食材在我们生活中随处可见，它决定了美食的本味。脱离开食材讲美食文化是无土之木，你平时对食材了解比较多吗？考虑到你的需求，小编特意整理了“益智芝麻糊”，相信一定会对你有所帮助。
食材明细：
主料：：黑芝麻8勺，核桃6个，红枣16颗，
辅料：：糯米2勺，粳米2勺，
益智芝麻糊的做法步骤：
1.将黑芝麻用清水漂洗干净，刚入铁锅中小火炒熟，主要控制火候不要炒糊了。
2.核桃去壳，放入烤箱中烤香。烤盘放入烤箱中层，不需要提前预热150度热风，烘烤5-6分钟左右。同理不要烤过头了。如果没有烤箱用炒锅也一样。
3.糯米和粳米淘洗干净，控干水分，放入不沾锅中炒熟。水分一定要提前控干，糯米粘性大，很容易粘锅，最好用不粘锅操作。也可以放入烤箱中小火烤熟。
4.红枣从中间偏一点的位置剪开，去核备用。我用的是灰枣，也可以用其他红枣代替。这个米糊没有额外放糖，完全是靠红枣自带的甜味当做甜味剂的，红枣的用量根据自己喜欢来，喜甜的可以稍微多放一点。
5.每样食材各取一半的分量，加入两碗纯净水，汉美驰破壁机选择第一个热汤功能。
6.仅仅只需5分钟，一杯热乎乎的营养米糊就完成，打出的米糊特别细腻，顺滑，入口即化。
7.一点残留的渣渣也没有，特别适合有孩子的家庭，给宝宝添加辅食或是给消化能力弱的老人食用，都是很好的选择。
8.同时用另一台机器也做了一份好做个对比，这台机器是慢慢升温的，搅打一会停一会。最后25秒才开始连续搅打。杯壁和刀头下均残留一下未被打碎的食物。
9.看看挂壁的情况，对比是不是很明显呢？左下的汉美驰完胜右上的另一款。真是不比不知道，一比吓一跳。关于破壁机的选择您还是要擦亮眼睛。
10.核桃，黑芝麻，红枣，糯米，粳米都是非常好的养生食材，补血，补肾，补钙，益智，乌发美容。自制的没有任何添加剂，也不需要额外放白糖或蜂蜜，口感又香又甜，一家人喝了对身体都很好。
11.需要炒熟的食材一次性可以多做一点，随吃随取很方便。没有破壁机用普通的料理机也可以，需要加热水，搅打的时间相应要长一点。
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益智米糊
食材明细：
主料：：大米适量，葡萄干适量，核桃适量，花生适量，黑芝麻适量，水适量，枸杞适量，
益智米糊的做法步骤：
1.准备材料！大米1/2杯，葡萄干、花生、枸杞、黑芝麻各1/5杯，核桃3个（弄成小颗粒）
2.把材料都放进豆浆机，加水至上下水刻线之间
3.装机头按米糊键，就开始工作了！
4.20分钟后完成
5.开吃！（图片效果不好，……过哈）
益智山药黑米糊
食材明细：
主料：：核桃仁15克，黑芝麻15克，黑米20克，山药片20克，薏米20克，
辅料：：水1500毫升，
益智山药黑米糊的做法步骤：
1.用料：核桃仁15克，黑芝麻15克，黑米20克，山药片20克，薏米20克，水1500毫升
2.将山药，黑米，薏米洗净控水，
3.倒入碗中，用清水浸泡至涨发。
4.把滤布套在滤网架上，装入豆腐机打浆桶，
5.倒入所有材料，
6.加入清水，
7.盖好盖子，
8.放入机座，卡好。
9.启动豆浆功能。
10.打浆结束，取下打浆桶
11.揭盖，
12.取走滤网架，
13.倒出。
小贴士：
用水量可以根据自己喜好的浓稠度酌情调整。
饮用时可以根据自己口味，加糖调味。
芝麻糊豆浆冻&黑芝麻糊
食材明细：
主料：：熟黑芝麻适量，豆浆1袋，牛奶200ML，冰糖适量，鱼胶粉8克，
芝麻糊豆浆冻&黑芝麻糊的做法步骤：
1.准备材料。
2.熟芝麻放到料理机中。
3.打成粉状。
4.鱼胶粉提前用少许水化开静置5分钟。
5.牛奶中加入冰糖（白糖也可以）用小火煮至冰糖化开。
6.加入芝麻粉。
7.边搅边用小火煮。
8.煮至浓稠就可以离火（就是芝麻糊啦）。
9.鱼胶水放到微波炉中加热1分钟。
10.取一半倒入到黑芝麻糊中。
11.搅拌后倒入杯的1/3处，等待晾凉放到冰箱冷藏至凝固。
12.豆浆倒入到奶锅中。
13.中火煮1分钟。（喜欢甜的可以加点糖煮）
14.将剩下的鱼胶水倒入到豆浆中。
15.豆浆不烫手的程度倒入到原来装黑芝麻糊的杯中。
16..慢慢的延着边缘倒入。
17.装至7，8分满。
18.冷却后冷藏2小时左右至凝固即可。
益智乌发—核桃黑芝麻西米露
食材明细：
主料：：核桃50克，黑芝麻50克，西米20克，牛奶250克，
辅料：：冰糖适量，
益智乌发—核桃黑芝麻西米露的做法步骤：
1.将核桃用冷水泡30分钟。
2.将黑芝麻用冷水泡30分钟。
3.西米用开水煮熟，捞出过冷水备用。
4.将泡好的核桃和黑芝麻用搅拌机搅成糊。
5.倒入锅中，加入牛奶煮10分钟。
6.加入冰糖，煮至糖化。
7.最后加入煮好的西米即可。
芝麻首乌糊
食材明细：
何首乌500克，黑芝麻500克，赤砂糖300克
芝麻首乌糊的做法步骤：
1.首乌片烘干，研制成粉末；
2.黑芝麻炒酥压碎；
3.净锅置中火上，掺清水，首乌粉煎沸，加入芝麻粉、红糖熬成糊状，盛于容器内即可。
小贴士：
补肾黑发。适用于白发症。何首乌：何首乌忌猪肉、血、无鳞鱼、葱、蒜，恶萝卜。 黑芝麻：芝麻忌与鸡肉同食。赤砂糖：赤砂糖与生鸡蛋、皮蛋同食会中毒。
大米芝麻糊
食材明细：
主料：：大米80克，黑芝麻40克，花生20克，水900克，
辅料：：冰糖15克，杏仁片5克，
大米芝麻糊的做法步骤：
1.准备好原材料
2.将大米、花生、黑芝麻泡一至两个小时
3.过滤去水分，冲洗干净
4.将泡好的大米、黑芝麻、花生和水倒入豆浆机桶里，注意总容量要在最低值和最高值之间
5.合上豆浆机机头，插上电源，按“多功能”，选择“营养米糊”，按“启动/取消”，发出“滴、滴”声开始工作
6.豆浆机完成工作后，发出“滴滴、滴滴”提醒，这时候拔掉电源，加入冰糖搅拌至融化
7.倒入碗里，撒上杏仁片
小贴士：
如果时间紧，不经过泡的过程也是可以的，感觉泡后口感更加顺滑。
芝麻米糊
食材明细：
主料：：黑芝麻15g，小米15g，大米25g，红枣3颗，
辅料：：水1000ml，
芝麻米糊的做法步骤：
1.黑芝麻，小米，大米，红枣取出备用。
2.红枣去核剪碎。
3.把所有食材倒入豆浆机。
4.选择“营养米糊”键。
5.二十分钟左右，浓香芝麻米糊做好了。
6.芝麻米糊。
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