“百年好合（莲子百合红豆沙）、万紫千红（时令生果盘）”，每个对菜谱都应该非常熟悉，餐馆的水平怎么样，通过菜谱可约略了解。其实，每一道菜都不明确的原料，调料等配方，你是不是很想去学一学呢？经过收集并整理，小编为你呈上丝瓜瑶柱银鱼瘦肉汤，欢迎收藏本网站，继续关注我们的更新！
食材明细：
丝瓜500克，瘦肉100克，银鱼干30克，瑶柱10粒
丝瓜瑶柱银鱼瘦肉汤的做法步骤：
第1步瑶柱、银鱼干用水洗一下，再用温水泡软；丝瓜刨去硬皮切滚刀块；
第2步瘦肉切片用油、生抽、生粉拌匀腌一会；用油盐把丝瓜炒软装起；
第3步落油炒银鱼干闻到香味装起；锅里放油盐烧热，加水，瑶柱连同浸泡的水一起放进锅里，烧开后转中小火煮3分钟，然后放丝瓜和银鱼干，煮至丝瓜七成熟，放瘦肉片，再煮至瘦肉片熟透，试味，不够咸的加盐关火装起即可。
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丝瓜瘦肉汤
食材明细：
丝瓜半斤，瘦肉5两，油盐酌量。
丝瓜瘦肉汤的做法步骤：
1、用料洗净，丝瓜切成块状，瘦肉切片。
2、煲内盛适量清水，材料一起放入，煮约1小时，可调味饮用。
草菇丝瓜瘦肉汤
菜系及功能:家常菜谱
草菇丝瓜瘦肉汤
原料：嫩丝瓜2条，鲜草菇100克，瘦猪肉200克，精盐2．5克，酱油10克，老姜1片，花生油15克，水淀粉15克。
草菇丝瓜瘦肉汤的做法
①先将瘦猪肉洗净，切成片，放入碗内，加水淀粉抓匀，入开水锅中余熟，捞出。鲜草菇洗净，也入开水锅中余一余，捞出。用刀刮去丝瓜外
皮，切去两头，用清水洗净，取出，切成块。老姜去皮，洗净，切成细丝。
②然后将汤锅置旺火上，倒入开水适量烧沸，下草菇、丝瓜块、精盐、老姜丝、酱油烧沸，放入瘦猪肉片，淋入花生油，出锅装入汤碗即成。
特点：汤清鲜，质嫩滑。
网站小提示
蘑菇和草菇和平菇能一起吃:三者烹饪在一起，具有滋补，降压．降脂，抗癌的功效．是心血管病，肥胖病者的理想食品
口蘑和草菇能一起吃:滋补、降压、降脂、抗癌、减肥的理想食品
丝瓜平菇瘦肉汤
食材明细：
用料瘦肉150克，鲜平菇200克，丝瓜250克，鸡汤750克，姜片、精盐、味精、酱油、料酒、湿淀粉各适量。
丝瓜平菇瘦肉汤的做法步骤：
1、平菇去皮洗净。丝瓜洗净，切成厚片。
2、瘦肉洗净切片。
3、将鸡汤倒入汤锅内烧开，下平菇、丝瓜片、肉片、姜片，加酱油、料酒、味精，大火煮沸10分钟后调入精盐，以湿淀粉勾芡即可。
功效
肉片鲜嫩，汤稠味美。丝瓜味甘性平、微寒，身体虚弱、脾胃虚寒、便溏腹泻者不宜食用。
紫菜丝瓜瘦肉汤怎么做好吃 紫菜丝瓜瘦肉汤的做法大全
紫菜丝瓜瘦肉汤
丝瓜紫菜瘦肉汤中的丝瓜、紫菜以及瘦肉都富含各种维生素与矿物质，而且容易吸收。 丝瓜中维生素C含量较高，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症。由于丝瓜中维生素B
食材配方
主料：
丝瓜
1个紫菜
50g瘦肉
150g辅料：
盐
适量白糖
适量料酒
适量酱油
适量做法 共11个步骤
1.丝瓜去皮切块备用
2.瘦肉切片备用
3.紫菜撕碎后备用
4.锅里加水，放入瘦肉，放适量盐、白糖、料酒以及酱油
5.水烧开后
6.撇去上面的浮沫
7.倒入丝瓜
8.水再次烧开
9.放入紫菜
10.再烧两分钟左右就可以了
11.盛出来了
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