中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。食材在美食文化中占据重要位置，对于食材，你有哪些见解呢？小编花时间专门编辑了新鲜椰汁西米露，请收藏并分享给你的朋友们吧！
食材明细：
主料：：椰汁1个，牛奶适量，西米适量，
辅料：：椰肉适量，
新鲜椰汁西米露的做法步骤：
1.我查了好多资料，西米分大小，大的呢难煮但是味道好，小的呢好煮口感不如大的，我开始也不懂买的大的，烧开水把西米放进去煮，时间都行。
2.然后差不多了捞出来过凉水，据说这样口感更好。
3.然后在放入刚才的锅里煮，小火煮，煮一会焖个20分钟，煮一会焖个十分钟等，反正直到白色没有为止，大西米时间确实煮了我将近一个小时。
4.最后放里面焖着，吃完饭一看终于好了。
5.准备椰汁牛奶，正好买的这个奶粉充当一下。
6.奶粉充好椰汁倒进去。
7.加入西米冰箱冷藏一会，非常健康的椰汁牛奶西米露就完成了。
8.第一次徒手敲开了，真是女汉子我，办法就是使劲对着缝砸。
9.这是多余的椰汁我就把椰肉挖的放里面加点西米，又是一杯，两个人喝才有意思吗。
小贴士：
西米千万不能凉水下锅，否则全是糊了，要有耐心煮大西米，下次可以试试木瓜炖雪蛤，里面也可以加西米，最主要还是靠焖熟，煮很难！最后快好的时候换次干净的水烧开继续煮，因为西米是不能洗的开始的水肯定脏了相当于消毒了，最后换干净的就行了。
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水果椰汁西米露
食材明细：
主料：：椰汁适量，桂圆适量，草莓适量，芒果2个，
辅料：：椰汁适量，
水果椰汁西米露的做法步骤：
1.提前把材料准备好。
2.把各种水果剥皮，切好，加入椰汁入大碗中。
3.加入提前煮好的西米。
4.小杯来一杯。
5.一大碗。
6.成品图。
7.成品图。
绿豆椰汁西米露
食材明细：
主料：：绿豆350，西米100，椰浆500ml，
辅料：：冰糖适量，炼奶适量，
绿豆椰汁西米露的做法步骤：
1.把浸好的绿豆煲出沙，煲好先放在一边。
2.西米要在开水后，才能下。
3.把西米煲15左右，打开看看，如果西米中间有一点白色。就要关火闷20分钟。
4.把闷煲好的西米，用冷水冲洗一遍。
5.把椰浆和炼奶放到煲好的绿豆，放入冰糖。
6.待冰糖煮融后，放入西米。然后把西米煮开和煮散就可以了。
7.放入冰箱更好吃。
小贴士：
绿豆要提前浸水
椰汁芋头西米露
食材明细：
主料：：西米适量，芋头适量，
辅料：：椰浆适量，冰糖适量，清水适量，
椰汁芋头西米露的做法步骤：
1.芋头去皮后，切成小方块；西米用清水冲洗，别用力搓啊~锅里烧开水；
2.将芋头倒入，煮5分钟；（加上后面的时间，肯定能熟，别担心）
3.然后倒入西米，煮10分钟；（对！就煮10分钟，就靠后面焖熟的）
4.再放入冰糖
5.倒入椰浆；
6.最后煮开后，关火，焖一个小时！即可……
小贴士：
* 芋头别切太大块，小方块吃起来方便也容易煮熟，但也别切太小了，煮成糊糊就不好了
（我这是有多纠结）
* 西米放筛勺中用清水冲洗就好了，别用力搓它，易碎成粉末了都；
* 冰糖比白糖好，甜度、口感都更纯正；
* 椰浆没有的话，超市买来的椰汁也可以。我也煮过，味道也OK；
* 抱歉，以上各种原料份量多少，我都无法告知，就凭自己的手感了；
* 唯一提醒的是，西米别放太多，和白米粒一样，一小把就能煮锅粥出来了 ^^
红豆椰汁西米露
食材明细：
主料：：西米露适量，
辅料：：冰糖适量，椰浆适量，红豆适量，清水适量，
红豆椰汁西米露的做法步骤：
1.西米在冷水中浸泡10分钟左右。
2.先烧一锅水，水开后倒入西米。
3.一边煮一边用勺子不停的搅动，以免糊底。
4.煮到中间剩下小白点，关火焖10分钟。
5.焖好的小西米成透明状，捞起西米放入凉水中，并且用自来水冲至完全冷却。边冲边有手搅拌，使西米不要结在一起。
6.然后倒入西米、红豆和适量的椰浆。搅拌均匀，放入冰箱冷藏2个小时左右，香滑的红豆椰汁西米露就做好了。
小贴士：
冷藏后食用，口感更佳。
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