“百年好合（莲子百合红豆沙）、万紫千红（时令生果盘）”，我们到餐馆，首先找的是菜单，菜谱名字的背后，可以评判厨师能力的强弱。其实要做好每一道菜，都凝结了厨师的心血在里面，你对菜谱有深入的研究吗？考虑到你的需求，小编特意整理了“肉酱蝴蝶意粉”，如果对这个话题感兴趣的话，请关注本站。
食材明细：
蝴蝶意粉适量，牛肉酱适量，食盐适量，油适量
肉酱蝴蝶意粉的做法步骤：
第1步锅里放水煮开，再放少许食盐和油，放入蝴蝶意粉煮上10分钟
第2步过凉水，沥干锅里放少许油，倒入牛肉酱炒香
第3步倒入蝴蝶意粉翻炒均匀
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意大利肉酱意粉
原料： 意大利面条，牛瘦肉馅 配料： 洋葱、番茄、牛肉汤、番茄糊（稠的），干红葡萄酒，洋葱，大蒜、
调料：
橄榄油、月桂叶，欧芹、百里香、oregano各少许，盐、胡椒粉各适量，最好帕尔马的帕马臣硬干酪擦成粉适量。可我买不起只好用卡夫的芝士粉 制法： 1、做肉酱：1、番茄切一小十字，开水烫去皮去籽切小粒，洋葱，大蒜、切末。用橄榄油炒香。用小火炒成褐色。加入牛肉炒至同样颜色，我在这放了一点黄油，我喜欢这个味道后加入番茄丁一起煸炒待番茄炒烂后加入红葡萄酒和番茄糊炒匀。加入牛肉汤，盐，各种香料，改小火，炖煮约半个小时，最后用盐、胡椒粉调味，收汁即可。
2、同时意面放入开水锅中煮，加少许盐至九成熟时放入筛中虑干水分，放入盘中，拌上橄榄油，搅拌面条不粘粘。
3、其实锅内放入少许肉酱加入意大利面烧炒后装盘，表面再加入一层意大利肉酱，最后撒入干酪粉入提前预热的烤箱上火烤半分钟，奶酪味喷薄而出即可，这可是小米的独门，不一定最好哈。
蝴蝶意粉沙律
食材明细：
意式蝴蝶粉100g，新鲜大虾2只，玉米粒，小芦笋尖，豌豆各2汤匙（30g），盐3茶匙（15g），橄榄油2汤匙（30ml），黑胡椒粉1/2茶匙（3g）
蝴蝶意粉沙律的做法步骤：
先将水煮滚，加入2茶匙盐及1汤匙橄榄油，放入蝴蝶粉中火煮10-15分钟，熟透后过冷水沥干。
新鲜大虾煮熟，剥去皮切段。玉米粒、小芦笋尖、豌豆煮熟待用。
用盐、黑胡椒粉和橄榄油将以上材料充分拌匀即可。
蝴蝶意粉沙拉
食材明细：
蝴蝶意粉200g，红菜椒1个，绿菜椒1个，洋葱1/2个，橄榄油2汤匙30ml，盐1茶匙5g，黑胡椒碎1/2茶匙3g，法香碎1茶匙5g，柠檬汁1汤匙15ml
蝴蝶意粉沙拉的做法步骤：
1、蝴蝶意粉放入沸水中用小火煮10分钟，然后捞出用冷水冲凉，再沥干水分待用。
2、红菜椒、绿菜椒和洋葱洗净，切成细丝。
3、将蝴蝶意粉、红菜椒丝、绿菜椒丝和洋葱丝放入碗中，调入橄榄油、盐、黑胡椒碎、法香碎和柠檬汁，搅拌均匀即可。
茄汁肉酱意粉怎么做好吃 2020茄汁肉酱意粉的做法大全
茄汁肉酱意粉
其实挺喜欢自己做饭的，可以上网去搜自己感兴趣的菜谱，学习别人的做法，再琢磨成自己的私房菜。看着家人吃得干干净净的碗碟，真的会感觉很快乐很满足。
食材配方
主料：
西红柿
100g猪肉
50g意粉
200g番茄沙司
100g辅料：油
适量盐
适量姜
适量大蒜
适量做法 共12个步骤
1.做茄汁肉酱的原料：西红柿2个，瘦肉一小块，姜蒜少许。
2.主角之二当然是意粉了，还有少不了的番茄沙司。
3.开始了，先把姜和瘦肉剁成馅，并用酱油、生粉、胡椒粉腌一会
4.西红柿切成小丁，蒜切成碎末。
5.锅里油烧热，下蒜爆香，然后放肉馅炒散盛起。
6.再放少许油烧热，倒入西红柿炒出汁。
7.倒入炒好的肉末，一起翻炒数下。
8.网上说放一大勺西红柿酱，我是把番茄沙司直接挤进去的。 后来嫌颜色不够深，又加了一些。
9.加入适量水，煮开之后换小火慢慢熬。 熬到汤汁收了，就可以放盐然后盛起来。
10.开始煮意粉了，意粉太耐煮了。 网上说煮8分钟，我实际煮了20分钟才算把它煮熟了…
11.把煮熟的意粉浸入事先准备好的凉开水。
12.捞起盛盘，按个人口味加上茄汁肉酱----虽然没有必胜客的那么诱人，但也算不错吧~
焗意式蝴蝶面
食材明细：
意大利蝴蝶面250g，橄榄油1汤匙（15ml），乳清奶酪（RicottaCheese）250g，西芹400g（切薄片），整粒芥末酱2汤匙（30g），水150ml，盐1/2茶匙（3g），白胡椒粉1/3茶匙（2g）
焗意式蝴蝶面的做法步骤：
意大利蝴蝶面放入沸水中，中火煮制约20分钟，再取出用冷水冲凉待用。
将西芹小片放入沸水中汆1分钟，再捞出沥干水分。
将整粒芥末酱、乳清奶酪和西芹小片放入大碗中搅拌均匀，再调入盐和白胡椒粉。
取1/2份搅拌好的西芹小片，与煮好的意大利蝴蝶面搅拌均匀，再放入专用的耐高温容器中。
将余下的1/2份芹菜小片撒在意大利蝴蝶面上。
焗制方法：
将烤箱预热至200度，再把专用的耐高温容器放入烤箱中部，焗制25分钟即可。
小贴士：
整粒芥末酱（GrainMustard）：原产自法国，这种整粒芥末酱是在一般芥末酱里加入了褐色芥菜籽制作而成，咬破芥菜籽时就会释放出辛辣油，味道很特别，整粒芥末酱是欧美国家主要的调味品之一，特别适合肉类和海鲜类菜肴的烹制，尤其是肉排、三明治、汉堡或沙拉的绝佳佐料。
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