喜悦烹饪之酸甜番茄杂蔬

食材明细：

韭菜……200g，鸡蛋……1个，新鲜虾仁……100g，面粉……250g，热水……120g（左右），盐……1小匙，花椒粉……少许，料酒……少许，花生油……一大匙

喜悦烹饪之花边哈饼的做法步骤：

1准备面团，面粉倒入热水搅成雪花状，用手揉匀，醒20分钟。

2鸡蛋液中滴入料酒，盐少许打散。

3平底锅烧至5成热，打入鸡蛋快速打碎，盛出备用。

4韭菜切碎，加虾仁，鸡蛋碎，倒入少许料酒，加盐，花椒粉，花生油拌匀。

5醒好的面团分成两半，搓长条，切成中等大的剂子

6擀成圆形，包入馅料，捏上花边。

7煎盘内涂少量油，放哈饼，加盖，两面煎熟~

小贴士：

1这个哈饼放了很少的油，很有烤的感觉~带馅的锅饼哈

2一定要全程小火，否则就煎成包公脸啦

食材明细：

胡萝卜……200g，牛柳丝……150g，葱花，大蒜……少许，料酒……1/2小匙，生抽……1大匙，盐……1小勺，花椒……5颗，色拉油……适量

Cheers with sizzle—喜悦烹饪之明目小炒 的做法步骤：

1准备好牛柳丝，加料酒，盐及少量生抽拌匀，腌制20分钟，胡萝卜切细丝，切碎葱和蒜

2锅内放油，滑入牛柳丝至发白，盛出备用

3锅内留底油，下花椒爆香，倒入葱蒜翻炒出香气

4倒入胡萝卜丝超软

5加入牛柳丝同炒，炒出胡萝卜油，加盐调味，盛盘~

小贴士：

一向认为胡萝卜只适合做配角，其颜色往往很出采；偶尔拿来当主角，配上牛柳丝还是很搭的~

食材明细：

鸡蛋......1只，

韭菜......100克，

虾仁......100克，

面粉......30g，

泡菜......100g，

白糖......1小匙，

色拉油......15克

喜悦烹饪之韩式海鲜饼的做法步骤：

1韭菜切段，泡菜切碎

2鸡蛋和虾仁搅匀，加一滴料酒，

3混合所有材料，加入面粉，白糖拌匀

4锅内放少量油，倒入，摊平，中火加热，煎制面糊能滑动

5翻面，煎熟另一面

小贴士：

翻面的时候一定要小心，动作要快，因为很容易弄破；吃的时候最好能用剪刀剪开，那样截面会比较漂亮；不要像我哈，急着吃饭，用刀切成这么个样子~~

但味道还是很不错哒~

食材明细：

甜玉米粒……120g，豌豆……60，胡萝卜……一小根，大杏仁……40g，蜂蜜……一大匙，白糖……10，盐……1小匙，橄榄油……1大匙

Cheers with sizzle—喜悦烹饪之缤纷圣诞小炒的做法步骤：

1豌豆入热水中焯熟。捞出备用

2锅内倒橄榄油，烧至5成热，倒入蔬菜丁炒匀

3加入少量水，稍煮一会儿

4加入少量白糖和盐调味

5倒入大杏仁翻炒片刻，淋蜂蜜，拌匀~

小贴士：

明天就是圣诞节了，这也是洋甘菊的最后一道体验餐，希望这份甜蜜小炒能带给热爱美食的朋友们一份多彩圣诞祝福，祝愿大家生活甜蜜，多彩多姿~Merrychristmas！

食材明细：

主料：：西红柿6个，香芹2棵，大白菜12-15片，牛肉300克，

辅料：：红萝卜半根，土豆1个，洋葱1个，姜一小块，小红椒2-3个，开水1200ML，

配料：：番茄酱160克，

番茄杂蔬汤的做法步骤：

1.准备好所需的原料。

2.番茄用开水泡一下后去皮，切成小块，牛肉也冲洗干净切成丁状或条状，待用。

3.将其余的蔬菜也泡洗干净，分别切丝和切条状，姜拍松，小红椒也切成小段，洋葱切成丁（这里忘记拍洋葱了），待用。

4.锅里倒入1大勺的油，将牛肉稍煸出水分，捞起盛在漏勺里，待用。

5.锅里重新倒入2大勺的油，下洋葱，姜和小红椒一起煸香（要是家里有小孩就免去小红椒）。

6.倒入番茄和大白菜丝，煸软。

7.倒入红萝卜丝和香芹段，继续煸一小会。

8.倒入土豆条，不停地翻拌至杂蔬都变软出水分后。

9.倒入牛肉丁，继续翻炒均匀。

10.全部材料都翻炒匀后，倒入煲汤的瓦锅里，注入1200毫升的开水。

11.盖上盖子，大火烧开后转小火继续煲2.5小时（期间要翻搅几次，防止土豆粘锅底）。

12.待2.5小时后，倒入番茄酱翻拌均匀，继续小火慢熬30分钟，无需加盐即可食用。

小贴士：

1. 将材料用锅下油炒软再加开水来煲，味道比直接与清水一起煲要浓郁很多，而且用油炒过的番茄，其红茄素容易被人体吸收。



2. 煲出来的汤比照片颜色深一些，看起来更有食欲。