“美点双辉映（花好月圆）、合欢水果盘（万紫千红）、红抱喜临门(国宾大拼盘)”，到了餐厅，我们首先是找老板索要菜谱，这些菜谱和厨师的实力联系在一起。其实每道菜都有明确的做法指南，你对美食菜谱感兴趣吗？有请驻留一会，阅读小编为你整理的大枣粥，欢迎你阅读与收藏。
食材明细：
大枣10枚，粳米100克，冰糖汁适量。
大枣粥的做法步骤：
将粳米、大枣淘洗干净，放入铝锅内，加水适量先用武火烧开，后移文火上煎熬至烂成粥，再加入冰糖汁，搅拌均匀，盛碗内。
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燕麦大枣粥
食材明细：
大米，糯米，燕麦片，大枣，色拉油
燕麦大枣粥的做法步骤：
1.先将米先用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。这样做的好处是熬起粥来节省时间熬出的粥糯、口感好。
2.开水把所有材料下锅，开水煮粥比冷水煮粥更省时间，不会出现糊底的现象。
3.先用大火煮开，再转文火即小火熬煮约30分钟。
4.要顺着一个方向搅拌，可以让粥“出稠”，也就是让米粒粒粒饱满，粒粒酥稠。
5.粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油，做出的粥色泽鲜亮，而且入口别样鲜滑。
小贴士：
喝粥的7大好处： 1、容易消化 白米熬煮温度超过60摄氏度就会产生糊化作用，熬煮软熟的稀饭入口即化，下肚后非常容易消化，很适合肠胃不适的人食用。 2、增强食欲，补充体力 生病时食欲不振，清粥搭配一些色泽鲜艳又开胃的事物，例如梅干、甜姜、小菜等，既能促进食欲，又为虚弱的病人补充体力。 3、防止便秘 现代人饮食精致又缺乏运动，多有便秘症状。稀饭含有大量的水分，平日多喝粥，除能果腹止饥之外，还能为身体补充水分，有效防止便秘。 4、预防感冒 天冷时，清早起床喝上一碗热粥，可以帮助保
大枣山药粥(1)
食材明细：
主料：粳米适量，糯米适量，小米适量
辅料：大枣适量，山药适量，枸杞子适量
配料：冰糖适量，水适量
大枣山药粥的做法步骤：
1，粳米、糯米和小米各1/3，洗净，如果可能，提前浸泡；
2，锅中坐水，水开后下米；
3，山药去皮，切成丁或滚刀块儿，均可；
4，立即下入锅中；
5，大火熬粥，适时搅拌；待米开花后，用蛋抽子顺统一方法搅拌，打出米油；
6，加入冰糖；
7，大枣洗净，切碎或整个，整个请扭一扭，露出枣肉；
8，将大枣加入粥中；
9，继续大火熬煮，并适当搅拌；
10，待水米粘稠后，加入枸杞子，关火即可。
小贴士：
1、煮粥搅拌的原则：顺同一方向，否则粥会泄。
2、煮粥的火候：大火煮粥，煮出米油。
3、大枣和枸杞子不要太早加入，尽量减少营养流失。
红薯大枣粥怎么做好吃 红薯大枣粥的做法
红薯大枣粥
据世界卫生组织报道，红薯是最健康的蔬菜第一名，所以在煮粥的时候加入些红薯，很健康。女人需要补血，再加入几颗大枣。
食材配方
主料：
大米
100g红薯
250g小米
100g辅料：
大枣
适量榨菜
适量做法 共6个步骤
1.红薯洗净，切块。
2.大米小米，洗净。
3.锅开后，加入红薯块，先煮五分钟。
4.将米放入锅中，加入大枣。
5.煮15-20分钟，即可出锅。
6.晾凉后即可食用。
双豆银耳大枣粥
食材明细：
红豆适量，枸杞适量，小米适量，绿豆适量，银耳适量，阿胶蜜枣适量，粳米适量，江米适量，薏米适量，红枣片适量，白果适量，蜂蜜适量
双豆银耳大枣粥的做法步骤：
第1步红豆、绿豆浸泡2小时银耳泡开
第2步粳米、江米、薏米、小米、阿胶蜜枣、红枣片、枸杞、白果洗净将红豆、绿豆、粳米、江米、薏米、小米、阿胶蜜枣、红枣片、枸杞、银耳、白果放入锅，加水煮烂即可
小贴士：
粥中可淋入适量蜂蜜食用
百合大枣粥
食材明细：
大米适量，红枣适量，百合适量，冰糖适量
百合大枣粥的做法步骤：
第1步干百合用水冲洗干净，用温水提前一个小时左右泡上。红枣洗净对半切开，挖去枣核。
第2步大米淘洗干净备用。锅里放水烧开，放入淘洗干净的大米，用勺子搅拌几下。
第3步锅里放入百合，红枣，改用小火熬粥。大概熬上半个小时左右就可以了，最后再加上些冰糖就好了。
小贴士：
粥熬好以后米里会渗透着百合的香气，红枣的香气还有冰糖的丝丝甜味，非常好喝。
大枣汤
食材明细：
枣(干)100克
大枣汤的做法步骤：
1. 将大枣洗净放入锅内煮沸；
2. 然后改用煨火煮15～20分钟；
3. 将水倒出饮用，每次水不要倒干；
4. 可反复煮4～5次后，将枣一起食用。
小贴士：
1. 保肝健脾、养颜补血；2. 常饮用可使肤色红润，血气充盈。
大枣饽饽
食材明细：
面粉1500克，温水650克，大枣100克，酵母粉10克，白糖25克
大枣饽饽的做法步骤：
第1步温水溶解酵母粉，将酵母液倒入面粉中，边倒边揉，加入白糖揉成均匀的面团，盖上湿布温暖处发酵一个半小时。发好的面团拿出，加入适量的干面粉不断揉搓，确保均匀，将面团搓长条、切成每个重250克左右的面团，然后整成圆形。
第2步分别在面团上方和旁边四个方向都用手指挑出一个鼻儿，将切成条的大枣塞进去，一个馒头生坯即成。生胚在温暖处发酵20分钟，上屉蒸半小时即可出锅
小贴士：
1、 大枣饽饽所用的的发面团比一般馒头要硬一些，在揉面的过程中还要掺入适量干面粉，以使蒸出的饽饽形状更加立体2、 传统方法蒸制馒头时，要在蒸笼里放一小块猪肥肉，可以使蒸出的饽饽外皮更加洁白光亮
大枣冬菇汤
食材明细：
枣(干)50克，香菇(干)25克，花生油20克，盐3克，味精1克，黄酒5克，姜3克
大枣冬菇汤的做法步骤：
1.干冬菇洗净；大红枣洗净去核；姜洗净去皮切片备用。
2.干冬菇、红枣、姜片、精盐、味精、绍酒、花生油放入蒸碗内，加水盖严，上笼蒸60-90分钟，出笼即成。
大枣司康
司康，是一款英式小点心，属于快速面包，其口感介于面包和饼干之间，外面酥脆，内里松软。
传统司康是三角形状，以燕麦为主要原料，在浅锅中烘烤而成。演变至今，已经改良成以面粉为主料。形状也不在是单一的三角形，圆形、方形、菱形等均可。
司康非常适合抹上果酱，搭配红茶一起食用。
原料：
低筋面粉250克，白砂糖40克，盐少许，泡打粉2克，黄油80克，牛奶80克，大枣100克。
做法：
图1：大枣洗净。
图2：大枣去核，切小丁。
图3：将面粉、泡打粉、盐、白糖和软化的黄油丁混合。
图4：用手将其搓成小粒。
图5：鸡蛋和牛奶搅打均匀。
图6：将蛋液倒入粉粉内。
图7：搅拌成团。
图8：倒入大枣碎，搅拌成团。
图9：翻入冰箱冷藏半小时。
图10：将冷藏后的面团取出，案板撒低筋面粉，将其倒在案板上，用手轻轻将其按压，折叠，反复三次。
图11：滚圆。
图12：擀成厚约1-2里米的圆饼，用刀将其均分成8份。
图13：将其放入烤盘内。
图14：烤箱预热180度，司康表面刷蛋液。
图15：送入烤箱烤20分钟。（我的这个金色烤盘底比较厚，所以我是倒数第一层10分钟，倒数第二层20分钟，一共操作了30分钟）
小贴士：
1、黄油一定要提前软化，这样搓起来容易。
2、大枣尽量挑选果肉厚的，甜度高的。
3、因为里面放的是泡打粉，所以无需等待发酵，直接进炉就可以了。
4、表面刷蛋液，可以帮助上色，颜色更美观。
5、面团比较稀，放入冰箱冷藏后，比较容易操作，感觉粘手可以在案板上撒干的粉粉，无需过分揉搓，少叠几次即可。
6、烘烤时间要根据模具、自家烤箱温度、司康的厚度等综合因素考虑，指导温度在180度，20分钟。
雨水节气少酸多甜的养生粥—双豆银耳大枣粥
食材明细：
主料：红豆适量，薏米适量，江米适量，粳米适量，绿豆适量，小米适量
辅料：阿胶蜜枣适量，银耳适量，枸杞适量，红枣片适量，白果适量，蜂蜜适量
雨水节气少酸多甜的养生粥—双豆银耳大枣粥的做法步骤：
1，红豆、绿豆浸泡2小时。
2，粳米、江米、薏米、小米洗净。
3，银耳泡开、白果洗净。
4，阿胶蜜枣洗净。
5，红枣片洗净。
6，将红豆、绿豆、粳米、江米、薏米、小米、阿胶蜜枣、红枣片、枸杞、银耳、白果放入锅，加水煮烂即可。
小贴士：
粥中可淋入适量蜂蜜食用。
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