“龙鱼永得水（清蒸石斑鱼）、心心相互印（避风塘排骨）、情深双高飞（一品烩鲍片）”菜谱几乎每天都再现在我们的眼中，餐馆的实力就隐藏在菜谱中。其实同样的原料和调料，但因为烹饪方法不一，菜的味道也就不一，你对美食菜谱感兴趣吗？在此，你不妨阅读一下蜜汁山楂，相信会对你有所帮助！
食材明细：
山楂800克，橄榄100克，白砂糖50克，冰糖150克，蜂蜜30克
蜜汁山楂的做法步骤：
1.山楂洗净，去核，形成一个空心圆球，放入沸水锅内煮至五成熟，捞出剥去外皮备用。
2.炒锅置火上，放清水100克和白糖炒至汁红时，倒入沸水200克，放入冰糖炒化后，再放入山楂、青橄榄和蜂蜜，用小火炖10分钟。
3.用漏勺先把山楂捞出摆在盘的中间，再捞出青橄榄摆在四周，把炒锅内的糖汁烧浓，过滤去杂质，出锅浇在山楂上面即可。
小贴士：
山楂：山楂不宜于海鲜、人参、柠檬同食。
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山楂饮
食材明细：
山楂适量
山楂饮的做法步骤：
第1步山楂清洗干净对半剖开，去黑头，去尾蒂，把籽抠掉，这个活是最辛苦的，我干了一个小时把山楂的果肉扔到豆浆机里，选全豆豆浆模式，等着豆浆机给你粉碎，然后反复煮沸，20分钟后山楂浆就做好了！
山楂排骨
食材明细：
排骨500克，山楂干25克，白砂糖3小匙，食用油1小匙，卤鸡翼汁1大匙，鲍鱼汁1大匙
山楂排骨的做法步骤：
第1步把材料准备好。山楂干用水冲洗干净后，加清水泡10分钟。
第2步排骨洗干净。锅中注入适量清水，大火煮开，倒入排骨。
第3步大火煮开。取出，用水冲洗干净，并沥干水份。
第4步将排骨倒入电饭煲里。加入泡好的山楂。
第5步加入所有调料，并用筷子搅拌均匀。加入适量清水。
第6步水不用太多，差不多没过排骨即可。盖上煲盖，按煮饭键，煮的过程中用筷子搅拌一下，以防粘底。煮至收汁即可。
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