，用中火煲1个小时；
4. 加细盐调味，即可饮用。
小贴士：
1. 此汤清热解毒、凉血养阴。2. 经常用此汤佐膳，可预防和减少暗疮的发生。3. 凡身体燥热、肌肤灼热、生疮疖、小便不畅、尿液黄赤、牙痛、关节屈伸不利、头颈强痛、大便秘结，都可以用此菜作食疗；4. 脾胃虚寒的人，不宜饮用。蚝豉：蚝豉不宜与糖同食。生地黄：本品与萝卜葱白、韭白、薤白相克。
生地乌骨鸡
食材明细：
乌骨鸡1200克，生地黄250克，麦芽糖150克
生地乌骨鸡的做法步骤：
1. 活杀乌骨鸡，去毛和内脏，洗净；
2. 将生地黄切成细丝；
3. 地黄丝与饴糖拌匀；
4. 放入鸡腹内，用线缝好，放瓷碗内；
5. 再置锅内，蒸至熟透即可。
小贴士：
1. 强筋健骨，益精填髓；2. 肾精亏损的腰背疼痛，遗精。生地黄：本品与萝卜葱白、韭白、薤白相克。
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