每个中国人没有不喜欢美食的，人们脑海中对一个地方的印象通常就在当地美食上。下车后，游人们都会四散开来去吃当地美食，要想不让自己遗憾，就得吃点地方美食。你难以忘记的当地美食是什么？也许"意式红酒果香酱烧猪排饭"就是你要找的，供你参考和使用，请收藏和分享。
食材明细：
主料： 猪大排 4块， 洋葱 1个，
调料： 酱油 适量， 橄榄油 ， 杨梅 8颗， 元贞糖 适量， 红酒 250毫升， 淡奶油 1小块，
意式红酒果香酱烧猪排饭的做法步骤：
1.热锅下奶油倒入洋葱丝炒软至透明后将红酒倒入锅内，以中火煮滚，放入杨梅,再加入猪扒酱,一大匙蜂蜜或糖,转小火再煮约10-15分钟即可-<特制酱汁>。
2.平底锅烧热下奶油,将猪排撒点盐和黑椒粒,放入先煎一面变色后再翻煎另一面.二面翻煎到猪排八分熟.
3.然后倒入<特制酱汁>和猪排小火焖煮到肉好汁稍收干即可!
4.备盘添上热腾腾的白米饭,摆上猪排,淋上酱汁料即成!入味的洋葱丝搭配香Q的东北珍珠米饭,让人食指大动!还有,吃猪排饭当然也得配菜咯!所以也作份清爽的和风沙拉咯!
97mSw.com相关阅读
酱猪排
食材明细：
猪排，300克，葱丝，20克，蒜末，5克，辣椒酱，10克，精盐，2克，白糖，5克，胡椒面儿，0.3克，姜末，1克。
酱猪排的做法步骤：
1、把猪排隔两根切开，然后再把它切成8厘米长的段。
2、在猪排里放入葱、蒜、辣椒酱、白糖、胡椒面、生姜、烧酒、精盐，腌30分钟左右。
3、将猪排放到蒸锅里蒸3个小时。把蒸出来的猪排放到盘子里，再浇上剩下的汁，最后用鸡蛋丝浇头。
意式薄饼
食材明细：
薄饼粉1杯。素鸡2条，生菜1个，蕃茄3个。水1/2杯，香草(oregano)少量。
意式薄饼的做法步骤：
(1)把水和饼粉调成面糊；
(2)用易洁锅用少许油煎成薄饼；
(3)蕃茄切粒煮五分钟加香草及调味品；
(4)生菜洗净，素鸡切成长条；
(5)将菜及素鸡放在薄饼中间，再卷成筒状；
意式通心粉
食材明细：
主料： 通心粉 200g， 洋葱 1个，
辅料： 大蒜 2瓣， 黑胡椒粉 1/4匙， 清水 适量， 食用油 2勺， 番茄酱 4勺， 稀奶油 2勺， 食盐 1匙，
意式通心粉的做法步骤：
1.准备材料，如果家里没有通心粉，可换成螺丝形面或者条形意面都可以
2.洋葱、大蒜剥皮，洋葱切小粒，大蒜切瓣
3.锅中烧水，加一匙盐，加入通心粉，开始煮，并且不时的进行搅拌，煮的时间比包装上要求时间短3分钟。例如我买的这款要求11分钟，我只煮8分钟
4.煮够时间的通心粉捞出沥水备用
5.锅中加入食用油，加入洋葱，炒至洋葱变软，加入大蒜，炒出香味
6.加入适合自己口味的番茄酱进行翻炒
7.加入清水，然后加入稀奶油，不时的进行搅拌
8.步骤7的清水煮开之后，加入之前的通心粉，略微煮几分钟，这样有利于通心粉入味
9.煮至汤汁收干，装盘即可。
小贴士：
这道菜谱中的通心粉，可换成螺丝形面或者条形意面都可以
意式香脂醋酱拌田园沙拉
食材明细：
生菜莴苣-1束．长菜莴苣-1束(选择性)．型熟蕃茄-2个．小黄瓜-3条．红椒-1个．洋葱-1个．西洋芹菜-1把．。
意式香脂醋酱拌田园沙拉的做法步骤：
1.将莴苣剥开清洗并弄干。
2.大蒜压碎后再细切。
3.将红椒、洋葱、芹菜、磨菇切细（切得非常细），小黄瓜切片。
4.将材料搅拌后并洒上柠檬汁。
5.将拌好的沙拉放入冰箱约十分钟后，淋上意式香脂醋和橄榄油。
意式炸排骨
食材明细：
排骨，干香菇，洋葱，鲜笋，板栗，干葱，大蒜，盐，胡椒，香草，番茄酱，红酒。
意式炸排骨的做法步骤：
1、将排骨切块，加入盐、胡椒、红酒腌制备用；
2、锅中放油，放入排骨炸成金黄色捞出，锅中留少许油，加入干葱、洋葱、香菇、鲜笋煸炒，放入盐、番茄酱、胡椒调味，下排骨、板栗烧10分钟即可。
意式蔬菜沙拉
食材明细：
生菜，适量，洋葱，适量，黑橄榄，5颗，秋葵，2根，小玉米，1根，小黄瓜，适量，杏仁片，适量，土司丁，适量，蕃茄，适量，油醋沙拉酱，3大匙。
意式蔬菜沙拉的做法步骤：
(1)将蔬菜洗净分别切好备用。
(2)依序将生菜放入透明碗中，再一一将其他的材料排入，最后放上黑橄榄、土司丁，即可淋上油醋沙拉酱再撒上杏仁片即完成。
(3)酱料中的材料必须切成细末。
您可在料理补习班查询到油醋沙拉酱的作法。
地方美食《意式红酒果香酱烧猪排饭》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供地方美食的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了红烧猪脚专题，希望您能喜欢！
