“龙鱼永得水（清蒸石斑鱼）、心心相互印（避风塘排骨）、情深双高飞（一品烩鲍片）”想必你家里也有类似的菜谱，这些菜单不是心血来潮就开具的。其实菜品的味道，都因为原料，调料和烹饪方法的不同而不同，你对烹饪美食有什么心得体会吗？请阅读由小编为你编辑的粉丝包，但愿对你的学习工作带来帮助。
食材明细：
面粉250克，发酵粉适量，油盐适量，包菜小半棵，白粉丝一把，老干妈适量
粉丝包的做法步骤：
第1步先拿40度的适量温开水来融化发酵粉，然后再和成面絮，期间再加温开水继续和，直至面粉都成了面絮之后就不用加水了，再不停的揉面，揉成面团后再盖上盖子发酵个把小时就差不多了，期期间就可以开始准备粉丝包菜的馅料了开水泡粉丝十分钟左右就可以泡软了，拿手指掐断就可以把热水倒掉，拿冷水再冲洗下粉丝，沥干水后粉丝切小断，包菜切碎，锅中加油热锅后加老干妈爆香加适量酱油，加粉丝翻炒一两分钟后加包菜加盐继续翻炒一两分钟即可不用全熟
第2步面团发好后就可以切成自己想要的大小来包子了我是买了油纸来蒸包子，这样不会粘在一起摆放的时候要放开一点哦因为蒸的过程中还会变大的
第3步好的包子出炉了好大的粉丝包关火后不要马上打开锅盖哦！要等十分钟后再打开锅盖，这样出来的包子很好看的，不然就会变成扁扁的哦！
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海米粉丝包
食材明细：
小麦面粉600克，粉丝120克，虾米60克，白萝卜350克，盐8克，味精3克，白砂糖15克，料酒10克，鸡粉6克，醋10克，香油20克，猪油(炼制)50克，碱1克，酵母15克
海米粉丝包的做法步骤：
1.将粉丝放入水中泡软后，放入沸水中焯熟，捞出，切碎；海米泡发，切碎；萝卜洗净，擦成丝，放入少许精盐拌匀，腌约30分钟，挤干水分。
2.将粉丝、海米、萝卜放入盆内，加入料酒、精盐、糖、麻油、猪油、味精和鲜鸡粉拌匀，即为馅料。
3.将面粉与酵母掺在一起，用温水和好、揉匀，待面团发起，对入适量食碱，揉匀揉透，分成大小均匀的面剂，擀成圆皮，将馅料放入圆皮的中间，收边捏紧，即成包子生坯。
4.将包子生坯摆放屉中，用旺火沸水蒸熟，即可与米醋一起上桌食用。
小贴士：
海米即为虾米，麻油即为香油。白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。
豇豆西葫芦粉丝包
食材明细：
豇豆300g，酵母5g，面粉500g，鸡蛋2个，西葫芦500g，清水250ml，料酒5ml，油10ml，葱伴侣豆瓣酱2匙，盐3g，粉丝一小把
豇豆西葫芦粉丝包的做法步骤：
第1步把面粉、酵母和水调和在一起后揉成光滑的面团，盖上保鲜膜在温暖的地方发酵至两倍大，用手指蘸面粉戳个洞，不回缩不塌陷即为发酵完成。鸡蛋打散后，热锅凉油用筷子划炒成蛋碎备用，粉丝用开水浸泡5分钟豇豆去两头后切成1cm长的段，在沸水中放入少许盐焯3分钟后冲冷水沥干，切碎。将切碎的豇豆挤干水分备用
第2步西葫芦洗净后擦成细丝，挤干水分与豇豆放在一个器皿中将蛋碎与切碎的粉丝放入，加入油，顺时针搅拌均匀后调入盐、料酒、豆瓣酱和少许味精，朝一个方向搅打上劲
第3步将发酵好的面团揉匀后搓成长条，等分成若干小面团，用掌心将面团按扁后擀成皮，放入馅料包成包子即可蒸锅内注入2/3满的水，放入篦子铺好笼布，大火烧至热气上来后将包子放上去，中间稍微相隔一些距离。大火蒸15分钟后熄火3分钟即可，中途不可打开盖子
小贴士：
1.配料中的葱伴侣豆瓣酱不能用郫县豆瓣酱代替，调入豆瓣酱的包子有一种酱香味，酌量加盐2.做素菜包子时一定要将水分挤干再调馅3.蒸包子和大多数面点时都要旺火足气，中途不要打开盖子，时间到后熄火3分钟左右再打开盖子成品不回缩4.豇豆一定要焯水后才能食用，以免中毒5.如果是很嫩的西葫芦只需要洗净后去掉两端，不用去籽去皮
营养早餐 白菜鸡肉粉丝包
用料：鸡胸肉100g胡萝卜1根粉丝50g白菜叶适量葱1根姜1块酱油、盐适量
做法：
1.将鸡胸肉剁碎，葱切细，姜切末。把鸡肉加入葱、姜末后倒入盐和酱油调味。
2.将胡萝卜切成丝，粉丝泡软，与鸡肉拌在一起。
3.选择叶子较大的几片白菜叶，洗净后用开水烫一下，平铺。
4.再将上述已经拌好的馅料铺在菜叶上，卷好。可用香菜叶或者葱叶将其系住包紧。
5.放在平底锅里煎熟即可。
小贴士：
1.如果口味稍重，可以将葱、姜末加点酱油做成汁，用白菜鸡肉卷蘸着吃，味道也不错的。
2.大白菜可以用卷心菜或者生菜代替。
准备时间：10分钟
烹饪时间：15分钟
特色：
卡路里少少，滋味浓浓，营养多多。用来做早餐真是太合适不过了。装在便当里，带到公司里去，必定让同事艳羡一把！
2020豇豆西葫芦粉丝包怎么做好吃 豇豆西葫芦粉丝包的做法,步骤
豇豆西葫芦粉丝包
爱上吃包子，今儿先说说这狂好吃的豇豆西葫芦大素包。怕馅料单调，头一回加了粉丝进去，竟然很意外的给力。早年间，我是顶不能接受加了粉丝豆腐什么的在包子里头，总觉得，
食材配方
主料：
豇豆
300g西葫芦
500g面粉
500g酵母
5g清水
250ml辅料：
鸡蛋
2个粉丝
适量盐
3g豆瓣酱
2大勺油
10ml料酒
5ml做法 共7个步骤
1.把面粉、酵母和水调和在一起后揉成光滑的面团，盖上保鲜膜在温暖的地方发酵至两倍大，用手指蘸面粉戳个洞，不回缩不塌陷即为发酵完成
2.鸡蛋打散后，热锅凉油用筷子划炒成蛋碎备用，粉丝用开水浸泡5分钟.豇豆去两头后切成1cm长的段，在沸水中放入少许盐焯3分钟后冲冷水沥干，切碎
3.将切碎的豇豆挤干水分备用
4.西葫芦洗净后擦成细丝，挤干水分
5.西葫芦与豇豆放在一起，将蛋碎与切碎的粉丝放入，加入油，顺时针搅拌均匀后调入盐、料酒、豆瓣酱和少许味精，朝一个方向搅打上劲
6.将发酵好的面团揉匀后搓成长条，等分成若干小面团
7.用掌心将面团按扁后擀成皮，放入馅料包成包子.蒸锅内注入2/3满的水，放入篦子铺好笼布，大火烧至热气上来后将包子放上去，中间稍微相隔一些距离.大火蒸15分钟后熄火3分钟即可，中途不可打开盖子
麻辣粉丝
食材明细：
粉丝六两，白糖五分，酱油一两，辣椒油五钱醋三钱，花椒粉一钱，味精一分。
麻辣粉丝的做法步骤：
先将粉丝用开水泡软，切成二寸长的段放盘内。用碗一只，放入酱油、醋、白糖、味精和冷开水五钱，调成卤汁，浇在粉丝上，撒上花椒粉，淋入辣椒油，拌匀即成。
酸菜粉丝
食材明细：
东北酸菜适量，干红辣椒适量，大蒜适量，粉丝适量，盐少许，鸡精少许，油适量
酸菜粉丝的做法步骤：
第1步东北酸菜用水冲洗一下沥干水分切成细丝备用；粉丝切成长段后温水泡软
第2步锅内放油，掰开的干红辣椒炒和蒜末炒香后放入酸菜继续翻炒放入粉丝翻炒均匀，出锅前放入盐、鸡精即可
小贴士：
注意：酸菜之所以洗一下，是因为买的现成的酸菜都很酸，而且很多腌制时候的酸汁。俺们家冬天老爸自腌的就不用，而且会比这个还好吃很多倍！~另外，注意炒粉丝时要不断翻炒，否则容易粘锅。
扇贝粉丝
食材明细：
主料：扇贝，粉丝
配料：蒜，红椒，青椒，橄榄油，蒸鱼豉油，盐
扇贝粉丝的做法步骤：
1、扇贝撬开，去沙袋，留于一半贝壳内备用；
2、蒜、青红椒切末备用；
3、锅内放少许橄榄油，加蒜末炒香，盛出；
4、扇贝摆入盘中，粉丝泡软，盘在扇贝上；
5、加入炒香的蒜末；
6、放少许青红椒末，加蒸鱼豉油、盐调味；
7、水烧开后，上笼蒸7-10分钟。
小贴士：
上锅蒸扇贝时，一定要等水烧开。
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