传说中具有调情诱惑的一碗米饭藏红花虾干饭
藏红花虾干饭食材:大米一杯(约300克)、藏红花5克、虾干20克、红葱5个、香葱2根、胡萝卜1/2根
调料:料酒5克、姜末少许、鲍鱼汁海鲜酱适量、橄榄油少许
藏红花虾干饭做法1.准备好食材。
2.大米淘洗干净后,倒入锅内,加入适量的水,并倒入藏红花。
3.盖上锅盖,置于灶上,中火煮饭。
4.水开后调成小火慢慢煮至饭熟。
5.可以看用藏红花煮的米饭呈现天然的澄黄色,煮饭的过程约需要20分钟左右。
6.煮饭的同时,把红葱切成葱丝,胡萝卜切成细丁,炒锅中倒入橄榄油,下红葱丝煸香,下胡萝卜丁和虾干、倒入料酒和姜末去腥,炒成一碗干香的葱油虾。
7.把炒好的葱油虾倒入煮熟的米饭中。
8.再切一些葱花,倒到葱油虾上。
9.调入适量的鲍鱼汁或海鲜酱,趁热拌匀即可,打杯新鲜果汁配米饭正好。
戏戏叮咛:
1.藏红花是一种由花蕊里采集而来的纤细花丝,晒干后而成的一种天然香料。
2.一百五十朵花蕊才制成一克藏红花,非常珍贵,但现在在药店或大型超市都可以买到了。
3.据说藏红花是一种淫荡的香料,磨成粉后顿失操守,可以轻易跟任何食物勾搭,失去自我,但有一缕勾魂的幽香,充满了神秘的诱惑与想像。
4.用藏红花煮出的米饭带有天然的澄黄色泽,散发着可闻可吃的藏红花味道。
网站小提示
大米和绿豆能一起吃:口感清润,清热解暑、利水消肿、润喉止渴,利于食欲不佳的病患或老年人食用
大米和芦笋能一起吃:二者同食,营养价值提高不少,对促进儿童成长有积极作用
食材明细:
主料:萝卜,藏红花。精盐,味精。
藏红花烩萝卜的做法步骤:
1.萝卜去皮煮熟,用酱油将表面上色,入6成油温油锅中微炸.
2.萝卜切片,定碗,灌入咸鲜味汁上笼蒸至粑软,扣盘.
3.少量余油将姜葱炒香加汤烧沸打去姜葱,放入藏红花,调味,勾轻二流芡,均匀淋于盘中即可.
食材明细:
主料:米饭一大碗
辅料:虾150克,肉100克,洋葱一小个,青椒半个,胡萝卜一小段
配料:藏红花0.5克,黄油一小块,盐巴适量,鸡精适量
藏红花虾仁炒饭的做法步骤:
1,藏红花用水泡好备用冷水或者热水都可以约30ML
2,鸡蛋加少许的水打散
3,虾仁剥壳去泥,肉,洋葱,青椒,胡萝卜,切粒
4,米饭,其实炒饭用过夜的冷饭最好炒,我是新煮的,需要提前拿出来纳凉
5,炒饭的米饭最好用冷饭,好炒我是新煮的,所以需要纳凉一下
6,锅里放入少量的黄油,火不要太大,黄油火大了容易焦
7,锅里放少许的黄油,温度不要太高
8,倒入虾仁略微炒到半熟,倒出来备用
9,倒入虾仁,炒到半熟,倒出备用
10,把剩下的黄油全部放入锅中
11,把剩下 的黄油全部放入锅里
12,倒入胡萝卜翻炒断生
13,放入肉粒,煸炒一会,再加入胡萝卜,继续煸炒
14,加入青椒
15,加入洋葱
16,加入洋葱
17,加入青椒后,加入盐巴,这个时候加盐巴,炒出来的饭咸味更均匀
18,全部材料翻炒一下,加入盐巴这个时候加盐巴,炒的饭咸味会更均匀,材料也更有味
19,加入米饭,把饭块打散
20,倒入米饭,把饭块打散
21,均匀的倒入泡好的红花水
22,均匀的倒入泡好的红花水,翻炒一下
23,加入准备好的虾仁和鸡蛋,炒匀
24,倒入事先炒好的鸡蛋和虾仁,继续翻炒一会,加入味精或者鸡精。出锅
25,我把剩下的几根红花放在上面了。。
食材明细:
主料:西红柿两个,酸奶适量
辅料:白糖少量
美容养颜的西红柿酸奶的做法步骤:
1,西红柿洗净底部划个十字口
2,去皮切块放原汁机里摇好
3,摇好的渣和汁
4,倒入适量自制酸奶
5,再倒入适量西红柿汁喜欢甜的可以加少量白糖
6,酸酸甜甜的西红柿酸奶做好了听说西红柿酸奶还美容养颜哦
食材明细:
意大利米(risotto)适量,帕尔玛干酪(parmesan)适量,藏红花适量,牛肝菌菇适量,蒜末适量,黄油适量,蔬菜精1.25升
藏红花牛肝菌菇意大利烩饭的做法步骤:
第1步准备两只平底锅,分别放入黄油,低温加热;在相对小的那只平底锅内,放入少许蒜末,
第2步蒜末呈金黄色后,放入牛肝菌菇,稍微小炒一下;当牛肝菌菇开始萎缩,并且散发出浓郁香气后,即可关火,待用;
第3步另一只大锅的黄油已经融化,可将risotto全部倒入锅中,让油和米混合;完全混合后的样子,有点油光光的;
第4步将准备好的调好的1.25升的蔬菜精倒入锅内,当然不是全部倒入哦,是大约分5次,每次倒入250毫升左右;用中小火,慢慢滴烩米饭,米饭就全部滴把倒入的汤汁吸收了,因此要重复第7个步骤;再次倒入250毫升蔬菜精汤汁,然后继续慢慢烩;
第5步重复基本的步骤:米饭收汤后,就再次倒入蔬菜精,到第3次倒入蔬菜精时,同时也加入藏红花哈;这是第三次加汤汁,收干后的样子,米还是有点生的;于是再次加入250毫升蔬菜精;
第6步烩啊烩,不厌其烦的烩着;在倒入第五次的蔬菜精后,可以将事先做好的牛肝菌菇也放入米饭中,一起烩;当汤汁就快要收干的前几分钟,可以将干酪倒入,拌匀即可;又陆续给米饭添加了几次水,这是最后成品的样子了。
食材明细:
珊瑚草适量,清水适量,盐适量,大蒜适量,辣椒适量,芝麻适量,黄瓜适量,醋适量
美容养颜海凉粉的做法步骤:
第1步干珊瑚草清洗干净,用清水浸泡半天然后冲洗干净,然后砂锅里放水,将泡发好的珊瑚草放入,大火烧开转小火煮45分钟趁着煮海草的时间,将干红辣椒剪成碎片,加入一勺白芝麻,小锅里放2大勺油,油烧冒烟后关火,等油七成热时,将油倒入辣椒碗中,搅拌下,放置段时间即成辣椒油
第2步黄瓜洗净切丝备用,大蒜剥皮后放入蒜臼里捣碎成蒜泥,加适量醋、盐、香油,调成蒜汁煮好的珊瑚草关火,用滤网过滤去渣滓,然后放入容器中,放凉后冰箱放置1小时(真的1小时就凝固了,杠杠滴)
第3步凝固好的海草冻倒扣出,用刀子切成小块,淋上蒜汁,放上黄瓜丝,淋上辣椒油即可
小贴士:
1、可以熬海凉粉的海草很多,我用的是珊瑚草,还可以用石花菜、鹿角菜啥的2、如果用鲜的海草可以清洗干净后直接熬煮,用干海草的话要泡发好并清洗干净,泡发后并清洗干净可以有效去除海草的腥气3、熬海草的时候一定要大火烧开转小火,小火慢慢熬煮出胶质来,不爱吃猪蹄的童鞋可以试试这个4、拌海凉粉的调料随自己喜欢,我就是用了最家常的蒜、醋、辣椒油和黄瓜丝,喜欢的可以放其他配料和麻酱啥的
原料:海草(珊瑚草)、清水、盐、大蒜、辣椒、芝麻、黄瓜、醋等
做法:
1、干海草清洗干净,用清水浸泡半天然后冲洗干净,然后砂锅里放水,将泡发好的海草放入,大火烧开转小火煮45分钟
2、趁着煮海草的时间,将干红辣椒剪成碎片,加入一勺白芝麻,小锅里放2大勺油,油烧冒烟后关火,等油七成热时,将油倒入辣椒碗中,搅拌下,放置段时间即成辣椒油
3、黄瓜洗净切丝备用,大蒜剥皮后放入蒜臼里捣碎成蒜泥,加适量醋、盐、香油,调成蒜汁
4、煮好的海草关火,用滤网过滤去渣滓,然后放入容器中,放凉后冰箱放置1小时(真的1小时就凝固了,杠杠滴)
5、凝固好的海草冻倒扣出,用刀子切成小块,淋上蒜汁,放上黄瓜丝,淋上辣椒油即可
小贴士:
1、可以熬海凉粉的海草很多,我用的是珊瑚草,还可以用石花菜、鹿角菜啥的
2、如果用鲜海草可以清洗干净后直接熬煮,用干海草的话要泡发好并清洗干净,泡发后并清洗干净可以有效去除海草的腥气
3、熬海草的时候一定要大火烧开转小火,小火慢慢熬煮出胶质来,不爱吃猪蹄的童鞋可以试试这个
4、拌海凉粉的调料随自己喜欢,我就是用了最家常的蒜、醋、辣椒油和黄瓜丝,喜欢的可以放其他配料和麻酱啥的
食材明细:
猪尾巴2根,红花豆150g,生姜3片,料酒2勺,盐1小勺,红枣8-9颗,桂圆干1个,莲子5颗,百合5瓣,枸杞1小勺,杏仁1小勺,银耳1/6朵
丰胸美容的红花豆煲猪尾的做法步骤:
第1步准备好所有食材。红花豆洗净浸泡清水中3-4小时。
第2步红枣、桂圆干、百合、枸杞、杏仁、枸杞、杏仁、银耳用清水浸泡10分钟后洗净备用。猪尾切小段,放入锅中,加入适量水,倒入1勺料酒,烧开后,捞出冲冷水沥干水分备用。
第3步所有食材准备好。将红花豆、猪尾、生姜放入砂锅中。
第4步将红枣、桂圆干、莲子、百合、枸杞、杏仁、银耳加入砂锅后,注入适量清水,加入1勺料酒,大火烧开转小火,文火煲1小时左右。煲好的汤中加入适量盐调味即可享用。
第5步红花豆煲猪尾营养滋补又养颜!
食材明细:
龙虾适量,新鲜大芥菜适量,蒜头适量,鲜柠檬榨汁适量,欧洲特级初榨橄榄油适量,白葡萄酒适量,鱼露适量,新鲜淡奶油适量,胡椒粉适量,牛油适量,西芹适量,藏红花适量
加拿大龙虾配西藏红花浓汁的做法步骤:
第1步将切碎的蒜头,以及西芹一起翻炒,加入白葡萄酒和鱼露。煮至浓缩成半。将龙虾用剪刀剔出整龙虾肉、并出整壳,剔出虾线、虾包。
第2步用特级初榨橄榄油煸炒浓汤,加入新鲜奶油与藏红花。继续烹煮至理想黏稠度。将剔出整龙虾肉,龙虾鳌用细牙签均匀的穿一排孔,把肉放藏红花浓汤中,轻轻的翻动,以便吸收进浓汤的汁。
第3步把入味的龙虾肉、以及浓汤装盘,上桌前,洒入盐以及胡椒,再把牛油放在上面将牛油溶解在锅里,加入剁碎葱头和剁碎的大芥菜翻炒垫在龙虾肉底下即可。
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