花式小馒头

为了消耗椰浆，做了椰香小馒头，萌萌的又很香，适合宝宝抓在手里吃，大人一口一个不过瘾哈哈～还做了爱心版的，也很好看～

材料：

主料：面粉260g，椰浆150g，

辅料：白糖20g，酵母3g，

椰香花式小馒头的做法步骤：

1. 在面包桶内倒入椰浆。

2. 放入糖和面粉，在面粉上掏一个洞，把酵母放入。

3. 启动和面程序，把食材揉成光滑的面团。没有面包机可以用手揉。

4. 然后盖上保鲜膜，把面团放温暖处发酵至两倍大。

5. 然后排气，把面团揉至切开没有气孔就排好气了。然后用擀面杖把面团擀成0.5cm厚的面皮。

6. 用饼干模具压出形状，多余的边角重新揉成团，擀成皮，压出形状，反复几次把面团用完，剩余的面揉成小球一起蒸，不浪费。

7. 把花式小馒头放入蒸锅，空出间隔。盖上盖子饧发20分钟到半小时左右。

8. 饧好后，冷水开始，大火烧开转小火蒸13分钟，虚蒸5分钟后出锅。

食材明细：

马铃薯粉135克，低筋面粉20克，白糖30克，鸡蛋65克，泡打粉5克

小馒头的做法步骤：

第1步拿一个大碗，称出马铃薯淀粉。再加入奶粉、泡打粉、低筋面粉。

第2步鸡蛋称好，加入白糖打碎。倒入刚刚称好的粉类m里拌匀即可。

第3步这就是拌好的样子。醒发20分钟再开始做。

第4步用手搓成大约0.1公分的圆粒。摆放在烤盘里的时候注意留下空隙，因为烤的过程会膨胀的。烤箱预热180度，中层，烤30分钟（具体时间根据自家的烤箱定），看到表面和底部微黄拿出来放凉就可以了。

第5步出炉。

小贴士：

就是在整型的时候比较难成型，要有耐心。

食材明细：

主料：：颗粒面粉适量，

辅料：：菠菜适量，萝卜适量，

花式馒头的做法步骤：

1.菠菜焯水 切碎。

2.榨汁机打碎榨汁 （萝卜同理）。

3.紫萝卜和菠菜分别加颗粒面和面 ，加酵母 放置一小时发酵！

4.发酵好以后可以根据自己的需求做出不同的形状，例如 七星瓢虫：先做个椭圆的身体 用刀在中间切出翅膀 用紫色放上小点！然后再团个小一点的颜色做头 好好眼睛? 做好脚? 完成。

5.山竹 小汽车? 豌豆 方法都是一样 ，做好分布组合！ 发挥自己的想象，可以做各种有趣的东西?。

6.一只小瓢虫 走过???。

7.三只瓢虫走过??????。

8.小汽车? 发酵的跑型严重。

9.亲们可以从简单的做起 ！多尝试慢慢就好了！希望大家可以做出自己喜欢 宝宝喜爱的美食???。

食材明细：

主料：：面粉100g（绿色面团），酵母1克（绿色面），菠菜汁50g，

辅料：：面粉100g（白色面团），水50g，酵母1g，

豌豆小馒头的做法步骤：

1.面粉加酵母和菠菜汁。

2.和成光滑的绿色面团。

3.面粉加酵母和水。

4.和成光滑的白色面团。

5.白色面团分成大小均匀的剂子搓圆备用。

6.绿色的面团分成大小均匀的剂子。

7.擀成薄片。

8.中间划一刀如图。

9.放三个搓圆的白色面团。

10.折过去包起来如图形状。

11.全部做好放入锅中醒发制两倍大蒸十五分钟即可。

12.成品图。

食材明细：

主料：：面粉2碗，胡萝卜半根，菠菜2棵，紫甘蓝适量，

辅料：：可可粉适量，酵母粉3克，

花朵小馒头的做法步骤：

1.胡萝卜，紫甘蓝，菠菜洗净用料理机打成汁。

2.面粉中拌入酵母粉，分别加入胡萝卜汁，菠菜汁，紫甘蓝汁，可可粉揉成面团，一份白面团发酵成两倍大。

3.将绿色面团揉匀，揉成长条，切成7小份。

4.每份擀成饼，排起来。

5.用筷子压一下。

6.从一边卷起来。切成两半。

7.整理一下，就成了漂亮的花朵。

8.同样方法做好别的面团。

9.二次发酵后上锅蒸熟，开锅15分钟即可。焖2分钟再开盖。

10.成品图

小贴士：

蒸馒头要经过二次发酵，蒸出的馒头效果会更好。