“百年美眷庆好合（干贝芋头糕）、佳偶永结齐同心（咖哩豆沙酥）”，相信你对这些菜谱并不陌生，这些菜谱和厨师的实力联系在一起。其实菜品不是随心所欲胡乱烹制的，而是有规定的调料，原料和方法的，你对烹饪美食有什么心得体会吗？小编花时间专门编辑了胡萝卜营养餐包，希望对你的工作和生活有所帮助。
食材明细：
胡萝卜一根，水60g，高筋面粉400g，奶粉30g，糖35g，盐3g，鸡蛋1个，牛奶50g，黄油25g，酵母5g
胡萝卜营养餐包的做法步骤：
第1步胡萝卜切片加水打碎，取170g备用按照胡萝卜泥、鸡蛋、牛奶、糖、盐、奶粉、高粉、酵母的顺序，依次放入面包机，其中牛奶可预留10g，在揉面过程中，根据面团的干湿程度酌情添加，盐与糖对角放，启动和面程序15分钟。
第2步加入黄油，继续和面30至40分钟，直到揉出手套膜。启动发酵程序，一个小时，至两倍大。
第3步取出发酵好的面团，拍成面饼排气。将面分成12个小面团，揉圆盖保鲜膜醒发15分钟。之后取出一个小面团，搓成长条状。
第4步如图盘成6的形状。长的一头从中间小孔穿出。
第5步两头捏紧，翻面。依次做好，放入烤盘，，并放入一碗温水，调至发酵模式，进行二次发酵40分钟。
第6步发酵至两倍大即可。因为有胡萝卜的原因，面团已经呈金黄色，无需再刷蛋液，表面喷水即可。
第7步烤箱180度预热，中层烘烤20分钟，烤至10分钟左右时上色，及时加盖锡纸，避免表面上色过重。
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胡萝卜小餐包
食材明细：
高筋面粉250克，胡萝卜蒸熟压成泥50克，水138ML，酵母3克，盐3克，奶粉10克，糖35克，黄油20克
胡萝卜小餐包的做法步骤：
第1步除黄油外的所有材料放入盆内，揉成稍具延展性的面团。再加入黄油，揉到扩展阶段，基础发酵到2倍大。发酵结束后，再分割为40克每个的面团，滚圆松弛15分钟
第2步擀成椭圆形，自上而下卷成橄榄形。二次发酵，烤箱预热190度，烤23分钟。
胡萝卜扭结餐包
自制女儿的健康早餐-胡萝卜扭结餐包
对于我这种超级纠结的快门杀手来说，这次的照片是写美食日记近两年来拍照最快最少的一次。一共就拍了5张成品图，全都在这里，只花了2分钟时间，太罕见了。正常我最少也要拍个二三十张才罢休。是因为拍照时两块电池居然都没电了，只维持我拍了这5张就再也按不下去快门了。好在都还能见人。
这几天在微博上发女儿早餐，这个面包就是其中之一，问我要配方的，现在发出来了供大家参考哈。
这个面包里加了胡萝卜泥，面包里都还能见得到胡萝卜的纤维，但是吃起来没有胡萝卜味，颜色非常自然好看。自家做的面包就是健康，绝对无添加剂。
胡萝卜扭结餐包
材料：高粉250克、水138克、酵母3、盐3克、砂糖35克、奶粉10克、黄油20克\胡萝卜泥50克(蒸熟放冷压碎成泥,如果胡萝卜泥水份大，要注意减水）
配方：参照金大旺的胡萝卜软式小餐包
胡萝卜扭结餐包做法
1、将所有的材料（除黄油外）一起加入，用后油法搅拌。（注意避免酵母和糖与盐一同加入，防止影响酵母活性）
2、搅拌至面团成团水分被吸收后加入油脂，慢速搅拌至油脂完全吸收，至扩展状态。
3、将面团发酵至2-2.5倍大，取出排气。分割成12个小面团，滚圆后松弛15分钟。
4、搓成长条状，打成结，摆放在烤盘中。
5、最后发酵至2倍大小。
6、烤箱预热190度，烘烤20分钟左右。（具体时间请按照自家烤箱调整）
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菠菜和胡萝卜能一起吃:两者同食可保持脑血管畅通，可以明显降低中风的危险
胡萝卜和菠菜能一起吃:可以明显降低中风的危险
胡萝卜黑麦乡村包
材料：粗颗粒黑麦粉80g，高筋粉211g，胡萝卜丝35g，酵母3g+水40g，水146g（不包含化酵母的水），盐3g，红糖18g，橄榄油10g，
做法：
1.胡萝卜刨成细丝，干酵母+水化开待用
2.所有材料放入容器中搅拌均匀，不用搅拌至扩张，这次我用折叠法出筋
3.搅拌后室温醒发40分钟的时候，如下图，上下左右一圈的拉起面团往面团中心折叠，折好后再接着醒发
4.再次醒发30分钟的时候，再如图那样折叠，30分钟后再折一次，折叠过程共折三次
5.最后醒发至2倍大后，准备一容器（可用藤筐，我没有所以用砂锅，也一样好用哦！）――里面涂上一层橄榄油，再撒上稍微厚一些的高筋粉，
6.把面团从发酵容器中取出，轻轻揉圆，尽量不要把气排掉表面光滑的那面朝下
7.再次发酵至2倍大后倒入烤盘，割包
8.预热进烤箱200度，190度烤30分钟，中层
9.放量后切片
胡萝卜木耳素包
食材明细：
主料：胡萝卜一根，鸡蛋3个，黑木耳适量
辅料：葱适量，姜少许，食用油适量，盐少许，发酵粉少许
胡萝卜木耳素包的做法步骤：
1，所需食材，面已加酵母粉发好
2，鸡蛋炒好打散，黑木耳泡好洗净切成小块，葱姜切末放入碗中，
3，胡萝卜切成丝，油锅加热把胡萝卜丝炒熟
4，炒熟后倒在菜板上用刀切几下
5，把胡萝卜倒入碗中，加少许盐调味
6，面发好后，放案板上揉一揉排气，搓成长条，切成小剂子
7，包好以后，醒十几分钟
8，蒸锅加入水烧开，把醒好的包子放入盖上锅盖，大火蒸15分钟关火，闷两分钟
9，蒸好的包子可以装盘了
10，看看有没有食欲哦⊙∀⊙！
营养胡萝卜肉末粥
食材明细：
胡萝卜半根，肥瘦猪肉1块，姜1块，料酒半汤匙，酱油2汤匙，植物油适量，盐适量，小香葱2根，香菜1根
营养胡萝卜肉末粥的做法步骤：
第1步猪肉切成肉末冰箱里有新买的鸡杂，适量切片，备用
第2步加入料酒，盐，生抽腌制10分钟，姜可依据个人口味添加热锅冷油，翻炒胡萝卜丁，然后加入沸腾的米粥中
第3步加入腌制好的肉，搅拌过5分钟后，依个人口味加入小香葱，香菜
第4步成品图，可以开吃啦
小贴士：
熬好米粥后，依次加入炒好的胡萝卜丁，腌制好的肉，搅拌5分钟后，依口味加入小香葱，香菜即可。胡萝卜丁用油翻炒2分钟，营养更高哦！
奶香胡萝卜排包
食材明细：
主料：高粉420克，胡萝卜泥130克，牛奶130克，盐4克，糖55克，酵母5克，黄油40克
辅料：椰蓉适量
奶香胡萝卜排包的做法步骤：
1，胡萝卜去皮上锅蒸熟，加少许水放入料理机打成泥备用
2，除黄油外的所有材料放进面包桶，启动和面程序揉成光滑的面团后加入软化的黄油继续一个和面程序
3，揉至完全扩展阶段出现手套膜开始发酵
4，发酵好的面团排气平分成25份
5，取一份面团擀成牛舌状并从一端卷起
6，依次卷好所有的面团后盖上保鲜膜静置15分钟
7，依次把所有的面团揉成光滑的小球放在烤盘中，进烤箱二次发酵
8，发酵好的面团刷上蛋液并撒上椰蓉，烤箱180度预热10分钟再烤20分钟即可，上色满意后加盖锡纸
小贴士：
这个配方面团有些粘手，一定要有耐心，相信成品一定会让亲满意的。
烤箱烘焙时的具体温度要根据自家烤箱实际情况稍作调整。
胡萝卜营养面怎么做好吃 胡萝卜营养面的做法大全
胡萝卜营养面
有了宝宝就想方设法的给宝宝做好吃又营养的 专门给宝宝蒸胡萝卜她不喜欢吃 就做成胡萝卜面 色香味俱全
食材配方
主料：
面粉
适量胡萝卜
1-2根辅料：盐
少许
做法 共7个步骤
1.将胡萝卜削皮
2.榨成汁
3.把胡萝卜汁倒在面里 加少许盐 边倒边揉面
4.醒面30分钟 然后再揉面
5.擀面 切面 晾干 什么时候想吃随时可以煮 也可以随时做随时吃 这个随个人 煮熟之后过凉水（我不会擀面 第一次做的不太好看）
6.根据自己的口味选蔬菜等
7.给宝宝做的一碗香喷喷的面出锅了
沙拉餐包
食材明细：
材料1：25公克，细砂糖60公克，盐1小匙，干酵母15公克，水225公克，材料2：415公克，奶粉1大匙，材料3：50公克，馅料：1/4罐，美乃滋50公克，火腿25公克
沙拉餐包的做法步骤：
1.同汉堡面包作法将面糰完成基本发酵。
2.将火腿切丁，与美乃滋及玉米粒拌匀即为馅料。
3.基础发酵完成后，将面糰分割成每个60公克，滚圆静置松弛10分钟后，再次滚圆后进行20分钟的最后发酵。
4.在每个面糰表面用刀划开十字，并置入适量馅料，再进行10分钟的最后发酵。
5.最后发酵完成后，入烤箱以上火200℃、下火160℃烤10∼12分钟即可。
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