食材明细:
主料::莜面团适量,
辅料::鸡蛋适量,西红柿适量,
贝壳面的做法步骤:
1.把面团揪成比大拇指要小的块。
2.搓成两头细中间鼓的形状。
3.放在寿司帘上。
4.用刮板压着面滚一圈。
5.帘子的形状印在面上,一圈圈的像贝壳。
6.做好的贝壳面排在盘子里,大火蒸15分钟即可。
7.做好的贝壳当天没有吃,放在冰箱冷冻了起来。冷冻的方法:先把贝壳排开冷冻,等略冻硬放保鲜袋密封起来即可。
8.用卤子一拌就可以吃啦。
小贴士:
1.面团小点做出来效果好,要有耐心哦。
2.这种面只能用蒸的哦,切勿用煮的方法。
食材明细:
主料::意大利贝壳面200g,鸡肉50g,蘑菇10朵,面粉适量,红萝卜1/2条,
辅料::盐适量,黑胡椒粉适量,淡奶油适量,牛奶适量,
白汁蘑菇鸡肉意大利贝壳面(=^● w ●^=)的做法步骤:
1.准备材料,调白汁浆
2.白汁浆的做法:加入面粉
3.加入淡奶油和牛奶,拌匀到无颗粒(加牛奶的图片不小心删了,我做是加到这个碗九分满哦~~)
4.锅里加入黄油
5.小火热溶,让黄油涂满锅面
6.加入鸡肉
7.炒到肉变白
8.加入蘑菇和红萝卜
9.煮到蘑菇出汁
10.倒入刚才调好的白汁浆,拌匀
11.熬煮到汁变浓稠后,加入盐、糖调味
12.另一个锅烧开水
13.加入意大利贝壳面
14.意大利贝壳面煮的时间可以参考包装上提供的时间,时间到了可试吃一两个看熟了没,没熟就延长煮的时间或盖上盖子闷一下~~
15.捞起
16.淋上刚才煮好的白汁,撒上一点黑胡椒粉,要趁热吃哦~~~
小贴士:
淡奶油最好用动物性的,比植物性的要健康和美味哦~~
食材明细:
主料::普通白面粉适量,
辅料::紫甘蓝一颗,菠菜若干,鸡蛋一个,
彩色贝壳面的做法步骤:
1.将紫甘蓝、菠菜用榨汁机榨汁,鸡蛋一个打碎备用 面粉若干,看自己用量准备
2.将白面分三分,和面的时候分别用紫甘蓝汁、菠菜汁,鸡蛋搅拌。和出来三种不同颜色的面团
3.将三种面团揉成长条状,准备赶剂子。
4.切好的剂子如图所示,一定要切的很小,切勿切成大剂子,否则我们要做的贝壳就变成海螺啦~
5.找一个带有横条楞的东西,像搓猫耳朵一样的在其上面揉搓,捻出贝壳的样子。我用的是我们家淘米用的小盆~
6.来张光线好的图,看着就很有食欲哦~
7.锅中倒水煮开,水开后下面。记得一定要勤着翻,防止糊底儿。
8.煮大概20-25分钟,水开后在加水,到第二次是开后,基本就熟了,可以盛出来了。
9.打完收工。可以凉拌或加鸡蛋做成炒面。营养又艺术,孩子们都爱吃。
咖喱贝壳面
面条材料:高筋面粉300克,鸡蛋2个,清水适量;
酱料材料:块状咖喱4块,土豆1个,洋葱1个,西红柿1只,猪肩背肉100克,青豆适量,虾数只;
调料:食用油、料酒适量。
咖喱贝壳面的做法
1、准备原料
2、鸡蛋磕入祈和和面机搅拌桶,清水、高筋面粉一起放入和面机。
3、启动和面机七八分钟面团就和好了,没5分钟暂停一下可延长和面机寿命。
4、和好的面团醒15分钟。
5、分成小份,擀成0.3厘米厚度的面片。
6、在面片上交叉切十字花刀,切成大概1厘米见方的丁片。
7、取每个小面片用拇指在刷洗干净的扇贝壳上碾成悲歌状的贝壳面。
8、对于找不到贝壳的童鞋们也没关系,在寿司帘或者盖垫上也同样可以碾出贝壳面,拇指碾出的的立体感强,用刮板或者竹片同样可以,和贝壳的形象上稍差一点儿,不过同样美味。
9、各种方式和工具做出的贝壳面。
10、来张近照。
11、土豆、洋葱、西红柿、去皮切成丁,肉切丁,青豆汤熟。
12、锅预热下入猪肉翻炒均匀,烹入稍许料酒提高肉的嫩度。
13、然后一次下入除虾之外的才料。
14、翻炒均匀,只洋葱软化。
15、加入没过菜的的清水炖煮沸腾。
16、准备好块状咖喱。
17、关闭炉火,把蛤蜊调料放入锅内充分搅拌知道咖喱融化,在开火收汁咖喱酱料就做好了。
18、煮一锅开水,下入贝壳面。
19、5分钟(根据面的大小调时间)后面条煮好。
20、虾事先去虾线煮好,剥出虾仁。
21、酱料盛入盘中,在捞出贝壳面放到调料上,或者酱料浇到面上也可以的,摆上虾仁,青豆,成盘上桌,诱人的贝壳面就做好了。
网站小提示
黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分,治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要,具有一定的健美和抗衰老作用
意面的保质期比较长,所以,多买了也不怕,唉,做美食的就这么点出息,大老远的出门了,就贪图这几元钱了。
最关键的不是钱的事儿,是我家孩子们的喜欢,两个大小伙子都喜欢吃意面,直到今天中午做好午餐,喊孩子吃饭的时候,我长叹,这辈子,就围着你的喜好转了。
牛排贝壳面
材料:贝壳面,牛排,红椒,青椒,玉米粒。
调料:橄榄油,黑椒酱。
牛扒贝壳面的做法
1.食材图。
2.青红椒和甜玉米粒。
3.煮一锅开水,加入少许橄榄油,下入贝壳面。
4.贝壳面煮至快熟的时候,放入甜玉米粒。
5.青红椒切粒,在面成熟后,放入锅中烫熟。
6.将面沥水捞出,放入容器里,加入适量橄榄油,不停搅打至面色发白。
7.拌入黑椒酱。
8.煎锅放入橄榄油,大火烧热,将牛排放入煎锅,先两面煎,利用高温将外皮锁紧,防止汁液流出,然后小火,煎至自己需要的成熟度。
取盘,盛入贝壳面,放入牛排,淋上黑椒酱,即可食用。
黑椒酱一次多熬,可以用作拌面、制作披萨和牛排酱。
食材明细:
主料::贝壳粉250克,卤牛肉粒150克,番茄一个,
辅料::洋葱一小个,蟹味菇一小盒,
配料::番茄酱适量,韩式甜辣酱适量,盐适量,绍酒适量,生抽适量,黑胡椒适量,
番茄牛肉炒意大利贝壳粉的做法步骤:
1.贝壳粉开水煮熟 真的很难煮 煮了10分钟 。洋葱切条、卤牛肉切粒、番茄切粒、蟹味菇撕开一个个的 以上原料都备齐
2.锅内入油 油热后先炒牛肉粒 然后加入蟹味菇翻炒
3.加入一勺甜辣酱
4.倒入洋葱跟番茄粒 翻炒
5.烹入各种调料:番茄酱一勺、盐、生抽、绍酒、黑胡椒
6.倒入控干水的贝壳粉翻炒
7.待贝壳粉都入味后 盛出 牛肉粒都被贝壳粉裹住 一口一个贝壳粉夹牛肉粒 香喷喷的美味来啦
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