意式肉酱面

食材明细：

主料：：意面适量，番茄2个，蒜末少许，

辅料：：瘦肉适量，番茄酱少许，洋葱适量，

意式肉酱面的做法步骤：

1.煮意面。流程分享：将水煮沸，放入意面，放点盐，大火煮10分钟。（煮时要不停的搅拌，防止粘锅）

2.放入冷水中（提前准备好冷开水）将煮好的面放入冷开水中。

3.准备酱料。将西红柿放入水中煮到脱皮，

4.捞出，切成小小块。将瘦肉切沫（放点生粉生抽盐，扮下肉末，使肉质嫩点）将蒜切沫（喜欢的话可以加点洋葱、葱白。我最受不鸟洋葱所以没加。）准备两根香菜装饰提味

5.都弄好后将炒锅烧热倒入油，热后倒入切好的瘦肉爆炒，放入蒜末（洋葱、葱白）爆香，加盐，加点生抽，放入切好的西红柿翻炒

6.（慢慢熬，放几滴老抽提色）放一小勺白糖，加入番茄酱一些。慢慢熬至颜色金红就可以了。

7.拌面加热食用（拿出盘子捞你要吃的量的意面，倒入几滴植物油，将熬好的酱汁浇上，放上香菜，放入微波炉加热即可食用。）没有微波炉就直接将面放入锅内和酱拌炒一下即可。

8.享用美味吧，

食材明细：

主料：：肉馅250克，培根片3条，洋葱0.5个，青椒0.5个，虾仁6个，西红柿1个，

辅料：：葡萄酒1勺，黄油1块，浓汤宝1块，

海鲜意式肉酱面的做法步骤：

1.如图，将西红柿，洋葱，青椒，培根切成小块。肉馅用少量红酒腌制备用。

2.锅热后放入黄油。

3.待黄油完全融化后放入腌制好的肉馅

4.将肉馅煸熟后放入西红柿丁炒至酱状

5.加入洋葱，青椒丁翻遍过后放入意大利面酱。

6.放入少量清水和浓汤包，加入虾仁。

7.开锅后放入培根。

8.浓稠后放入意面，放一片芝士，待融化后搅拌均匀。

9.可根据个人口味放少量黑胡椒。

食材明细：

主料：：牛肉馅200克，番茄酱100克，意大利通心面粉150克，

辅料：：黄油适量，食用油适量，黑胡椒粉适量，白砂糖适量，食盐适量，

简易意式肉酱面的做法步骤：

1.切一小块黄油放入炒锅中煸炒牛肉至色变出香味。

2.加入番茄酱翻炒，使肉、酱彻底均匀混合，放入适量白砂糖，少许食盐，少许黑胡椒粉调味。

3.煮锅烧开水，加入少许食盐后，将意大利通心面粉下入锅中煮。

4.10分钟后将通心粉的水沥干，盛到碗里，滴一两滴食用油，用筷子搅拌均匀。

5.最后，把通心粉倒入肉酱锅里，充分拌匀，方可装盘享用啦!?

食材明细：

主料：：意式细面三人份，盐适量，水适量，橄榄油适量，

辅料：：猪瘦肉75g，牛里脊75g，西红柿2个中等大小，洋葱半个，大蒜2瓣，

配料：：意面酱200g，番茄酱3大勺，白糖1小勺，盐少许，橄榄油适量，

经典意式肉酱面的做法步骤：

1.猪肉和牛肉略冷冻后，切成小粒；

2.西红柿切丁；

3.洋葱切丁、大蒜切末；

4.意大利面酱200g备用；

5.番茄酱3大勺备用

6.起炒锅，加入2大勺橄榄油，热锅凉油小火爆香洋葱和蒜末；

7.加入肉末，煸炒至变色，并收干水分；

8.加入西红柿丁，转大火煸炒；

9.煸炒至西红柿出汤后，加入适量白砂糖和盐调味；

10.加入番茄沙司，煸炒至汤汁颜色变深；

11.最后加入意面酱，翻炒均匀，至汤汁浓稠。

12.肉酱即成。

13.锅要大，水要宽，大火煮沸后加入1小勺盐；

14.加入意大利面，用筷子滑散；

15.保持大火，煮大约7、8分钟即可。测试方法：找一个无水干净的盘子，挑一根意面放在盘子里，倾斜盘子甚至立起来，意面黏在盘子上不会掉下来，意面就熟了。如果喜欢吃软一点儿的，可以在此基础上再煮1、2分钟；

16.捞出意面，放进大碗，加入少许橄榄油，拌匀；

17.与肉酱拌在一起，上桌即可；

18.也可以将煮好的意面和肉酱一起入锅炒一炒，就更入味了！

番茄意式肉酱面

最近特别喜欢吃意面，尝试着做了一下，父母尝了说味道很好，喜欢的朋友也可以在家做着自己吃吃看哦~

食材配方

主料：

意大利面条

番茄

猪肉末

黄油

盐

大蒜

番茄酱

胡椒粉

淡奶油

洋葱

做法 共10个步骤

1.先把番茄去皮，切丁，肉末放少许盐，料酒，淀粉拌匀，大蒜和洋葱切丁。

2.把面条竖着放入锅中，下面的面条好了后用筷子搅合一下，面条就都下去了。煮7~8分钟。

3.煮好后捞出来沥干水，放一边备用

4.锅烧热，放一小块黄油融化

5.放肉末炒至变色

6.再加入洋葱末大蒜末，炒出香味

7.放入番茄与2包番茄酱（喜欢甜的，可以多加）

8.倒入少量淡奶油，再加少量盐

9.把意面放进锅里和酱料拌匀，撒上胡椒粉，装盘上桌

10.完成