![](http://static.97msw.com/wap/img/feixiang_msg.png)
![](http://static.97msw.com/wap/img/feixiang.png)
1.涼麵
食材明细:
黃油麵,1/2斤,小黃瓜,1/2條,紅蘿蔔,適量,涼麵醬,1/2杯。
涼麵的做法步骤:
(1)將小黃瓜絲、紅蘿蔔絲分別切細絲備用。
(2)黃油麵要購買新鮮的,口感才不會太硬,只要在室溫下自然降溫的即可。如果是購買乾的黃麵條,用煮沸的水,先放下麵條煮,煮的時候要不斷拌動,煮至麵條浮起,加1/2杯水後再煮沸,即可撈起放在大盤上淋上沙拉油攪拌均勻,並同時用風扇吹涼,並且要用筷子一直攪拌,麵條口感。
如果喜歡吃麻辣的口味可以加入辣油另外可隨意加入蛋絲或雞肉絲、火腿絲等,創意自己的口味。
2.涼瓜煎蛋
食材明细:
涼瓜適量,鹽適量,雞蛋三四隻差不多啦
涼瓜煎蛋的做法步骤:
第1步涼瓜切薄片,用滾水出一出水,可以降低苦味,然後平底鍋加油,跟住放涼瓜翻一下蛋液加鹽,混合後將蛋液倒入平底鍋
第2步將溫度降低少少,可以避免雞蛋煮焦大概三四分鐘後,可以拋鍋,雞蛋可以完全翻過來,再煎多兩分鐘就關火
第3步上碟,就可以食用,因為低溫煮,減少焦味,所以煮出來涼瓜煎蛋是外焦內滑
3.玉米粘糕
食材明细:
主料::糯米粉适量,水果玉米适量,
辅料::清水适量,
玉米粘糕的做法步骤:
1.糯米粉和水果玉米混和。
2.加清水和成面团。上蒸锅。蒸20分钟。
3.蒸好,取出,稍凉后就可食用了。
4.玉米蒸糕
食材明细:
玉米面200g,水适量,酵母粉8g,泡打粉4g,细砂糖80g,普通面粉200g,红枣少许,枸杞适量,葡萄干适量
玉米蒸糕的做法步骤:
第1步把玉米面、普通面粉、泡打粉、糖先混合拌匀。中间挖洞将干酵母置于中央。倒入适量水,先让酵母溶解,再继续加水,边加边用筷子搅拌,让面粉充分吸收水分。
第2步面要和得略稀一点,成为稍具流动性的面糊。我用的是8寸蛋糕模,内刷一层油,方便脱模。将搅拌好的面糊倒入其中,撒上适量的葡萄干、枸杞和红枣。(葡萄干和枸杞要提前泡软拭干水分、红枣去核切小块)盖上保鲜膜置于温暖处发酵至两倍大
第3步揭去保鲜膜,凉水上蒸锅,大火蒸30分钟。出锅后稍凉脱模切块。
5.玉米豆面糕
食材明细:
玉米豆面两杯,鸡蛋一个,白糖一汤匙,小苏打1/3汤匙
玉米豆面糕的做法步骤:
1、取适量磨好的面加入小苏打半匙,加水搅拌
2、在不停的搅拌中加入鸡蛋
3、搅拌均匀后,可以下锅蒸了,大约需要20分钟
![玉米涼糕](http://static.97msw.com/pc/img/meishi.png)
更新时间:2023/11/03