食材明细:
主料::醋泡包菜1/4个,粉丝1把,水煮白肉1块,
辅料::红椒少许,香葱2根,生姜适量,
配料::油2茶匙,盐适量,胡椒适量,
酸菜白肉粉丝的做法步骤:
1.准备好食材。
2.粉丝提前用温水泡发。
3.水煮白肉切薄片。
4.红椒、香葱洗净,切好备用。
5.醋泡包菜,用水冲一下,切小块。
6.锅中油热,爆香姜丝。下白肉煸炒出油。
7.倒入泡菜,炒匀。
8.加入适量冷水,加入盐、胡椒煮开;再煮15分钟。
9.下入泡好的粉丝,煮开。
10.撒入红椒、葱花,调味后即可装碗。
食材明细:
主料::酸菜丝300克,粉丝50克,五花肉200克,
辅料::油1汤匙,盐8克,味精2克,生抽1茶匙,葱适量,姜适量,
酸菜炖粉丝的做法步骤:
1.主辅料: 酸菜丝、粉丝、五花肉
2.把五花肉切条。
3.热油,炒香葱姜。
4.放入肉丝煸炒。
5.烹入生抽。
6.放入洗净的酸菜丝。
7.炒匀后,加适量清水。烧开后,先炖制5分钟。
8.然后加入粉丝。
9.炖制3分钟左右,粉丝没有硬芯就行。加盐味精调味,即可关火。
10. 出锅装盘,即可上桌。
小贴士:
1、因为粉丝吸水,所以汤汁要多一些。
2、用肥瘦相间的五花肉比瘦肉要好吃。
食材明细:
主料::酸菜适量,草鱼片适量,
辅料::粉丝适量,
酸菜粉丝鱼的做法步骤:
1.鱼骨和鱼肉分开,鱼肉下盐,鸡蛋清和生粉腌十分钟。
2.酸菜切丝。
4.炒锅下油,用姜丝爆锅。
5.下酸菜炒出香味。
6.下辣椒酱炒出红油。
7.下适量的水,下鱼骨煮至开锅。
8.下腌好的鱼片滑开煮熟。
9.下泡好的米粉,煮开后关火。
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