“碧波游龙情意长（古法蒸石斑）、星光金砂满华堂（蘑菰嫩羊排）”，每个餐厅都会准备类似的菜谱，餐馆的水平怎么样，通过菜谱可约略了解。其实每道菜都有属于自己的各种原料、调料和烹饪方法，你是不是在研究这些菜谱呢？你也许需要"花式馒头-几样简单的面食造型"这样的内容，为方便后续阅读，请你收藏本文。
食材明细：
面粉三斤，酵母5克，温水适量，豆沙适量
花式馒头-几样简单的面食造型的做法步骤：
第1步这是第一种做法：温水，差不多35度，不要烫手哈，将酵母粉溶解，静置3到5分钟。面粉，倒入干净的面盆里，搅匀，备用。
第2步酵母水徐徐倒入面粉中，搅成这样的絮状。揉成这样光滑的面团，盖上盖板，静置15分钟，是的，15分钟就可以造型了，因为后面还有二次发酵。
第3步取适量的面团，揉捏排气，先擀成圆饼状。这里我是借助个模具，这个是夏天挖西瓜的工具，压一下。
第4步压完是这个样子然后用刀切成这样，按照五角星的方向切就可以。
第5步每三个长条捏成一绺，捏完就好了。第二种做法：这是制作玫瑰花馒头的步骤，取适量面团，揉捏排气，切成5等份，擀成面皮
第6步按顺序排列按照图中方向卷起来
第7步中间切一道，这样就能看出玫瑰花的样子了。刚切完的样子
第8步整理下花边，是不是像花朵啦！如果想制作更逼真，可以使用食用色素，再切几片叶子粘上。我这个就是家里自己吃，所以没有那么麻烦。第三种做法：这一个跟玫瑰花制作差不多，取面团，擀成两个面皮，每个面皮尽量切成四等份，就像图中这样。
第9步摞起来！拿刀背压一下，只是轻轻压一下就可以啦，不要切断～
第10步中间切一刀刚切完
第11步整理下，我自己觉得挺好看，哈哈哈哈第四种做法：这是制作的豆沙包，豆沙是买来的，这个牌子的豆沙甜度还可以接受，如果介意甜度，豆沙也可以自己做，不难哈
第12步取面团揉捏排气，把豆沙团成丸子，包在中间，就像包包子一样捏起来捏好啦
第13步用刀在面上压出八等份的痕迹用筷子的细端，在每一等份的面上戳出一个眼睛，揪一丢丢面捏个小帽子，粘一点水，放在最中间，完工～
第14步第五种做法：这个是贝壳馒头的步骤，取面团揉捏排气，擀成椭圆形，用筷子在二分之一处向下压出竖痕。这一步，看图吧，不知道咋描述了～
第15步稍微整理下形状，简易的贝壳馒头就出来啦～这个贝壳馒头，如果用有色面团制作会更漂亮。天气逐渐变热，这几天市场上的紫薯质量都不太好，就只好用普通面粉啦～这是之前做有色馒头的时候存的图，好不容易找到哒，光线一般，凑合看哈。这个贝壳馒头可以加馅儿，豆沙啦，红枣啦，甚至是蛋黄啦，喜欢什么就加什么好啦。
第16步类似的八角馒头，也是存图。向日葵馒头，也是存图～
第17步做完了，上锅，这里要二次发酵，放在温暖的地方，如果是35度左右的话，发酵30分钟就够了，发酵时间根据天气温度适当调整。嗯嗯，再说一遍，一定记得二次发酵～
第18步二次发酵结束以后，开火蒸25分钟，关火以后等5分钟再揭锅～图中这个是蒸好的玫瑰花卷+豆沙包+贝壳包。这个是蒸好的五角星大馒头～
小贴士：
关键就是二次发酵～
97Msw.com相关知识
花式小馒头
食材明细：
面粉，黑芝麻，豆沙，广味香肠。
花式小馒头的做法步骤：
1、将自发粉和面饧透备用，取一部分面团制成芝麻馒头；
2、一部分面包入豆沙馅制成刺猬馒头，一部分面搓成条卷上香肠制成腊肠馒头，开锅后全部放入锅中蒸15分钟即可。
简单的生活可以变得有滋有味——花式馒头
食材明细：
面粉1斤，酵母4克，奶，糖，番茄酱，菠菜汁
简单的生活可以变得有滋有味——花式馒头的做法步骤：
1.1酵母用温奶化开，面粉中加入白糖，把面和成柔软光滑的面团醒发原来的二倍大小。
2.2另一种面团是菠菜榨汁，热水倒入菠菜汁里调成温水，再加入酵母化开和成面团。醒发。
3.3再有一种是面粉中加入一些番茄酱，再加温水化开的酵母水和面醒发。
4.4将都醒好了面团做出我们喜欢的形状后再醒半个多小时，让按实的面再次醒至松软。
5.5上开水锅中蒸十五分钟即可。
花式面点花朵馒头
食材明细：
面粉适量，酵母适量，胡萝卜适量
花式面点花朵馒头的做法步骤：
第1步胡萝卜加清水用搅拌机搅打打后，过滤出胡萝卜汁。酵母用少许温水调匀。把酵母水倒入面粉里拌匀，加上胡萝卜汁和成光滑的面团。盖上湿布，发酵至两倍大。把发酵好的面团挤净空气，搓成圆条，再分成大小均等的小剂子。把小剂子分别擀成圆片。对切。取半个圆如图所示捏出摺。其它小剂子也分别捏摺做成花瓣。取5个花瓣组成一朵小花，连接的地方醮少许清水粘牢。取一小块面团搓圆放正中做成花蕊，一朵小花馒头生坯就做好了。
第2步依次做好全部后，入蒸锅蒸熟即可。。。
椰香花式小馒头
为了消耗椰浆，做了椰香小馒头，萌萌的又很香，适合宝宝抓在手里吃，大人一口一个不过瘾哈哈～还做了爱心版的，也很好看～
材料：
主料：面粉260g，椰浆150g，
辅料：白糖20g，酵母3g，
椰香花式小馒头的做法步骤：
1. 在面包桶内倒入椰浆。
2. 放入糖和面粉，在面粉上掏一个洞，把酵母放入。
3. 启动和面程序，把食材揉成光滑的面团。没有面包机可以用手揉。
4. 然后盖上保鲜膜，把面团放温暖处发酵至两倍大。
5. 然后排气，把面团揉至切开没有气孔就排好气了。然后用擀面杖把面团擀成0.5cm厚的面皮。
6. 用饼干模具压出形状，多余的边角重新揉成团，擀成皮，压出形状，反复几次把面团用完，剩余的面揉成小球一起蒸，不浪费。
7. 把花式小馒头放入蒸锅，空出间隔。盖上盖子饧发20分钟到半小时左右。
8. 饧好后，冷水开始，大火烧开转小火蒸13分钟，虚蒸5分钟后出锅。
花式蓬松夹心馒头（花卷）
食材明细：
主料：自发粉300g，牛奶1盒
辅料：白糖10g，盐2g，橄榄油5g，鸡蛋1个，豆沙馅儿50g，黑芝麻馅儿50g，流心奶黄馅儿50g，红糖50g
花式蓬松夹心馒头（花卷）的做法步骤：
1，
2，把牛奶用微波炉30秒，打成温热，倒入盆中，加入橄榄油和白砂糖调拌均匀，再慢慢一边搅拌一边加入自发粉，搅拌成面絮状后再放入盐，可以增加面粉的筋性，促进发酵，然后揉成光滑的面团。
3，蒙上保鲜膜，放入冰箱，第二天早晨做。用自发粉需要时间长点儿，但这样也能让面发得更蓬松。晚饭后发好面，第二天早晨做，正合适。
4，第二天早晨拿出来用手揉搓排气，切成小剂子，可以直接蒸，也可以加馅儿料。
5，把两个剂子用擀面杖擀成长条形，放上自己喜欢的馅儿料，从前往后卷起来，捏紧两头，用刀切成两半，一个长条就是两个夹心馒头噢！
6，如果为了好看，可以把两头切掉，我是自己吃就没必要浪费啦！放入蒸锅一定要有间隔噢，不然发起来会粘在一起。
7，冷水开蒸，可以让它二次发酵。蒸15分钟，再关火焖3分钟。
8，蓬松的花式夹心馒头新鲜出炉啦！非常的美味噢！
做给孩子的面食-肉馒头肉卷
食材明细：
主料：面粉500g，猪肉馅200g
辅料：酱油适量，糖适量，五香粉适量，盐适量，酵母1袋
做给孩子的面食-肉馒头肉卷的做法步骤：
1，猪肉馅加入味达美酱油、五香面、糖、盐，搅拌均匀待用。
2，面粉和酵母混合均匀，加水和成较硬的面团。
3，面团发酵到两倍大，用大力气反复揉面。
4，揉到面团顺滑好用。
5，面团分成剂子，揉成纺锤形。
6，压扁。
7，包入肉馅。
8，放入蒸屉。
9，放入蒸箱40度蒸汽，醒发5分钟。后100度，蒸25分钟。
10，出锅。
11，发的很好。
12，切块，开吃。
感谢您阅读“97美食网”的《花式馒头-几样简单的面食造型》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了菜谱面食专题，希望您能喜欢！
