“百年美眷庆好合（干贝芋头糕）、佳偶永结齐同心（咖哩豆沙酥）”，你参加各宴会时，应该看过类似的菜谱，餐厅水平的高下，从菜谱可见一斑。其实，每个厨师都要花功夫学习每一道菜的做法，你还记得哪些菜谱呢？下面是小编精心整理的"果酱华夫饼",欢迎分享给你的朋友！
食材明细：
低粉面粉180克，蛋黄60克，蛋清105克，牛奶180克，白糖75克，黄油30克
果酱华夫饼的做法步骤：
第1步蛋黄与45g糖混合；打散搅匀；
第2步将牛奶倒入搅拌均匀；倒入融化的黄油；
第3步搅拌均匀；加入过筛的低筋面粉，搅拌成均匀柔滑的面糊；
第4步鸡蛋清加剩余的30g糖；打蛋器打发蛋白；
第5步出现尖角的硬性发泡状态；取三分之一蛋白糊加入蛋黄糊中，用上下翻拌的方式拌匀；
第6步再将拌好的蛋黄糊倒入到蛋白糊中，继续翻拌均匀（不可画圈）成细腻无颗粒的面糊；模具抹油后预热一两分钟；
第7步倒入适量面糊；倒入适量面糊；
第8步盖上盖子，烘烤3分钟，绿灯亮后即可。吃的时候可以涂抹上蓝莓果酱，苹果酱等。
小贴士：
1、华夫饼刚出炉时趁热食用口感最佳！早餐、下午茶的好点心；2、烤好后吃不完可放凉密封保存。
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葱花华夫饼
食材明细：
松饼粉200克，鸡蛋2个，牛奶120ml，盐2克，葱1棵
葱花华夫饼的做法步骤：
第1步松饼粉筛进大碗，磕进2个鸡蛋；加入盐；
第2步加入牛奶，搅拌均匀至成为无颗粒状态，有时间的话最好可以先静置一会再继续操作；加入葱花；
第3步搅拌成为均匀的面糊；刷上一次薄油，预热华夫饼机，倒入适量面糊，面糊不能过多，否则会溢出来的；
第4步盖上盖子，烘烤大约3分钟，机器周边不再有热气冒出就可以啦，打开盖子，用筷子把华夫饼夹出即可；做好的华夫饼放在烤网上散热，不要直接放在碟子上，那样会有水蒸气的。不管是咸味的还是甜味的华夫饼，最好都是趁热吃，这个时候的口感是最好的，放凉了以后，口感就没这么好了。
核桃华夫饼
华夫饼，又叫窝夫、格子饼、格仔饼、压花蛋饼，是一种烤饼。将核桃放仅华夫饼，美味又营养，在享受美味的同时，还能补充营养，真的是一举多得哦!
主料：面粉180克、鸡蛋3个(草鸡蛋)、白糖50克、牛奶120ML、泡打粉、1/2小勺、盐0.5克、油70克。
配料：蜂蜜、核桃各适量。
做法：
1、准备好食材。
2、把容器中加入鸡蛋、盐、糖、油。
3、一起搅拌均匀。
5、筛入面粉和泡打粉。
6、搅拌均匀。
7、饼模中用刷子刷上少许的油，加入面糊。
8、用手机操控烤箱160预热5分钟，160度烤20分钟。
小贴士：
1、各人烤箱的温度不同，在烤时观察烤箱温度。
2、再加面糊时就事先把烤箱预热好。
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核桃的功效与作用常见一物功效堪比深海鱼油
我们都知道深海鱼油有调节血脂、预防关节炎、缓解痛风等功效。相对于深海鱼油而已，核桃可是性价比更高哦!核桃的功效堪比深海鱼油，价格也是相当亲民哦!下面小编为你揭秘核桃的功效与作用。
我们都知道深海鱼的好处多，其富含-3脂肪酸，污染小，胆固醇含量少，蛋白质和其他矿物质含量高等等，能促进大脑发育，降低胆固醇，预防心脑血管疾病的作用更强，所以如今凡是有条件的人都热衷于食用深海鱼，孕妇和小孩更是特别适宜的人群。
但是对于我们大多数百姓来说，毕竟深海鱼得来不易，价格也不菲，所以常吃深海鱼是不太实际的。可是我们也不用担心会比别人脑字笨或者身体差，因为我们有另一个特别好的东西核桃是可以媲美深海鱼的。
核桃又名胡桃，在国际市场上它与杏仁、腰果、榛子一起，并列为世界四大坚果。在国外，人称核桃为大力士食品、益智果;在国内则享有长寿果的美称。其显著的健脑效果和丰富的营养价值，是我们从古至今都极力推崇的原因。在民间，男女老少都爱吃核桃，知道常吃核桃会更聪明，那究竟核桃有还有哪些营养成分和实际作用呢?
中医认为核桃性温、味甘、无毒，有健胃、补血、润肺、养神等功效。常吃核桃能使人气血足，头发黑，精神好，筋骨有力、大便通畅等很多好处。
西医认为核桃营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪，矿物质和维生素，其中脂肪同时含丰富的亚油酸和亚麻酸，其补脑的作用是很多其他坚果所不及的;所含的维生素B和E，可防止细胞老化，有健脑、增强记忆力及延缓衰老的作用。核桃还有降低胆固醇的作用，可作为高血压和动脉硬化患者的滋补品。
核桃不仅是最好的健脑食物，又是神经衰弱的治疗剂。患有头晕、失眠、心悸、健忘、食欲不振、腰膝酸软、全身无力等症状的老年人，每天吃几粒核桃，即可起到滋补治疗作用。
所以，深海鱼能有的功效，核桃几乎都有，而核桃更易获得且食用方便，只要我们平时常吃些核桃，也能耳聪目明身体棒!但核桃虽好，脂肪含量很高，食用过量易导致肥胖，每天能吃上三五粒就足够啦!
总结：以上就是小编为大家分享的核桃的功效与作用，这一物功效堪比深海鱼油，大家可以适量食用哦!
太神奇了!核桃居然开花还能吃
核桃是养生佳品，一年四季吃点核桃对我们的健康有益无害。不过，这可是小编第一次听说，核桃居然也有花!核桃都那么神了，它开的花功效肯定不会弱!还不进来看看核桃花的作用和最佳吃法吗?
核桃花的功效
核桃花即核桃花柱，又称核桃纽，长寿菜，龙须菜。它含有丰富的磷脂，有益于增强人体细胞活力，促进人体造血功能，能有效降低血脂，胆固醇和预防动脉硬化。
核桃花怎么吃？
一般购买的干核桃花，应先放入开水中小火浸煮30分钟后用温水漂洗，然后取出洗净备用。即可凉拌、炒食。
核桃花长约十几二十个厘米，白面目中透出些绿意思，大模样象只试管刷。去掉花蕊，单取花茎，氽水后用冷水漂洗浸泡，每天早晚换水，坚持六天，翠白泛黑的花茎，就可以出水上案，只等切段下锅。也不麻烦，用动物油脂随手一炒，稍稍收取水分，即可食用。
山区的群众在核桃花上市时，采集核桃花，直接太阳晒干后，作为脱水野菜。在使用时可用水泡一下，然后直接暴炒。亦是山区群众的一道家常菜。
推荐菜谱补脑清心芝麻拌核桃花
做法：
1、干的核桃花提早泡发5小时左右
2、洗净，在开水中氽两分钟左右
3、油锅里放油，烧热后关火，放入花椒和干红椒
4、滤去花椒、干红椒，只取香油，煮过的核桃花里加入香油、香醋和生抽，拌匀，最后洒上炒香的白芝麻即可
当然啦，吃完花儿再吃果。一把核桃的功效神到你笑醒。你以为核桃只能补脑吗？快来看看吧》》》一把核桃睡个好觉核桃六种吃法治病有神效!一把核桃睡个好觉核桃六种吃法治病有神效!
众所周知，核桃是补脑佳品，很多家长都会买来核桃给孩子补脑，一些孕妇为了生个聪明的宝宝更是在准备怀孕的阶段就天天吃核桃，核桃的脑黄金美誉名不虚传。其实，核桃不但能健脑，还能美容、预防心脏病和癌症，用核桃治病有意想不到的神效!
【小核桃大作用补脑润肺防癌功效多】
核桃在在国内享有万岁子、长寿果、养人之宝的美称;在国外，人称大力士食品、营养丰富的坚果、益智果。核桃的药用价值很高，中医应用广泛。祖国医学认为核桃性温、味甘、无毒，有健胃、补血、润肺、养神等功效。
核桃与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的四大干果。既可以生食、炒食，也可以榨油、配制糕点、糖果等，不仅味美，而且营养价值很高。富含脂肪酸已被证明能缓解体内炎症、防止心脏病、癌症和关节炎。
核桃益智食谱核桃花生鱼头汤
做法：核桃肉、花生各1两，大鱼头1个，洗好后用少许油煎香;红枣6枚、生姜3片放入煲内，加水煮约1小时，即可连汤同食，可补脑益智。
【猜你想看】男人怎么吃核桃能强精
【核桃治疗失眠一把核桃睡个好觉】
你是不是也常常有晚上翻来覆去难以入眠的苦恼?美国的一项最新研究指出，吃一把核桃能帮你睡好觉。
美国得克萨斯州立大学健康科学中心学院一项新的研究表明，核桃含相当多的褪黑激素，能够帮助你入眠。褪黑激素是一种调节人体睡眠节律的激素。白天，人脑会分泌少量这种物质，而到了晚上则会分泌得更多。夜间褪黑激素的增加是良好睡眠的重要保障。可随着年龄增长，许多人夜间分泌褪黑激素的能力会衰弱，这往往会严重破坏正常的睡眠模式。
需要注意的是，核桃含脂肪较多，如果睡前吃太多，反而会影响睡眠。最好只吃一把核桃，或者喝一碗用核桃粉和黑芝麻粉调成的糊。
核桃失眠食谱核桃奶
做法：取核桃6个，牛奶1杯，煮熟后睡前服用，有健脑安眠的作用。
【大家都在看】每天8-10个核桃减肥抗衰老
【核桃减少胆固醇改善胰岛素高血压和糖尿病患者应多吃】
澳大利亚的一项新研究发现，核桃里的脂肪71%为亚油酸，12%为亚麻酸，它们能减少肠内胆固醇的吸收，促进体内胆固醇在肝脏内降解为胆汁酸，随胆汁排出体外，对糖尿病患者，以及高血压患者都有好处。核桃里的不饱和脂肪酸还有助改善糖尿病患者的胰岛素水平。
核桃防治心血管病食谱核桃大米粥
做法：核桃仁与米各50克，加水500毫升用大火烧开，改小火煮成粥，有降胆固醇、预防血管硬化的作用。
下一页：核桃治疗便秘、咳喘、须发早白有神效食谱大放送
土豆华夫饼
食材明细：
土豆142克，盐1/8茶匙，胡椒粉1/8茶匙，有所思柠檬酱油沙拉汁1.5茶匙，绿豆面粉3汤匙，第戎芥末酱1.5茶匙
土豆华夫饼的做法步骤：
第1步土豆擦成丝，与盐、胡椒粉、绿豆面粉、茶油拌匀；华夫饼预热上下涂油，将土豆丝均匀的入饼机内；
第2步因为是比较硬的生土豆丝，所以盖上盖等9分钟；华夫饼机工作时，将芥末酱与酱油沙拉汁搅匀；
第3步9分钟后，土豆华饼用木叉或筷子轻启饼边出锅， 切成块，淋芥末酱汁即可~~
小贴士：
1、亦可用自己喜欢的不同酱汁； 2、绿豆面粉也可用普通面粉替代3、用完华夫饼机，锅内的小面渣，可用牙刷蘸水刷去，再用湿布擦净，通电源电热去水份，涂油养护。 4、无华夫饼机，亦可用平底锅、电饼铛来制作
巧克力华夫饼
食材明细：
低粉95克，巧克力50克，泡打粉3克，黄油5克，牛奶50ml，蜂蜜20克，白糖30克，鸡蛋50克
巧克力华夫饼的做法步骤：
第1步将巧克力、黄油、牛奶放在一起入微波炉叮40秒。搅匀后成巧克力黄油奶糊。
第2步将蜂蜜、白糖、鸡蛋混合均匀。加入放凉的巧克力黄油奶。
第3步将两者搅拌均匀成巧克力色的液体。低粉和泡打粉混合均匀，筛入液体中。
第4步搅拌成浓稠的面糊。静置5分钟。华夫饼机刷油预热。倒入面糊。不要到太多。
第5步合上盖子，两面及左右均匀加热4分钟即可。
小贴士：
1、加热到3分钟可掀开盖子看一看颜色，根据自己喜欢华夫饼颜色深浅决定是否出锅。2、食用时挤上一点炼乳或是搭配水果、奶油等味道更佳。
小熊华夫饼
食材明细：
全蛋150克，黄油60克（融化后使用），白砂糖60克，盐2克，牛奶100ml，低粉160克，玉米淀粉40克，泡打粉6克
小熊华夫饼的做法步骤：
第1步（准备工作：先把低粉、玉米淀粉、泡打粉、盐混合过筛）花生酱或者红豆沙适量，杏仁碎适量（不喜欢馅料的可以不放）鸡蛋磕进大碗，打散成蛋液，加入白砂糖，搅拌均匀；尽量把糖搅打至融化；加入牛奶，拌匀；筛进粉类；
第2步把面糊拌匀，至完全没有颗粒；倒入隔温水融化的黄油；
第3步搅拌均匀，成为顺滑的面糊。静置1个小时以上（我是静置了一个晚上）小熊华夫饼模具刷上一层融化的黄油（第6步中剩下少许黄油即可用来刷在模具上），注意每个角落都要刷上黄油，盖上盖子，两面都要预热一下；
第4步倒入差不多一大勺的面糊，在小熊脸部位置加入一小勺花生酱；或者加上杏仁碎和红豆沙；再淋上半勺面糊；看见面糊开始鼓起来时，马上合拢模具，翻面一次，中小火烘烤2~3分钟分钟，再翻面烘烤2~3分钟；（注意不时移动一下模具的位置，让华夫饼上色均匀一点）尝试打开模具，如果可以轻易打开，那证明熟了，如果很难打开或者打不开的时候，就多煎烤一会；反过来，试试打开另一面，也非常轻松就可以开盖就可以关火啦；
第5步脱模以后的华夫饼，放在烤架中冷却，不要放在盘子上，因为那样会有水蒸气。
香草华夫饼
食材明细：
蛋3个，香草糖40克，牛奶90ML，自制香草精10ML，低粉,160克，玉米淀粉40克，无铝泡打泡4克，融化黄油60克
香草华夫饼的做法步骤：
第1步蛋加香草糖打散,加入牛奶和香草精混合,筛入低粉,玉米淀粉和泡打粉搅拌均匀加入融化的黄油,继续搅拌均匀
第2步华夫模烧热,刷上一层黄油,倒入100克左右的面糊,盖盖,全程小火至两面金黄
可可华夫饼
食材明细：
蛋150克(3个)，糖50克，牛奶100ML，低粉150克，可可粉20克，玉米淀粉30克，无铝泡打粉4克，融化黄油60克
可可华夫饼的做法步骤：
第1步蛋加糖打散,加牛奶筛粉,加融化黄油,模具抹油
第2步倒入50克左右的面糊,盖盖,加热1分钟,翻面再1分钟,直到两面熟了为止掌握好时间哦,多打开来看一下,以免糊了
芝麻华夫饼
早餐不仅要吃的饱更要吃的好，今天小编教大家做的是芝麻华夫饼，香甜美味，做法也是极其简单，几分钟就能做出的美味早餐。
所用材料：
面粉160克奶粉10克鸡蛋2只(约110克)黄油40-50克糖50克熟黑芝麻8克盐1克酵母3克
具体做法：
1准备食材。
2将所有的食材放在一起。
3揉成光滑的面团进行发酵。(如果要第二天吃的话，室温发酵15分钟后就可以放入冰箱，第二天早晨提早15分钟取出回温即可。)
4将发酵好的面团压扁排气。
5取出后分割成八份。
6滚圆，室温发酵15分钟。(也可以不必醒发，直接进入下一步)
7华夫饼模具上刷油，小火预热。
8温热就可以把面团放入模具，合上盖子轻按压固定再盖上模具即可，保持小火经常换面将它烙熟即可。取出放冷却网冷却或直接食用。
小贴士：
华夫饼可以搭配鲜奶油配巧克力酱，也可以搭配水果、冰淇淋
小编有话说：以上就是小编教大家做的芝麻华夫饼，淋上巧克力酱，味道定会更赞更好吃。
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