“百年美眷庆好合（干贝芋头糕）、佳偶永结齐同心（咖哩豆沙酥）”，到了餐厅，我们首先是找老板索要菜谱，厨师能力的强弱，通过菜谱可见一斑。其实每道菜都有明确的做法指南，你是不是也在研究美食菜谱呢？为了让你在使用时更加简单方便，下面是小编整理的“桂花蜂蜜拌草莓桑葚”，如果合你所需，不妨马上收藏本页。
食材明细：
草莓适量，桑葚适量，蜂蜜适量，糖桂花适量
桂花蜂蜜拌草莓桑葚的做法步骤：
第1步将草莓和桑葚洗净加沥干。摆放在盘中加上糖桂花，淋上蜂蜜即可。
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草莓桑葚酱(1)
食材明细：
主料：草莓600克，白糖140克，柠檬半个
辅料：桑葚100克，冰糖80克，面粉少量
草莓桑葚酱的做法步骤：
1， 用流水连续冲洗几分钟，把桑葚和草莓表面的细菌，农药提前洗掉部分，然后置于装水的大碗中，放少量面粉或者盐浸泡。
2，将碗里的水倒掉，重新冲洗干净，然后将桑葚的梗去掉，草莓去叶切粒，我喜欢有颗粒感的果酱，并没有切的太小，分别撒上白糖混合均匀，腌制3小时以上。
3， 腌渍到草莓和桑葚出水。
4，将果肉连同腌出的水一起倒入面包机中。
5，放入冰糖，甜度可以根据草莓和桑葚的酸甜度调整，我这次的草莓和桑葚都挺甜，糖量相对有减少。一般果酱的果肉和糖的比例为2：1，糖量可适当增减，糖可以使果酱浓稠，是很好的防腐剂，过少的使用糖会使保质期缩短，如果糖量适中，消毒良好果酱可保质6个月以上。
6，. 倒入半个柠檬的汁，柠檬汁在果酱能起到调整酸度、杀菌防腐、增加果香和提高光泽度的作用。
7，在面包桶上盖一张锡纸，防止果酱飞溅，便于后期清洗，启动果酱程序，我的面包机时间为1小时15分钟，不同的型号时间略有差异。（如果没有面包机，那么将果肉连同水一起倒入容量大的不粘锅或者珐琅锅中，加入冰糖，大火烧开后转中小火慢煮，不停的搅拌，防止粘底，煮到有些粘稠时加入柠檬汁，直到浓稠时关火，相对比较耗时。）
8， 将做好的果酱趁热装入提前消毒的瓶子里，然后立刻倒扣30分钟以上，趁热倒扣的目的是让瓶内达到低压，接近真空。我买的果酱瓶，倒扣后会直接达到真空状态。（最简单的瓶子消毒方法：果酱瓶冷水放入锅内，开锅后煮十分钟，用夹子捞出，倒扣在晾架或毛巾上，等待水分干透即可，也可以用微波炉和烤箱消毒。）
9，将果酱放入冰箱冷藏保存，不开封处理好的果酱可以保存半年， 开封后建议在半月内吃完。
10，草莓和桑葚的相遇是如此惊艳，酸酸甜甜特别好吃，且吃且珍惜。
桂花蜂蜜山药
食材明细：
山药适量，桂花蜂蜜适量
桂花蜂蜜山药的做法步骤：
第1步山药去皮，洗净，切不太厚的片（易熟）水煮熟（蒸熟也可以）。煮后过凉水，口感更脆
第2步桂花蜂蜜浇上多浸泡一会更入味。满屋都是桂花蜜的香气，吃完嘴里也是香香的，特别美好
桂花蜂蜜凉糕
食材明细：
圆粒糯米（电饭煲自带量杯）3杯，蜂蜜适量，糖桂花适量，花生适量，核桃仁适量，豆沙馅适量，水两杯
桂花蜂蜜凉糕的做法步骤：
第1步提前一晚将圆粒糯米浸泡入凉水后放入电饭煲蒸熟.蒸熟的米饭放入碗中用擀面杖稍微捣几分钟
第2步保鲜盒内涂抹一层熟油，将捣烂的糯米平铺入盒内，用饭勺压平在压平的糯米上平铺一层豆沙馅，压平后撒一层炒熟的核桃花生碎，再铺上一层糯米压紧实
第3步准备吃时，将保鲜盒倒扣在案板上将凉糕脱模用涂抹了熟油的刀将凉糕切成块，撒上糖桂花、蜂蜜就可以吃了
桂花蜂蜜果冻
食材明细：
主料：水380克，鱼胶粉15克
辅料：桂花适量
配料：蜂蜜适量，冰糖适量
桂花蜂蜜果冻的做法步骤：
1，小锅里加入300克的水煮沸，加入适量的冰糖煮至化开
2，加入适量的蜂蜜煮1-2分钟
3，取80克水，把15克的鱼胶粉倒入其中，充分的溶解
4，把溶解好的鱼胶粉倒入桂花糖水中搅拌均匀
5，把煮好的糖水桂花倒入模具里
6，待糖水晾凉至常温时加入适量的蜂蜜搅拌均匀
7，放入冰箱冷藏6-12小时即可
小贴士：
1.鱼胶粉先要加5的水溶解，再以1：20的比例加入水
2.蜂蜜不加也可以
草莓蜂蜜蛋糕
食材明细：
全蛋206公克，细砂糖72公克，麦芽糖10公克，蜂蜜21公克，盐1公克，高筋面粉34公克，低筋面粉69公克，乳化剂10公克，奶水39公克，沙拉油39公克，草莓泥39公克，草莓15颗
草莓蜂蜜蛋糕的做法步骤：
1.准备一个8吋的活动模。
2.将高筋面粉、低筋面粉过筛2次以上，乳化剂沾粉备用。
3.将奶水及沙拉油拌匀后放入冷藏备用。
4.将全蛋、细砂糖、麦芽糖、蜂蜜、盐倒入搅拌缸中，用球状搅拌器先用高速将面煳打至变白，再改用中速继续搅拌，搅拌至面煳拉起来是急流状，但滴下的地方是慢慢的散开、稠状且有流性状。
5.将作法2倒入作法5中，先用慢速搅拌两、三下，再转中速搅拌至光亮且细緻，续将奶水及沙拉油分次加入，拌至光亮且细緻即可。
6.将搅拌缸取下，用括板拌一下看看底部是否有不均匀的地方，如有可用括板再拌匀即可。
7.先取一部份作法6面煳，与草莓泥拌匀后，再加入全部面煳拌匀，拌匀后倒入8吋活动模中，抹平表面后入炉，温度上火180℃，下火160℃，烤至熟即可。
8.蛋糕凉后切成正方形，将草莓切片装饰在表面即可。
桂花蜂蜜红薯泥
食材明细：
红薯适量，蜂蜜适量，糖桂花适量，芝麻少许
桂花蜂蜜红薯泥的做法步骤：
第1步红薯蒸熟或煮熟，去皮捣成泥，加了蜂蜜和糖桂花，撒上芝麻就可以吃了。
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