不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，因为有了好的食材才有好的美食。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，你对食材有一定研究吗？小编特意为大家收集整理了“意式菌菇培根面”，请阅读，或许对你有所帮助！
食材明细：
主料：：意大利面70克，
辅料：：培根3片，香菇3个，番茄1个，青红椒各半个，洋葱适量，蒜2瓣，
配料：：黑胡椒碎少许，法式番茄酱2大匙，罗勒碎适量，橄榄油盐，
意式菌菇培根面的做法步骤：
1.意面煮8-10分钟；（煮8分钟口感更Q一点）
2.捞出沥干水分，加少许橄榄油拌匀备用；
3.番茄擦成蓉去皮；
4.培根切小片；洋葱切粒；青红椒切丝；蒜切末；
5.香菇切片；
6.锅加热倒入橄榄油，入培根片煎至两面金黄盛出备用；
7.倒入蒜末和洋葱炒香；放入香菇片炒软；
8.加盐、黑胡椒碎炒匀；
9.倒入番茄蓉拌匀稍煮一会儿；加入2大匙番茄酱；
10.加入煮好的意面炒匀；
11.加入培根和青红椒炒匀；最后加少许罗勒碎调味即可。
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意国野菇培根面
食材明细：
意大利面50克。野茹30克，培根25克，大番茄1颗，洋葱1/4颗，大蒜3瓣。鲜奶油120cc，难高汤500cc。
意国野菇培根面的做法步骤：
(1)野茹泡开后切成丝。
(2)难高汤放入野茹炖煮4至5小时。
(3)另起一锅用橄榄油将洋葱、大蒜碎末8分钟小火爆香。加入番茄续炒。
(4)在野茹难高汤中倒入鲜奶油，加热浓缩汤汁。
(5)将做法3、4和煮熟的意大利面一起拌炒。
(6)置盘时，撒上烤好的培根即成。
意式蝴蝶面
食材明细：
主料：：意面250克，猪肉末300克，
辅料：：洋葱1个，西红柿2个，
配料：：番茄酱2勺，黑胡椒粉少许，盐少许，糖1勺，淀粉少许，罗勒少许，
意式蝴蝶面的做法步骤：
1.洋葱、西红柿切丁，肉糜加盐、胡椒粉、淀粉搅拌均匀。
2.锅内放入黄油
3.炒香洋葱后加入肉糜，炒至变色后
4.加西红柿丁，番茄酱，糖
5.小火慢炒成肉酱，撒一把罗列，加盐调味后即可
6.煮意面。捞出后过凉水，滴几滴橄榄油，撒上黑胡椒粉。
小贴士：
煮意面。水开后下意面，意面煮的时间比较久，感觉起码煮了10分钟，可以尝一个，煮透即可。
意式乌龙面
食材明细：
鸡肉丁50克，新鲜香菇2朵，秀珍菇2朵，金针菇少许，鲜奶油100毫升，乌龙面1人份，蟹子，盐，白胡椒各少许，柴鱼精1/2茶匙。
意式乌龙面的做法步骤：
1.平底锅放油烧热，以大火将鸡肉丁、香菇、秀珍菇、金针菇炒熟，撒上少许盐和白胡椒，再倒入鲜奶油、柴鱼精，转小火煮约1分钟。
2.将乌龙面煮熟后加到1内，再煮约30秒即可盛盘，撒上蟹子以增添口感。
香菇意式面
食材明细：
主料：：意粉500克，牛肉馅500克，
辅料：：洋葱1 个，蒜头1 个，蘑菇250克，
配料：：意大利面酱1罐（400克），
香菇意式面的做法步骤：
1.准备原料：牛肉碎、洋葱碎、蒜粒、蘑菇、意面
配料：意面酱（网上有卖）、奶酪粉、辣椒汁
2.油入锅，热后加入大蒜粒，炒香
3.放入牛肉碎翻炒，一直到把里面的水炒到将近干掉才可以。
4.看看牛肉一定要变成这个样子，才可以加入洋葱呢（非常重要哦）
5.放入洋葱碎，加入整整一罐意大利面条酱（400克，正好做一次）
6.在上一步炒大约一分钟吧，然后加入蘑菇丁
7.再加入盐、糖、少量橄榄油，然后小火炖20分钟，就可以了。看看是不是很诱人啊！
在做酱的同时，要把意大利面煮好，千万记得不可以煮完面后过水，要让意大利面充分吸收酱汁才好吃呢！在面上撒上奶酪粉、辣椒汁，就更好吃了。
小贴士：
如果把做好的酱与煮好的面，放在一起再炒一下，也很美味。煮意面时，要放一些盐在水里，不要煮得太软，否则就没有“咬劲”了。
意式海鲜面
食材明细：
主料：：意大利面400克，新鲜小西红柿320克，蚌900克，
辅料：：盐6克，橄榄油2勺，大蒜一瓣，
配料：：意大利酱膏1块，香菜1束，
意式海鲜面的做法步骤：
1.准备材料
2.西红柿切成4瓣，香菜切细
3.锅里倒橄榄油，放大蒜一瓣
4.倒入西红柿，放盐2克，酱油膏一块，用小火烧2-3分钟
5.再倒入蚌，慢慢的烧，等它烧开，大概5-6分钟
6.煮好了的面，放在已经好了的蚌锅里，搅拌1分钟。
7.装在盘里，散一些香菜。
意式培根焗饭
食材明细：
主料：：培根适量，米饭适量，
辅料：：油葱适量，新鲜香菇适量，青红椒适量，马苏里拉芝士适量，
配料：：意大利综合香料适量，黄油20克，黑胡椒碎适量，
意式培根焗饭的做法步骤：
1.所需材料：油葱半个，新鲜香菇四个，培根四片，青红椒各一个，马苏里拉芝士50克，全部切小丁备用，另外还需黄油20克（无盐），意大利综合香料，黑胡椒碎各少许。
2.焗饭盘底加入熟米饭用勺子压平，如果是头天的米饭就先用微波炉加热一下，如果是刚蒸好的新鲜米饭就省了这道工序了。
3.平底煎锅放入黄油，煎至溶化。
4.先倒入青红椒丁略炒，再依次倒入洋葱丁和香菇丁，加入一小勺盐，少量鸡精，意大利综合香料和黑胡椒碎，稍加炒制，至洋葱略微出水。
5.倒入培根片，炒匀。
6.炒至培根片略卷，肥肉部分颜色变得透明就可以起锅装进焗饭盘里，铺平。
7.在表面均匀的撒上马苏里拉芝士。
8.烤箱预热220度，烤盘放入烤箱中下层，改170度上火烤15-20分钟，至芝士溶化，表面稍起焦点就可以出炉了，好香啊。
意式培根披萨
准备好喜欢的火腿或者培根，还有蔬菜。揉好的披萨皮,一分为二,擀成面饼~用叉子插眼儿。均匀的刷酱~撒上一层马苏碎~铺上肉类后~再撒一层马苏碎~铺蔬菜~再垫一层马苏碎~铺肉啊肉
材料：
主料：高筋面粉200克，酵母3克，西红柿3个，，
辅料：食盐6克，橄榄油10克，开水10克，奶粉10克，大蒜4瓣，黄油10克，洋葱少许，胡椒粉1勺，牛至1勺，罗勒1勺，白糖20克，，
意式培根披萨的做法步骤：
1. 全部材料(除橄榄油外)搅拌成松散状，加入橄榄油，揉成光滑具延展性的面团，基本发酵1个小时
2. 面团分隔成2份，滚圆后松弛15分钟，擀成圆饼状
3. 准备好喜欢的火腿或者培根，还有蔬菜
4. 揉好的披萨皮,一分为二,擀成面饼~用叉子插眼儿
5. 均匀的刷酱~撒上一层马苏碎~铺上肉类后~再撒一层马苏碎~铺蔬菜~再垫一层马苏碎~铺肉啊肉
6. 烤箱预热，200°烘烤15-20分钟，进烤箱了喂
7. 15分钟后将披萨取出,撒上一层马苏碎,再放入烤箱烤5分钟左右~芝士融化就可以啦
意式肉酱面(2)
食材明细：
主料：：意面适量，番茄2个，蒜末少许，
辅料：：瘦肉适量，番茄酱少许，洋葱适量，
意式肉酱面的做法步骤：
1.煮意面。流程分享：将水煮沸，放入意面，放点盐，大火煮10分钟。（煮时要不停的搅拌，防止粘锅）
2.放入冷水中（提前准备好冷开水）将煮好的面放入冷开水中。
3.准备酱料。将西红柿放入水中煮到脱皮，
4.捞出，切成小小块。将瘦肉切沫（放点生粉生抽盐，扮下肉末，使肉质嫩点）将蒜切沫（喜欢的话可以加点洋葱、葱白。我最受不鸟洋葱所以没加。）准备两根香菜装饰提味
5.都弄好后将炒锅烧热倒入油，热后倒入切好的瘦肉爆炒，放入蒜末（洋葱、葱白）爆香，加盐，加点生抽，放入切好的西红柿翻炒
6.（慢慢熬，放几滴老抽提色）放一小勺白糖，加入番茄酱一些。慢慢熬至颜色金红就可以了。
7.拌面加热食用（拿出盘子捞你要吃的量的意面，倒入几滴植物油，将熬好的酱汁浇上，放上香菜，放入微波炉加热即可食用。）没有微波炉就直接将面放入锅内和酱拌炒一下即可。
8.享用美味吧，
意式螺旋面
食材明细：
主料：：螺旋面6勺，
辅料：：西红柿0.5个，培根1条，蔬菜粒2勺，黄瓜1勺，番茄酱1汤匙，白糖0.5汤匙，盐1茶匙，洋葱1汤匙，
意式螺旋面的做法步骤：
1.准备好各种食材
2.炒切好的洋葱和培根丁 盛出备用
3.再炒西红柿和番茄酱 少放点儿盐和白糖
4.再放蔬菜粒翻炒两下 放炒好的洋葱培根 最后放黄瓜粒
5.面用开水煮8分钟 水里记得加点盐煮 捞出和炒好的食材一起翻炒均匀出锅就好
6.盛盘
小贴士：
盐糖随自己口味增减
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