“龙凤振翅冲天飞（原盅鸡炖翅）、瑶池玉女网上鲍（珊瑚百花鲍）”，很多都应该见过这样的菜谱，餐厅水平的高下，从菜谱可见一斑。其实要做好每一道菜，都凝结了厨师的心血在里面，你对烹饪美食感兴趣吗？有请驻留片刻，小编为你推荐入口即化的蛋黄溶豆，欢迎大家阅读，希望对大家有所帮助。
食材明细：
蛋黄3个，奶粉15克，柠檬汁3滴，糖可有可无
入口即化的蛋黄溶豆的做法步骤：
第1步首先就是选食材啦！第一：鸡蛋要用新鲜的，蛋黄里不要掺杂一点蛋清哈！第二：奶粉，不是所有的奶粉都可以做溶豆的，国产的奶粉大多数都有消泡剂，目前发现可以用来做溶豆的就是牛栏，爱他美，美素佳儿(其他的不知道，不要问我哈)第三：柠檬汁，用来去腥。调节酸碱程度，有助于打发，实在没有也可以用白醋代替，但是口感不如柠檬汁好哈然后就是工具了，打蛋器和打蛋棒必须无水无油，必须哈打蛋棒可以选这种，也可以用12线的，但是注意不要用尖头的打蛋棒，尖头的打蛋棒打发起来太费劲！打发的时候要朝一个方向转圈，不要这边转了那边转哈
第2步打发到蛋黄颜色发白，体积变大，状态粘稠，滴落的痕迹不会很快消失就可以了，接下来就是拌奶粉了翻拌！翻拌！翻拌！重要的事情说三遍！这一步一定要快，有点小颗粒没事的，拌均匀就可以装进裱花袋了
第3步均匀的挤在烤盘上，像不像一个个五子棋呀我的烤箱是90度37分钟，每个烤箱的脾气不一样哈，多做几次就了解了，挤溶豆之前要把烤箱打开预热哈这一点不要忘了哦宝宝吃一手一个，没有添加剂吃着多放心呀，还能锻炼手指的抓握能力还可以把果蔬泥加进蛋黄溶豆里，又多一重营养，下一个作品发做法哦，发文不容易呢，希望你们多多支持哦
小贴士：
蛋黄不怕打发过头，打发到越粘稠越好哦
97mSw.com相关阅读
蛋黄溶豆
食材明细：
蛋黄3个，糖霜5克，柠檬汁5滴，奶粉15克
蛋黄溶豆的做法步骤：
第1步取蛋黄三个加入糖粉，滴3-5滴柠檬。这里我用了5滴。电动打蛋器先低速打一分钟再中速打一分钟。
第2步打的具体时间，看蛋黄发白比较粘稠提起打蛋器滴落的纹路不是很快消失。这一步很关键，一定要打发到位。这里我用的是雅培亲体2段奶粉15克。纯母乳未添加过奶粉的妈妈们要注意宝宝是否适应。
第3步加入奶粉，用刮刀切半均匀。这一步重要，一要拌匀，二要防止消泡。转入裱花袋，裱花袋下减一小口。
第4步我挤得不好看。所以建议大家1裱花袋口别剪大了。2挤得时候尽量快速均匀的防止黏连排列整齐大小一致。3尽量多留出一些间隔。烤箱提前预热，上下管100度，加热10分钟。上烤箱，上下火100°烤28分钟。具体时间最后五分钟自己注意观察。
第5步凉凉。密封保存。口感和酸奶差不多。基本也算是入口即化。
小贴士：
1蛋黄一定要打发到位。2加奶粉切拌的时候一定要快速均匀，防止消泡。3烤的时候中途不要打开烤箱。具体时间不固定所以自己注意观察。可用筷子轻触黄豆中间如果凹陷软，就再加3-5分钟。
入口即化爪
食材明细：
鸡爪500克，葱，蒜，桂皮，香叶，八角，桔子皮，姜，盐，酱油各少许，油半锅，水适量。
入口即化爪的做法步骤：
1、先把买来的鸡爪洗净，放在阳台有太阳的地方晒干，越干越好，然后在锅里放半锅油，六七成热的时候，把晒干的鸡爪放进油锅里炸，等到鸡爪一个个都从干巴巴变得胖乎乎地胀起来以后，捞出来，放凉。
2、在锅里先用油把葱、蒜爆香以后，把鸡爪放进去，添水盖过鸡爪，再放入桂皮、香叶、八角、桔子皮、姜、盐、酱油，大火煮40分钟到一个小时左右，即可出锅。
无添加蛋黄溶豆
想给宝宝自制零食？这款简单的蛋黄溶豆再合适不过了。
材料：
主料：鸡蛋黄3个，奶粉20g，
辅料：糖粉5g，柠檬适量，
无添加蛋黄溶豆的做法步骤：
1. 蛋黄3个，加入糖粉5g、柠檬汁适量，搅打至浓稠发白。
2. 再筛入奶粉20g，翻拌均匀。
3. 将蛋奶糊装入裱花袋，裱花袋剪一小口。
4. 将溶豆均匀挤在烤盘上。
5. 挤完后放入预热好100℃的烤箱烤制15分钟至熟透。
6. 取出晾凉装罐，即可享用（记得密封保存）。
果蔬蛋黄溶豆
食材明细：
主料：果蔬泥30g，奶粉30g，蛋黄5个
辅料：糖粉3g
果蔬蛋黄溶豆的做法步骤：
1，30克火龙果打成果泥、果泥中加30克奶粉搅拌均匀（或其它任意果蔬泥胡萝卜、南瓜、菠菜、黑芝麻……）。
2，5个蛋黄➕3克糖粉，用电动打蛋器打发至画个8字不易消失、蛋黄发白就可以了。
3，果蔬奶糊倒入打发好的蛋黄糊中翻拌均匀后装入裱花袋、剪一个小口就可以挤豆豆啦（有强迫症的亲们可以用小号6号圆孔裱花嘴、这样每颗豆豆都会挤很圆很完美）此时烤箱预热90度。
4，豆豆不能挤的太近哦烤箱中层，上下火90度烤18分钟每家烤箱温度不同（具体温度按照自家烤箱脾气来）。
5，烘干机90度90分钟就可以啦！出炉需要密封、容易回潮哈。
6，菠菜蛋黄豆。
7，烤好的溶豆很容易从油纸上脱落。
8，不想做的朋友们我可以代劳哈。
入口即化的花生酥
食材明细：
花生酱1罐（1磅）【我喜欢crunchy口感的花生酱。喜欢creamy口感的xt可以换成creamy的】
面粉：3 cup
糖粉：1+1/2 cup
油：适量
入口即化的花生酥的做法步骤：
烤箱预热375F
1. 面粉+糖粉，搅匀，然后倒入花生酱，揉搓；
2. 搓到面团光滑，如果面团过干，可以加一点油一起搓；
3. 把面团搓成长条，然后揪成汤圆大小的小丸子，搓圆；
4. 入烤箱烤8分钟左右，然后关掉烤箱，让cookie留在烤箱里10分钟左右，拿出来就好了。
火龙果蛋黄溶豆
食材明细：
主料：蛋黄3个，火龙果汁适量
辅料：奶粉20g
火龙果蛋黄溶豆的做法步骤：
1，准备好所有食材。
2，容器中放入3个蛋黄。
3，用打蛋器打发制提起打蛋器不易滴落。
4，放入适量火龙果汁。
5，放入奶粉。
6，翻拌均匀。
7，装入裱花袋。
8，挤在铺了油纸的烤盘上，烤箱上下火120°烤20分钟。
9，成品图。
蛋黄溶豆豆
食材明细：
蛋黄6个，配方奶粉（或全脂奶粉）40g，细砂糖15g（可不加），柠檬汁适量
蛋黄溶豆豆的做法步骤：
第1步蛋黄6个加白糖打发成白色，筛入奶粉，搅拌几下，用硅胶刮板刮进裱花袋，挤入铺有油纸的烤盘中
第2步上下火100°烤30分钟，要盯紧了，中间不要开烤箱门，防止豆豆塌烤完之后再用30°温度烘烤20分钟左右，让水分充分挥发出来，这样口感会更好
喜欢《入口即化的蛋黄溶豆》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解健康食疗的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了蛋黄酥的做法专题，希望您能喜欢！
