食材明细:
主料::南瓜面团适量,
辅料::红枣适量,
花式枣馒头的做法步骤:
1.取适量南瓜面团搓圆按扁擀成薄饼。
2.用刀做成如图形状。
3.如图用手捏紧。
4.取适量南瓜面团搓成长条,两端放红枣如图卷起来。
5.如图摞在一起。
6.取适量南瓜面团分成小剂子擀成饺子皮形状,用叉子压出花型。
7.如图摞在一起用筷子压一下。
8.在一端放上红枣如图卷起来。
9.成品图
食材明细:
主料::面粉约500g,肉馅约400g,葱一把,姜一小块,鸡蛋一个,芝麻一点点,
辅料::酵母一小撮,巧克力粉少量,食用色素少量,糖少量,香油少量,
花式包子馒头的做法步骤:
1.发三种面团,巧克力粉,红色色素,白面,面粉分三部分分别加入酵母和糖,加温热水和面成面团,红色可以多加一些糖,有保鲜膜沾水或者用湿布盖上发面。
3.白面切成剂子,搓圆,压平,按包子的方法包馅搓圆做脸,巧克力的搓长条做耳朵,嘴巴,眼睛用芝麻点缀,在猪嘴那里用筷子点两个鼻孔。
4.做花馒头是把面分成均等的小剂子,搓圆,压平然后用擀面杖按照饺子皮的方法擀成皮,约五片叠一起裹起来然后用筷子在中间一压就成两朵花,蒸笼刷油,铺上包子和花馒头。
5.余下的料按照包包子的方法包成包子,同样好吃哦!
食材明细:
主料::面粉适量,
辅料::发酵粉适量,胡萝卜适量,菠菜适量,南瓜适量,红豆沙适量,
花式染色馒头的做法步骤:
1.胡萝卜切丁。
2.菠菜清洗干净。
3.菠菜打成汁的样子。
4.南瓜(蒸熟后按碎)。
5.和成的有“色”面。
6.累死了,看成品辫子系列。
7.小米在旁边说要啥,米妈就给蒸啥,怎么样,厉害吧。
8.蒸熟后的样子:
小米在想:吃那个好哪。
食材明细:
主料::低筋面粉50g,草莓20g,酵母1/2小勺,
辅料::水适量,白砂糖5g,盐1/8小勺,
花式馒头——草莓玫瑰馒头的做法步骤:
1.加一点点水和草莓一起用料理机打成草莓汁,过滤,
2.把白砂糖、盐和酵母放进草莓汁里,隔水加热至白砂糖融化,拿出放凉至30度左右(用手摸,不冰手),
3.慢慢加入草莓汁,直至物干粉状,
4.用手捏成光滑的面团,(不要揉太久,防止面筋形成,影响面的柔软程度)放进烤箱38度左右发酵1小时,待体积变为原来的2-2.5倍大,
5.取出,挤尽面团里的空气,分成每个5g的小剂子,用手按压成扁圆形,(以便擀成圆形面片)
6.把小剂子擀成面片(不要太薄,不然做出来的玫瑰花不饱满),五张交叠在一起,
7.用刮板轻轻在中间压上一条中线,
8.从第一张开始卷起,
9.用手宠中间把它们分开,最好不要用刀,切出来的太死板了,
10.把其余的依次最好,
11.放进小蒸笼里,醒发20min,大火猛蒸25min即可,
12.蒸出来的颜色不太像用草莓做出来的,不过有着浓浓的草莓香,
感谢您阅读“97美食网”的《花式大馒头》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了白面大馒头专题,希望您能喜欢!