食材是美食最基本的构成，不同的食材使食物有不同的功效。美食文化的重点就是食材，相信你对食材并不陌生吧？小编陆续为大家整理了冬瓜杂蔬，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
食材明细：
主料：：冬瓜适量，豇豆适量，番茄适量，
辅料：：油适量，盐适量，
冬瓜杂蔬的做法步骤：
1.豇豆洗净，切短。
2.番茄洗净，切片。
3.冬瓜去皮，洗净，切块。
4.起油锅，炒冬瓜。
5.加入豇豆，一起炒。
6.加点盐，调味。
7.加点水，炒一会儿。
8.最后加入番茄，炒熟。
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杂蔬炒面
食材明细：
主料：：面条500g，
辅料：：牛心菜适量，猪肉适量，胡萝卜适量，青椒适量，洋葱适量，
配料：：生抽适量，油适量，盐适量，
杂蔬炒面的做法步骤：
1.青椒切丝备用。
2.胡萝卜切丝备用。
3.洋葱切丝备用。
4.猪肉切片后加入生抽。
5.加入葱姜丝。
6.加入黑胡椒粉、油。
7.搅拌均匀后腌制10分钟左右。
8.牛心菜切丝备用。
9.面条煮熟后捞出控干水分。
10.锅中加入适量油。
11.加入肉丝翻炒至变色。
12.加入葱丝。
13.加入胡萝卜。
14.加入洋葱丝。
15.加入青椒丝。
16.翻炒均匀，菜变软。
17.加入牛心菜
18. 翻炒均匀
19.加入适量盐翻炒均匀。
20.加入面条。
21.翻炒均匀入味即可。
小贴士：
煮过的面条要晾干，翻炒时加入适量生抽和盐翻炒，防止粘锅底。
杂蔬饺子
食材明细：
主料：：肉适量，玉米适量，胡萝卜适量，黑木耳适量，
辅料：：香芹少许，蘑菇少许，虾皮少许，蚝油少许，
杂蔬饺子的做法步骤：
4.杂杂的蔬菜饺子，搭配一碗香甜可口的玉米汁。
杂蔬面包
食材明细：
主料：：金龙鱼高筋小麦粉100g，金龙鱼低筋小麦粉100g，白砂糖15g，盐2g，奶粉15g，全蛋液35g，酵母2g，水89g，黄油15g，
辅料：：甜玉米粒100g，青豆60g，沙拉酱60g，马苏里拉奶酪适量，炼奶适量，
杂蔬面包的做法步骤：
1.食材准备
2.主料食材中除黄油外全部混合。
3.用厨师机低速成团后中速揉成光滑的面团，至能抻出膜，加入软化的黄油后继续揉。
4.揉至能抻开很薄的膜，且薄膜不易断就可以了，盖上保鲜膜放在温暖的地方进行基础发酵。
5.发酵至2.5倍大即可。
6.双手蘸粉，将发酵好的面团取出排气，分割成4份，盖上保鲜膜松弛十分钟。
7.松弛好的面团取一份，用手掌将圆面团轻轻压扁，再用擀面杖由面团中间分别向上向下擀开成椭圆面饼。
8.翻面后从椭圆面饼一侧向内卷起，另一侧稍微压薄，将面团尾端收紧。
9.全部整形成橄榄行。
10.用刀片从面团的中间划开，并将面团开口处压平，放温暖湿润处发酵。面团发酵过程中，将青豆煮熟后沥水，和甜玉米粒一起，拌入些炼奶，放冰箱冷冻。
11.面团发酵好后再次将开口处压平，放上冷冻的青豆玉米粒，撒一点马苏里拉奶酪，最后挤上沙拉酱，入预热好的烤箱上火185度，下火160度，18分钟。
小贴士：
我家孩子喜欢牛奶味道，所以我用炼奶拌了玉米和青豆。
杂蔬肉丁
食材明细：
主料：：瘦肉200g，土豆一个，胡萝卜一根，青瓜一根，玉米一根，
辅料：：盐适量，生抽适量，蚝油适量，姜适量，葱适量，蒜适量，
杂蔬肉丁的做法步骤：
1.蔬菜和肉洗净，青瓜胡萝卜和土豆都要削皮
2.全部切成一粒粒，胡萝卜和土豆装一起，应该这个是先炒的，肉加入盐生抽蚝油腌着
3.葱姜蒜洗净切好
4.热锅倒油，先把姜蒜爆香，加入土豆胡萝卜翻炒，（可以把土豆换成沙葛）
5.两三分钟后加入肉丁继续翻炒，加入半碗水，盖上锅盖，
6.大概三四分钟吧，还剩一些水的时候就可以加入青瓜和玉米了，继续炒
7.大概两分钟就加入葱，加点盐炒至水干就可以上碟了。
8.这道菜吃起来是甜甜的，不管大人小孩都会喜欢吃哟?
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