东坡肉、东坡鱼、泡菜鱼、鸡豆花、瓤莲藕、板栗烧鸡，大家都应该见过类似的菜单或菜谱，厨师的实力就隐藏在菜谱里面。其实，每一道菜都不明确的原料，调料等配方，你是不是对菜谱很好好奇呢？也许下面的“四味补血粥”正合你意！欢迎大家与身边的朋友分享吧！
食材明细：
川芎5克，当归12克，黄芪6克，红花6克，粳米120克
四味补血粥的做法步骤：
1.用米酒洗当归，川芎，黄芪，切成薄片，与红花一起放入布袋，加入鸡汤和清水，用小火煎熬出药汁。
2.拿去布袋，加入粳米，用大火煮开，再用小火熬成粥即可。
小贴士：
适用于血虚所引起的面色苍白，还可以消除皮肤黑斑与黑眼圈。粳米中有蛋白质，脂肪和有机酸，单糖，维生素B及钙，磷，铁等；鸡汤很有营养，为滋补身体的上等佳品。当归性温味甘，辛，补血和血，调经止痛；川芎性温味辛，行气开郁，祛风燥湿，黄芪性微温味甘，补中益气；红花性温味辛，活血通经，去瘀止痛。川芎：川芎恶黄芪、山茱、狼毒，畏硝石、滑石、黄连，反黎芦。 黄芪：黄芪恶白鲜皮，反藜芦，畏五灵脂、防风。 粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
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四红补血养颜粥
食材明细：
黑米30克，糯米30克，大米20克，红豆50克，红皮花生50克，红枣8颗，红糖20克
四红补血养颜粥的做法步骤：
第1步准备好食材除红糖、红枣外所有材料混合，清洗两到三次
第2步材料中加入适量清水浸泡，放冰箱里冷藏过夜第二天煮的时候，连同泡材料的水，一同倒入锅内，大火烧开，转小火，盖上盖（留条缝）煮50-60分钟
第3步红枣在煮到还剩20分钟的时候加进去红糖在最后加进去，搅拌至融化后关火即可
小贴士：
** 我用的是免洗红枣，所以可以不用洗，如果您购买的是普通红枣，那就和其他材料一样先洗过再煮。** 材料提前浸泡后再煮，会更容易软烂，建议材料浸泡时间最少也别低于两小时，浸泡材料的水也有营养的哦，可以和材料一块煮。** 大火烧开后调小火，锅盖别盖严实了，留个缝，这样才不会溢锅哦。** 如果喜欢吃更软烂的红枣，可以在刚开始的时候将它与其他材料一同下锅。** 最后红糖的量，可以根据自己的口味调整，喜欢甜一些的可以多放点。
紫米补血粥
食材明细：
紫米1杯，龙眼干2两，水12杯，冰糖2两
紫米补血粥的做法步骤：
1. 紫米以冷水浸泡1小时后沥干水备用。
2. 取一深锅，加入12杯水，以大火煮开后转小火，加入作法1的紫米煮40分钟后，加入龙眼干续煮20分钟，最后加冰糖调味即可。
红枣补血养颜粥
食材明细：
红枣50克，红豆50克，紫米30克，花生50克，大米30克，清水800ml，红糖20克
红枣补血养颜粥的做法步骤：
第1步将红豆、花生洗净，用清水浸泡1小时；红枣、大米、紫米洗净将泡好的红豆、紫米、花生、红枣放入锅中，倒入清水大火煮开
第2步虚掩锅盖，小火煮50分钟左右即可，粥熬好后调入红糖食用。
小贴士：
1、不容易煮烂的食材，提前浸泡可缩短煮粥时间。煮粥最好一次性把水放足，掌握好水、食材的比例，不要中途添水，否则在粘稠度和浓郁香味上大打折扣。2、红枣味甘性平，能调百味，既能滋补养血，又能健脾益气，抗疲劳、养神经，保肝脏、抗肿瘤、增强机体免疫力。坐月子吃红枣补元气、有益气养血、健脾益智之功。
四味鸡丝
食材明细：
童子鸡1000克，绿豆芽200克，番茄50克，姜5克，大蒜(白皮)10克，花椒粉5克，白砂糖5克，醋3克，酱油5克，辣酱油3克，香油5克，芝麻酱5克，辣椒油3克，姜汁5克，葱汁1克
四味鸡丝的做法步骤：
1.将姜洗净去皮切成末；大蒜去皮一半切成末，另一半捣成蒜茸，备用；童子鸡去除内脏后洗净，放入沸水锅内煮至断生捞出，切成丝；绿豆芽洗净，掐去两头，放入沸水锅内焯透，捞出放入盘内垫底，上面放鸡丝；番茄切成花瓣形镶在盘边。
2.怪味汁、红油、姜汁和蒜茸分盛于4个小碗内随鸡丝上桌，供随意蘸食。
小贴士：
番茄：西红柿忌与石榴同食。
补血养颜粥怎么做好吃 补血养颜粥的做法大全
补血养颜粥
前天做的健康红薯粥，很受家人的捧场，今天再熬一锅补血养颜粥吧，毕竟家里有两位女性呢，哈哈~刚好又做了薄饼，吃饼喝粥可是很好的搭配哦~
食材配方
主料：
糯米
100g花生
30g辅料：水
1200ml红枣
15个枸杞
15g
做法 共7个步骤
1.将糯米淘洗干净，备用。
2.将花生洗净，放入温水中泡一会（时间久点口感更软一些）。
3.糯米、花生放到一起。
4.红枣洗净，放入温水中泡片刻。
5.干净锅中倒入约1200ml凉水（约3人份），将糯米、花生、红枣一并放入。
6.盖好锅盖，中火煮制开锅，搅拌一下转小火熬制25分钟，撒入枸杞，再熬制约5分钟即可。
7.道简单的补血养颜粥就做好啦，喜欢甜味的话，可以在锅中加入冰糖，或者加点红糖也不错，相比较原味的口感最纯正哦。
四黑粥
食材明细：
黑豆，黑芝麻，黑米，核桃仁
四黑粥的做法步骤：
1.黑米用清水洗净后，浸泡两个小时。黑芝麻和核桃仁也同样洗净。
2.除黑豆以外的所有材料一起放入锅里，加适量的清水煮。
3.这时，将冷冻里的黑豆拿出，水开了以后放黑豆，然后转小火煮到粥烂。
小贴士：
1、黑豆买回家洗净晾干水分后，放入冷冻柜保存，要用的时候取一些，水开了以后放黑豆，这样黑豆容易烂。同样的方法还适用于其他豆类。 2、粥要煮的烂一些，黑米和黑豆都是不容易消化的，所以煮的时间不宜太短，有料理机的还可以再打成米糊，这样更易消化。
补血养颜汤四物饮
食材明细：
当归9克，川芎6克，白芍9克，熟地12克，红糖小许
补血养颜汤四物饮的做法步骤：
第1步把所有材料准备好。用清水泡洗一下材料。
第2步用清水泡洗一下材料。加入适量清水。
第3步盖上锅盖，大火煮开，转中小火煮30分钟。加入红糖，煮直糖溶即可。
感谢您阅读“97美食网”的《四味补血粥》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了补血菜谱专题，希望您能喜欢！
