“百年美眷庆好合（干贝芋头糕）、佳偶永结齐同心（咖哩豆沙酥）”，我们到餐馆，首先找的是菜单，这些菜品实际上是有很深的学问的。其实菜名背后是不同的原料，不同的调料，不同的烹饪方法，你印象中哪些菜谱让你记忆深刻呢?根据你的需要，小编精心整理了杂蔬鸡丁，欢迎阅读，希望你能够喜欢并分享！
食材明细：
鸡腿肉，胡萝卜丁，西葫芦丁，豌豆粒，干粉，生抽，老抽，盐，食用油，料酒
杂蔬鸡丁的做法步骤：
1.去骨去皮的鸡腿肉适量切小丁，用生抽、老抽、盐、料酒入味约15分钟后，加一勺淀粉拌匀至无干粉，加一小勺食用油拌匀，蔬菜：我用的是胡萝卜丁、西葫芦丁、豌豆粒。
2.热锅温油划散鸡丁至变色后放入蔬菜丁，翻炒，如果太干可加少许高汤或水，焖一下，放点儿盐即可出锅。
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烤杂蔬
食材明细：
红薯适量，紫薯适量，嫩玉米适量，小西红柿适量，菜花（所有的这些食材，都可以换成您喜欢吃的）适量，黄油适量，黑胡椒碎粒适量，盐适量，白糖适量
烤杂蔬的做法步骤：
第1步红薯和紫薯洗净去皮，切成块。菜花掰成小朵，洗净控净水分备用；嫩玉米切段（我用的玉米是提前煮熟的粘玉米，如果玉米比较嫩的话，直接切段也能烤熟），小西红柿洗净备用；烤盘铺锡纸，将红薯，紫薯，玉米，菜花，小西红柿放烤盘中。黄油提前放微波炉小火融化备用。
第2步将所有食材刷黄油（只有刷了黄油的蔬菜，才会显得更香！没有黄油的话，用其他食用油也可以）。均匀的撒上适量细盐。
第3步撒黑胡椒碎粒，最后撒一点点白糖。烤箱提前预热200度，中层，上下火烤14分钟。
葱油杂蔬
最近一周都是素食，餐桌上看不见荤腥子。和邻居姐姐去买菜，她说：你家跟羊似的，天热也着实跟肉食产生了距离感。
炎炎夏日，一份杂蔬，一碗小粥，透着一股子的清爽劲.........
葱油杂蔬
材料：紫甘蓝，木耳，红辣椒，黄辣椒，小葱
辅料:醋，白糖，香油，盐
葱油杂蔬做法：
1：木耳温水泡发，去蒂切碎，水开后焯几分钟捞出
2：紫甘蓝切丝用盐水泡一会
3：小葱切段，红黄辣椒切小条
4：把木耳丝，紫甘蓝，红黄辣椒放在一起，依次放入盐，白糖，醋和香油，最后撒上小葱，热油浇在上面拌匀即可
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蒜苔和木耳能一起吃:两者同食有益养胃润肺，凉血止血，降脂减肥等功效
卷心菜和木耳或虾米能一起吃:补肾壮骨、填精健脑、脾胃通络、强壮身体、防病抗病
杂蔬蒸饭
食材明细：
主料：虾仁200克，大米饭500克，青菜200克，胡萝卜1根，鸡蛋2个
辅料：剁椒酱适量，盐适量，芝麻少许
杂蔬蒸饭的做法步骤：
1，准备原料：青菜、鸡蛋、胡萝卜、剁椒酱、盐、芝麻、虾仁、大米饭。
2，分别将胡萝卜、青菜、虾仁切成丁。
3，将切好的丁放入深盘中，淋入鸡蛋液。
4，依次放入盐、芝麻、剁椒酱，搅拌均匀。
5，将蔬菜倒入蒸大米饭中拌匀。
6，淋入蛋黄液。
7，上锅蒸20分钟。
小贴士：
1、CUCU直接买的蒸好的大米饭，大家可以提前蒸好。
2、大家可以酌情放自己喜欢的蔬菜，调味料。
杂蔬焖饭
食材明细：
土豆半个，胡萝卜半根，豌豆粒70克，玉米粒70克，金锣火腿肠半根，一手店儿童肠半根，西红柿一个，芝士一片，大米适量，清水适量
杂蔬焖饭的做法步骤：
第1步西红柿去皮，其他材料除芝士片外，均切粒，待用。电饭锅蒸米饭，一样的米量，一样的水量，在最上层依次铺好这些材料（芝士片除外）。
第2步蒸好的米饭，加入撕成小块的芝士片，趁热拌匀。成品。
小贴士：
喜欢咸味的可加些盐，喜欢香的不妨加些猪油，喜欢西红柿口味的可以再增加一个。也可以加入腊肉、腊肠一起蒸。
感谢您阅读“97美食网”的《杂蔬鸡丁》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了羊杂汤专题，希望您能喜欢！
