食材明细:
主料::大蒜适量,
辅料::橄榄油适量,盐适量,黑胡椒碎适量,
绝非黑暗料理--黑胡椒烤大蒜的做法步骤:
1.准备好自己需要的大蒜。
2.剥去蒜外面的皮,只留最里层的皮。
3.将蒜顶部切掉。
4.刷一层橄榄油。
5.撒一些盐和黑胡椒碎。
6.盖上锡纸入烤箱烘焙。
小贴士:
原料:大蒜
配料:橄榄油 盐 黑胡椒碎
烘焙:烤箱中层,盖锡纸180度30分钟,再揭掉锡纸烤20分钟即可(根据自己家的烤箱做调整)
蒜尽量选新鲜一点的,烤前加盖锡纸,可以保留蒜的水分,烤好后味道更好。
食材明细:
普通面粉60g,玉米粉40g,火腿2片,奶酪粉适量,鸡蛋1个,番茄1个,蒜2瓣,鸡汤200ml,盐少许,黑胡椒粉少许,干燥香草少许
意式黄金火腿面疙瘩的做法步骤:
1.番茄去皮、切块,火腿切碎粒,蒜切片;面粉与玉米粉混合均匀,加入火腿粒和少许黑胡椒粉、奶酪粉,搅匀,打入鸡蛋
2.用手抓匀,揉成不粘手的面团
3.将面团搓成长条,尽量搓得细一些,切成1厘米左右的小段,用叉子压出花纹
4.锅中烧水,水开后放入面疙瘩
5.煮至面疙瘩漂浮起来,捞出沥干水分,待用
6.另起锅,加少许油,爆香蒜瓣,倒入西红柿碎
7.炒出番茄汁,加入汤,搅匀,煮一分钟
8.加入黑胡椒粉和少许盐,搅匀后倒入面疙瘩,撒少许干燥香草即可
食材明细:
主料::培根三片,土豆一个,
辅料::圣女果八个,芹菜一棵,杂菜一把,红腰豆一把,洋葱半个,大蒜五瓣,
配料::黄油15克,盐一茶匙,胡椒粉茶匙,
意式香浓菜汤的做法步骤:
1.原料图。红腰豆泡一夜。
2.土豆切丁,加一碗水打成泥。洋葱蒜切末,芹菜培根切丁,圣女果切两半。
3.锅里融化黄油,小火把洋葱蒜炒香。
4.放入培根,炒出油,放入杂菜,小番茄,腰豆炒均匀。
5.倒入土豆泥,一碗牛肉汤或者骨头汤。大火煮开,调入盐,胡椒粉小火熬煮到腰豆软(不要烂),汤汁成茄汁色。
6.汤汁浓郁后,加入芹菜大火煮开即可。
小贴士:
1,这个汤浓郁就是土豆泥的作用。特别香浓好喝。
2,没有高汤就用水或者浓汤宝,或者鲜鸡汁等代替,我觉得只用水也很好喝的。
3,红腰豆可以用红豆代替,但是记住一定要提前泡软。不然很难煮。
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