食材明细:
籼米100克,芋头100克,胡萝卜50克,羊栖菜20克,酱油10克,白酒5克,盐2克
红米杂烩粥的做法步骤:
1.芋头、胡萝卜分别去皮,洗净,再切滚刀块,放入盐水中氽烫后捞出。
2.
在清水中泡软,再放入开水中氽烫后捞出。
3.红米洗净,放入锅中,倒入适量的水略煮,捞出沥水。
4.把煮过的红米倒入锅中,放入适量的水,用中火煮开后改用小火煮20分钟。
5.锅中倒入高汤4杯、红米和菜一起煮10分钟左右,再加入所有准备好的调味料(酱油10克、酒5克、盐2克),继续煮5分钟,就可以盛出来了。
小贴士:
籼米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”芋头:芋头忌于香蕉同食。
食材明细:
紫米50G,牛蒡1/4根,老陈皮1/3片,蜜枣2颗,水1800ML
牛蒡紫米养生粥的做法步骤:
第1步材料准备备用。老陈皮剪成细条洗净备用。
第2步图1.紫米、蜜枣和陈皮洗净后放入锅中。图2.放入1800ML的水。图3.大火烧开后转小火熬煮。图1.粥熬煮30分钟后可以准备牛蒡,因为牛蒡一削皮就很快氧化所以要煮的时候才处理。图2.牛蒡削皮好后切成丝。图3.放入粥里继续熬煮1小时知道紫米软烂即可。
第3步成品。成品。
第4步成品。
小贴士:
可以配上莲子、百合、红枣,不一样的味道
食材明细:
红米50G,眉豆20G,排骨5块,小花菇2朵,冬菜1茶匙,水1600ML,生抽1汤匙
红米眉豆冬菜粥的做法步骤:
第1步将材料准备。花菇泡软后切成薄片;冬菜重复冲洗干净因为是有小沙子,排骨略微焯水后放入1汤匙的生抽腌制备用。
第2步将红米洗净放入砂锅里。眉豆洗净放入砂锅里。
第3步倒入1600ML的水。大火烧开。
第4步烧开后转中小火继续熬煮。熬煮30分钟后放入花菇继续熬煮。
第5步花菇放入后此时可以看见红米熬煮的裂开了。此时可以放入排骨继续熬煮。
第6步粥熬煮到1个半小时后,最后的10分钟放入冬菜。熬煮多10分钟就可以熄火了,吃的时候可以不放盐因为冬菜是腌制菜所以已经有味道了。
第7步成品。成品。
第8步成品。眉豆。
小贴士:
1.眉豆·可以用来煲汤、包粽子味道很香。
食材明细:
主料:江西红米适量,薏仁米适量,白糯米适量,红枣适量,冰糖适量
补血养颜——红米薏仁粥的做法步骤:
1,砂锅中倒入两把红米、一把糯米、一把薏仁米、几粒红枣
2,水里淘洗干净后,加8-10倍左右的水,先大火煮开后关小火慢炖30分钟
3,米胀开了,开始有点稠了,中途要用筷子搅几次防粘锅
4,最后放入冰糖煮化即可!
5,健康美容养身的粥品要不要来一碗!
食材明细:
主料:黑米小半杯,玉米茬1小杯,玉米面3分之2杯
辅料:芝麻一小把
养生粥---黑米玉米碴粥的做法步骤:
1,黑米、玉米茬烫洗干净,玉米面加入清水调成稀糊状。
2,砂锅烧开水,倒入黑米,滚10分钟。
3,再倒入玉米茬。
4,待黑米略滚开花,玉米茬也膨胀开。
5,再倒入玉米稀糊,半盖锅盖滚15分钟。
6,吃的时候现喝现舀。
小贴士:
可加白糖配清淡小菜。
食材明细:
红米1杯,大枣50g,桂圆50g,冰糖20g
补血养颜的红米福圆粥的做法步骤:
第1步成品图成品图
第2步耘尚哈尼梯田红米材料:哈尼红米、大枣、桂圆、冰糖
第3步将桂圆去壳取肉,大枣洗净将红米轻轻洗两遍后放入锅中,加足够的水
第4步大火煮沸腾后转小火熬大约25分钟,粥变浓稠后加入大枣和桂圆
第5步继续熬煮20分钟后,加入冰糖,煮至冰糖融化即可成品图
小贴士:
冰糖也可以用红糖来代替。
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