食材明细:
主料::吐司两片,马苏里拉奶酪3片,
辅料::培根2片,番茄酱适量,小番茄适量,胡萝卜适量,蚕豆适量,
配料::胡椒粉适量,橄榄油适量,
自制吐司披萨的做法步骤:
1.准备批萨上的材料:胡萝卜切丁,蚕豆对切去皮,小番茄切片
2.将胡萝卜和蚕豆在开水里氽一下,断生
3.准备两片白吐司,四周刷点凉开水(防止烤时边上糊掉)
4.往吐司上刷满番茄酱
5.撒上马苏里拉奶酪,用手撕就行,我买的是片装的奶酪
6.培根切条,铺在吐司上
7.铺上氽好的胡萝卜和蚕豆,再把小番茄切片放在上面
8.再撒上一层奶酪片
9.放入预热好的烤箱,160度上下火,中层烤10分钟,完工
小贴士:
1、烤的温度和时间,大家根据自己的烤箱来确定,我看别人方子上的说要烤15分钟,但我的烤箱用不了那么长时间就烤好了,以吐司边上发黄为准。
食材明细:
主料::面粉200克,彩椒50克,洋葱50克,奶酪5片,奶粉2勺,
辅料::发酵粉3克,番茄沙司10克,
配料::糖5克,胡椒粉1克,油10克,
自制山寨披萨的做法步骤:
1.彩椒,洋葱,火腿,光明奶酪切好备用。
2.红椒,黄椒,绿椒,洋葱,火腿下锅炒一分钟,放少盐。
3.发酵好的面揉好排气擀成一张饼。
4.饼铛刷层油,面饼放入,用叉子在上面扎小洞,注意边缘不要扎。
5.在扎好的面饼上刷一层番茄沙司,再洒上胡椒粉。
6.铺上一层奶酪,再铺一层蔬菜。
7.接着再重复步骤6一次。
8.打开饼铛上下盖加热键,烤8分钟就差不多了。
小贴士:
1。发面的时候我加了2大勺奶粉做出来的口感很松软,如果不加估计和家常烙饼的味道一样了。
2。蔬菜轻炒一下就行了,主要怕直接放生的上去加热后会出水影响口感。
3。铺蔬菜和奶酪时最上面一层一定是蔬菜而不是奶酪,因为奶酪很容易就沾在电饼铛上,而且很难清洗。
4。电饼铛我这次是上下盘都开加热键了的,但要用手扶着上面那块板以免蔬菜和奶酪沾上。
5。电饼铛的品牌型号不同,加热的时间也不一样,煎的过程中注意翻看一下别太糊了,底层有点焦是最合适的。
食材明细:
主料::番茄750克,
辅料::淀粉水50毫升,玉米油适量,高汤删除,洋葱末150毫升,大蒜末删除,
配料::番茄沙司2大勺,黑胡椒粉1/2小勺,
自制披萨酱的做法步骤:
1.准备所需材料。
2.番茄用热水泡过去皮,切碎。
3.锅中放玉米油烧热后炒香蒜末和洋葱末。
4.倒入番茄碎炒出汤水。
5.加高汤搅匀。
6.加入番茄沙司搅匀。
7.烧开后转小火至汤汁收至一半后加入水淀粉搅匀。
8.汤汁浓稠后倒入黑胡椒粉搅匀即可。
小贴士:
做好的披萨酱可以晾凉密封冷冻,3天内能吃完的话可以密封冷藏。
另外,我这个量比较多,可以减半。
食材明细:
主料::面粉150克,马苏里拉奶酪适量,
辅料::香菇6个,香肠5支,洋葱1个,食用油3匙,牛奶适量,发酵粉适量,番茄酱适量,番茄1个,胡萝卜适量,
自制美味披萨的做法步骤:
1.一盒牛奶,一袋发酵粉
2.奶酪
3.原料
4.把牛奶和发酵粉倒入准备好的盆里,加入3汤匙的食用油,放入适量的面粉,够一个披萨饼的面团就行
5.倒入面粉
6.揉成面团发酵20分钟,一倍大即可
7.做成烤盘大的面胚,放入擦过油的烤盘上,面胚上在抹油,倒点番茄酱,发酵膨胀即可放入烤箱上下火180度,烤20分钟
8.把锅烧热依次放入、洋葱、香菇、胡萝卜、香肠,炒香,放入烤好的饼胚上,放上番茄片,撒上奶酪碎,
9.放入烤箱180度上下火20分,奶酪烤化即可
10.烤好的一边有点过了,味道不错的,
11.这是切好的成品,摆的不太美,
感谢您阅读“97美食网”的《自制披萨(1)》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了披萨食材专题,希望您能喜欢!