返回

好的美食离不开好的食材,新鲜的食材决定了食物的新鲜味道,只有结合食材,美食文化才有根,哪些食材让你印象深刻?为此,你可能需要看看“猪肉粉丝包”,我们后续还将不断提供这方面的内容。

食材明细:

主料::面粉200g,红薯粉丝50g(干),猪肉50g,

辅料::油各适量,胡椒粉适量,料酒适量,葱花少许,酵母2g,白糖少许,生抽适量,蚝油适量,五香粉适量,盐适量,鸡精适量,

猪肉粉丝包的做法步骤:

1.把2g酵母和少许糖放入三四十度的热水中化开,再把200g面粉倒入面盆中,倒入酵母水揉成光滑的面团,盖上保鮮膜置于热蒸锅上发酵约2小时左右。其实整个揉面团的过程只要5分钟左右

2.面团发酵的空隙,准备如猪肉馅,加入各种调料搅拌上劲即可。

3.1,粉丝应头天晚上就泡在那里,现在切成碎粒。2,热锅冷油,下入猪肉馅炒熟,再倒入粉丝碎,葱花,盐,味精,生抽等翻炒入味。2,整个准备馅料的过程只要10分钟左右,所以在这2小时的时间里,亲大可以去干其他的家务哦

4.发好面团取出,边揉边排出空气,一分为二,再分四,这样就分成8分,每个约50g,擀成中间厚四边薄的包子皮

5.准备包包子了。左手托住包子皮,往中间填进适量粉丝馅,右手和左手食指协作开始包包子的步骤了

6.包好的样子?️粉丝想从中间的小孔往外钻呢,是个调皮的包子哦!

7.接着包好剩下的皮,这样又花去5分钟

8.8个包子放一层刚刚好,蒸锅坐上约40度热水,盖上盖再醒上20分钟,然后开大火蒸约15分,不要马上掀盖,再怎么心急想吃也要等上5分钟以上的时间,要不然揭盖时的蒸汽会压塌包子哟

9.时间到,码盘开吃?️

小贴士:

其实粉丝包应该有些辣味更好吃,喜欢辣的亲可加入些辣味酱。因为我儿子不吃辣,所以只有香而不辣啰。

97mSw.com相关阅读

粉丝豆角猪肉馅 柳叶包


材料:面粉、猪肉、粉丝、豆角

调料:酵母、葱、姜、盐、鸡精、酱油少许

做法

1、将猪肉剁成肉馅,粉丝泡水软后切碎,豆角切碎、葱、姜剁成碎末。

将猪肉、粉丝、豆角、葱、姜放到一大碗内,加盐,鸡精、酱油搅拌均匀备用

锅里加少许油,将拌好的肉馅倒入锅中翻炒至7成熟即可盛起晾凉备用

2、取半碗温水,加入一小勺酵母,拌匀。将酵母水倒入面粉中,揉捏成光滑的面团,盖上湿布发酵至原来面团两倍大

3、将发好的面团,揉匀,搓条、切成剂子

4、擀皮后皮上放适量馅料,微微合拢后,捏住一端的两个角,叠着捏褶,反复此动作,从面皮一端向另一端推直到整个包子捏合

5、包好的包子盖布醒发半小时,即可冷水入锅蒸制,大火烧开转中火,20分钟后关火即可

猪肉炖粉丝


食材明细:

主料::猪前腿肉适量,

辅料::绿豆粉丝适量,黑木耳适量,

配料::姜片适量,色拉油适量,辣椒粉适量,糖适量,蚝油1勺,老抽2勺,生抽2勺,料酒2勺,盐适量,

猪肉炖粉丝的做法步骤:

1.1准备材料

2.2猪肉切小块

3.3粉丝剪三段泡水至变软

4.4锅中倒少许油放入姜丝翻炒

5.5再倒入猪肉块

6.6调料准备着

7.7将料酒 老抽 生抽蚝油依次放到锅中

8.8倒入黑木耳翻炒

9.9加一碗热水煮开后慢炖5分钟

10.10放入粉丝

11.11加入几颗冰糖

12.12盖盖小火炖5分钟

13.13最后撒些辣椒粉

14.14 差不多收汁加少许盐调味即可

小贴士:

PS:



1.粉丝要提前泡软。



2、肉要炖一下,再放粉丝,不然粉丝就会糊掉了。



3.火力不能太猛,用中小火就可以了。



4.加水的时候,要用热水。

猪肉粉丝馅饼


食材明细:

主料::面粉适量,猪肉适量,粉丝适量,

辅料::生抽适量,老抽适量,葱适量,盐适量,香油适量,色拉油适量,鸡精适量,酵母粉适量,姜适量,

猪肉粉丝馅饼的做法步骤:

1.酵母用30度水调开和面,面和好后放温暖处一小时。

2.剁好的肉馅放入煮好的粉丝碎,以及葱姜 盐 鸡精 香油 色拉油 生抽 老抽,还要添加大概3三分之一的水,然后搅拌均匀。

4.平底锅放少许油,开小火两面煎至金黄色就可以了。

5.成品

喜欢《猪肉粉丝包》一文吗?“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了猪肉菜谱专题,希望您能喜欢!