1.意大利杂菜汤
食材明细:
材料卷心菜、胡萝卜、番茄、西芹、土豆、烟肉、通心粉、红腰豆(听装)、鸡汤、洋葱、黄油、蒜泥、百里香、罗勒叶、番茄酱、盐
意大利杂菜汤的做法步骤:
1、将卷心菜等蔬菜切成指甲粒,烟肉也切成大小相仿的粒。
2、用黄油将洋葱、蒜泥、百里香、罗勒叶炒香,加入各种蔬菜粒和烟肉粒翻炒,再加入番茄酱,炒匀后倒入鸡汤,煮开后改用小火煮至蔬菜粒酥软。
3、出汤时加盐调味,再倒入红腰豆和通心粉即可。
特别关照
通心粉预先煮熟。
2.浓情海鲜意大利面
食材明细:
意大利面适量,番茄丁适量,吞拿鱼适量,洋葱碎适量,香肠适量,橄榄油适量,柠檬适量,黑胡椒适量,番茄酱适量,盐适量,芝士粉适量
浓情海鲜意大利面的做法步骤:
第1步锅中倒入橄榄油烧热。加入洋葱番茄香肠。
第2步加入黑胡椒、盐调味出锅。锅中倒入沸水煮15分钟即可。
3.意大利蔬菜汤
食材明细:
主料::洋葱适量,胡萝卜适量,卷心菜适量,培根适量,新鲜番茄适量,意大利面适量,
辅料::大蒜适量,番茄酱适量,香叶适量,黑胡椒粉适量,盐适量,糖适量,欧芹适量,
意大利蔬菜汤的做法步骤:
1.将所有蔬菜洗净,切成小丁,番茄去皮切成丁,培根切成小片,大蒜切成细碎,备用;
2.意面煮熟,捞出沥干水分,切成1cm左右的小段,备用;
3.热锅中倒入油,倒入培根片、洋葱丁、大蒜细碎翻炒;
4.加入香叶炒出香味;
5.加入胡萝卜丁、卷心菜片和番茄丁,翻炒均匀;
6.加入适量番茄酱翻炒均匀;
7.倒入清水搅匀,盖上盖子小火煮15分钟;
8.最后,加入意大利面段,调入适量盐、黑胡椒粉、糖和欧芹碎拌匀即可。
小贴士:
【燕子有话说】
1、蔬菜可以根据自己的喜好加入,如土豆、西芹、四季豆等其他蔬菜。
2、新鲜番茄去皮时,可以烧一锅热水,将番茄烫一下,易去皮。
3、将清水换成鸡汤的话,味道更加鲜美。
4.浓茄汁肉酱意大利通心粉
食材明细:
番茄800克,意大利面200克,肉末100克,橄榄油20克,糖5克,盐2克
浓茄汁肉酱意大利通心粉的做法步骤:
第1步番茄切片,放入铺了油纸的盘里,表面洒上盐,糖,橄榄油,迷迭香(加新鲜刁草也可以)放入烤箱中层,180度烤1小时。出炉晾凉,这样的烤番茄可以直接吃,超酸甜,很好吃。浓缩极了
第2步晾凉的烤番茄连橄榄油一起放入搅拌机搅拌成番茄泥糊将所需的番茄泥量倒入锅里,剩余的可以冰箱保存,用作另一菜调味酱。但要尽快吃完
第3步通心粉加水、盐,煮至发大变软通心粉捞出冲冷水至冷却,煮通粉的水不要倒掉,用于稀释茄酱
第4步肉末提前用盐调味,煮前加入水搅散,茄酱里加入少量煮通粉的水,煮至沸腾,加入肉末后快速搅散,将肉煮熟,试味调节酸甜度加入通粉煮至肉酱变稠,不断翻炒。直到汁能粘在粉上,喜欢更浓味可以在加肉末后加一片芝士片
第5步盛出装盘。
5.意大利蔬菜汤怎么做好吃 意大利蔬菜汤的做法大全
意大利蔬菜汤
用多种蔬菜煮一碗漂亮的蔬菜汤,既简单又美味,而且特别适合中国人的胃,还可实实在在地当做一餐,只要你有心,一切都可以变的简单。 正统的意大利蔬菜汤,汤底有红汤、清
食材配方
主料:
意大利面
50g胡萝卜
15g圆白菜
20g辅料:
油
适量盐
2g大蒜
2瓣鸡汤
适量番茄酱
10g胡椒粉
适量培根
2片黄甜椒
10g四季豆
20g
做法 共10个步骤
1.原料
2.原料
3.把所有蔬菜洗净,全部切成小丁备用
4.培根也切成小丁,大蒜切碎
5.锅中放入清水,下斜管面中火煮8分钟,然后捞出备用
6.汤锅或深炒锅,加入2大匙橄榄油,烧热后放入培根、蒜末炒香
7.炒香后加入所有蔬菜丁,炒熟
8.接着倒入高汤
9.大火煮滚后转小火煮10分钟,加入盐、番茄酱、白胡椒粉调一下味
10.蔬菜锅煮10分钟后,,放入斜管面略煮一下即可
更新时间:2023/11/03