没有好的食材不可能有好的美食，美食制作的成功与否与食材关系很大。美食文化的大量篇幅就是食材，想必你对食材了解很多吧？请你阅读小编辑为你编辑整理的《【油焖大虾】吮指的美味》，仅供参考，欢迎大家阅读。
食材明细：
主料：：大虾适量，姜适量，蒜适量，葱适量，
辅料：：酒酿适量，番茄酱适量，生抽适量，料酒适量，胡椒粉适量，
【油焖大虾】吮指的美味的做法步骤：
1.准备材料
2.大虾洗干净，去泥线、沙包，再剪去虾须和虾脚；
3.用剪刀先把虾背部剪开，然后挑出泥线；
4.剪去虾头最突出的虾枪
5.就可以挑出沙包了；
6.锅中热油（比平时炒菜要多些）；
7.摆入大虾，先不着急翻动它，煎透煎香这一面；
8.再翻另一面，此时虾头处的虾油也煸出来了；
9.先把大虾取出，备用；
10.锅中留底油，爆香姜蒜（剁碎更香），然后调入料酒、酒酿、番茄酱、生抽、胡椒粉；
11.最后放入大虾，大火稍微收汁，撒葱花装盘。
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美味吮指排骨
食材明细：
主料：：排骨500g，土豆一个，
辅料：：干辣椒10粒，八角3粒，花椒20粒，姜3 片，
美味吮指排骨的做法步骤：
1.材料 排骨 ，土豆切大块块，用水泡上防止氧化，配料准备好
2.排骨冷水下锅,焯下水（把水煮开排骨捞出来）,去除血沫儿,（关于焯水,俺是直接百度的..原来这就是焯水阿..）
3.煎锅热油，中小火,把排骨码放在煎锅里.煎成两面金黄色
4.煎好的排骨放在控干净水的盘子里.（这张忘记旋转了，囧）这时候把饮水机热水烧上，一会儿会用到。
5.把煎锅里的油倒炒锅里一些（吃米饭的小碗小半碗油），小火下配料（干辣椒，花椒，八角）炒香.（还是不明白煸炒是怎么炒...）
6.排骨和切好的姜片儿放进去.小火儿放调料（盛汤的汤勺，料酒两勺,生抽一勺，老抽半勺，冰糖4粒,十三香放一小勺（平时喝汤的小瓷勺）转中火炒匀,这个不用炒很久的说.
7.接一大碗热水，倒锅里漫过排骨就好（我手抖了,放多了水..）土豆也放进锅里.大火烧开
8.水开后倒进电饭煲里面.煮饭模式，开着盖子等水滚起来，放盐.这个我放了三小勺.（可以放一些然后拿筷子尝尝味道）水有些多了.下次注意哈。
9.盖上盖子，水干了电饭煲自己会跳起来的.（这就是见证奇迹的时刻）炖干，盛盘，出锅~
10.盛出来的排骨。来个靓照~很入味~香酥入骨.肉肉里还有排骨的汁水.很烂，很入味。。很给力的哟~吃完忍不住想吮手指了.
11.再来一张~
吮指焖虾的做法
吮指焖虾，虾的外面裹上了一层红亮的色泽以及鲜美的味道，绝对是让人食指大动，胃口大开......
材料：
海虾500克，甜面酱一勺，豆瓣酱一勺，生抽适量，料酒，糖，姜，，
吮指焖虾的做法的做法步骤：
步骤1，虾买回来，洗干净，挑去泥肠，控干水分
步骤2，炒锅加热，放油，油热后加入姜片倒入虾快速煸炒至虾变色，烹上料酒后盛出
步骤3，炒锅内加入豆瓣酱、甜面酱和生抽
步骤4，倒入煸好的虾翻炒至每一个虾都裹上酱汁后，加少许的水和糖煮开，等汤汁收干就可以出锅了
步骤5，摆盘，开动~
超级美味油焖大虾的做法
要说最让人百吃不厌的一道菜什么，你可能会说出来很多，但是这个菜单里一定会有一道菜那就是——油焖大虾！油焖大虾，色泽金黄，趁热剥食，细嫩洁白的虾肉，饱满而鲜美，实在妙不可言，让人胃口大开。这是一道神奇的菜，一道没有季节限制的菜，哪怕是在炎热的夏天吃都没有任何油腻感。取而代之的反而是让你难以忘记的酥脆和鲜香。在食欲不振的夏天，做一盘油焖大虾，发到朋友圈，绝对让你在朋友圈爆火！成为别人眼中的美食小达人！
材料：
海虾10只，番茄酱10g，生抽10g，料酒5g，砂糖5g，姜丝3g，葱丝3g，食用油适量，
超级美味油焖大虾的做法的做法步骤：
步骤1，炒锅放油，油温6成热下入海虾，煎到两面金黄
步骤2，姜片切丝，放到炸好的大虾上，翻炒一下，盛出备用
步骤3，炒锅烧热加入食用油，倒入番茄酱翻炒，倒入煎好的海虾
步骤4，倒入料酒和生抽，盖上盖子焖五分钟
步骤5，打开盖子后放入葱姜丝，5g砂糖，翻炒均匀等待汤汁收浓稠即可
吮指的美味【干蒸螃蟹】
食材明细：
主料：：螃蟹10只，
辅料：：盐巴适量，姜片适量，
吮指的美味【干蒸螃蟹】的做法步骤：
1.张牙舞爪的螃蟹，生命力极强，先用刷子把螃蟹表面清洗干净，揭去底盖
2.取一蒸锅，放上螃蟹，
3.放入姜丝和撒上盐巴
4.大火蒸10分钟左右即可
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