芝麻糊杏仁茶

营养美味——杏仁茶

XXX老字号的杏仁茶，10块钱一碗啦...每年去逛庙会的时候耳边总是回应起这样的声音，即使价钱再高，偏爱杏仁味道的朵儿也总是会忍不住的来上一碗，因为要想再和又得

食材配方

主料：

杏仁

砂糖

芝麻

水

做法 共7个步骤

1.杏仁，糯米用清水洗净,用清水浸泡一晚,再用清水清洗几遍，过滤下杂质

2.把处理好的材料放入料理机中，倒入适量的清水

3.启动料理机，打至细腻

4.倒入锅中

5.小火熬制，不停搅拌

6.待开锅后继续熬制10分钟，出现粘稠状即可

7.盛入碗中，撒上砂糖，芝麻

杏仁茶

糯米性温、味甘，入肺、脾经，是一种温和的滋补品，有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。 糯米的做法好多，糯米熬粥很喜欢。杏仁滋补养肺，营养丰富，杏仁还有美容功效，

食材配方

主料：

杏仁

糯米

冰糖

水

做法 共8个步骤

1.准备食材

2.杏仁洗净泡2小时左右

3.糯米洗净

4.豆浆机加适量的水，加糯米

5.加泡好的杏仁

6.加冰糖，根据自己的口味添加冰糖 ，也可以不加冰糖，熬煮好加蜂蜜

7.插入电源，按五谷豆浆键

8.20分钟左右就好了，倒出来慢慢享用吧

食材明细：

主料：：龙皇杏仁30克，冰糖10克，糯米粉15克，

辅料：：黑芝麻1勺，清水400克，核桃2个，花生10粒，瓜子1撮，红枣2个，

杏仁茶的做法步骤：

1.辅料准备好，核桃，花生，瓜子，芝麻用微波打熟，冰糖敲碎

2.准备一袋杏仁

3.打磨成粉

4.杏仁加清水细细打磨两分钟

5.打的浆特别细腻，已经不用过滤了

6.糯米粉加少量清水搅至没有结块

7.把打好的杏仁浆和冲好的糯米水倒入奶锅，再加1小碗水，中火煮开，转小火再煮五分钟

8.煮到差不多需要的稠度，加冰糖，待冰糖融化，关火

9.倒入两个小碗中

10.把辅料撒上

11.开始享用吧~！~！~

小贴士：

1.杏仁粉打成粉再清水打成浆后就不用再过滤了
2.冲糯米粉的水要用凉水
3.我这些的量正好出了两小碗
4.撒在上面的辅料可以随自己喜好加减
5.熬的时候要小火，并不停搅拌，以免糊锅

今天强烈推荐这款蛋白鲜奶杏仁茶，浓浓的杏仁、牛奶混合的香味，这种天气来一杯真是美美哒，做法也是超级简单的。

材料：

主料：杏仁粉2大匙，大米10克，

辅料：鲜奶150毫升，开水30克，鸡蛋白1个，杏仁碎20克，

鲜奶杏仁茶的做法步骤：

1. 杏仁片放入烤箱中层，150度烤5、6分钟，烤至颜色变黄备用

2. 杏仁粉加上大米放入磨粉机（料理机），将杏仁粉打得更细腻些

3. 打好的杏仁粉加上清水，放在小锅中小火煮开

4. 煮好以后过滤一次，过滤后再倒回锅中

5. 加入鲜奶，小火煮至微微冒小泡

6. 加入蛋白，继续用勺子轻轻地搅拌均匀

7. 煮好倒入杯中，加上烤好的杏仁片即可

食材明细：

80 克 南杏 （甜杏仁） 或 3/4 杯

20 克 北杏 （苦杏仁）或 1/4 杯

50 克 白米 或 1/4 杯

5 杯水

冰糖适量

杏仁茶的做法步骤：

把杏仁和白米洗干净，泡水一个晚上，第二天沥干水，加3杯清水搅拌，过滤出杏仁奶，把杏仁渣再次加两杯水，再搅拌1-2分钟，过滤挤出二遍杏仁奶。

加冰糖中火煮滚，小火煮15-20分钟，就可以喝了。

注：北杏有微毒，所以量要少，杏仁茶一定要煮透。