食材是美食最基本的构成，食材承载了最食物最基本的味道和营养。只有结合食材，美食文化才有根，你对食材精通吗？小编推荐你不妨读一下新奥尔良多宝鱼的做法，相信会对你有所帮助！
我还是最最心水新奥尔良烤肉料，通常都是用它烤鸡翅，但是，它只能烤翅吗？非也，自由市场上来条多宝鱼，新奥尔良烤多宝鱼吃起来！参与活动:#秀出榨菜好味道—榨菜菜谱征集#
材料：
多宝鱼600g，白菜200g，新奥尔良烤料50g，葱蒜姜若干，食用油50ml，，
新奥尔良多宝鱼的做法的做法步骤：
步骤1，把鱼收拾干净，冲洗即可，一般市场都会收拾，但又都收拾的不太彻底，回来精加工，洗干净
步骤2，把鱼正反面打花刀，抹盐、料酒，将姜丝塞入花刀，腌制15分钟
步骤3，把新奥尔良烤肉料在鱼身上涂抹均匀，腌制约一小时
步骤4，烤盘内放入锡纸，锡纸上放入大白菜片，再放上腌制好的多宝鱼
步骤5，烤箱230度左右，烤箱倒数第二层，30分钟左右出炉！
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新奥尔良鸡翅的做法
在家自己做着吃比在外面买有意义，更卫生。喜欢吃的动手做起来吧！和亲人朋友分享自己做的食物是很幸福的事。
材料：
新鲜鸡翅中500g，新奥尔良腌料35g，凉水35g，蜂蜜一勺，
新奥尔良鸡翅的做法的做法步骤：
步骤1，把鸡翅洗干净，沥干水。用牙签在鸡翅上扎些洞，建议多扎些洞，这样更好入味，扎好后装在碗里备用。
步骤2，我选择的这种腌料，还不错。网上可以购买到。比例是：腌料，水，鸡翅7:7:100可根据自己的鸡翅重量配比好腌料水。
步骤3，腌料水配好后，把鸡翅倒进去，带上手套把鸡翅都抓一抓，然后盖上保鲜膜，放在冰箱冷藏，腌制6到12小时最佳。
步骤4，腌制好，烤盘放上锡纸，鸡翅摆好在烤盘上，鸡翅正背面刷一层蜂蜜，如果不想太甜蜂蜜可以兑一点点水刷。烤箱先预热5分钟，温度调至上管210℃，下管190℃烤20分钟左右，具体根据自身情况来，最主要自己要注意观察色泽。
步骤5，好啦，烤好的新奥尔良烤翅。很美味！家人都很喜欢吃呢。
新奥尔良的鸡
食材明细：
主料：：鸡腿2只，胡萝卜半根，青椒半个，洋葱胡萝卜用量的一半，
辅料：：新奥尔良料沾到所有肉，食用油3匙，
新奥尔良的鸡的做法步骤：
1.备好新奥尔良料，撒入鸡肉中（鸡腿肉，鸡胸肉，鸡翅，鸡各种都可以）。1-2小时应该就OK啦，如果是烧烤就延长到双倍时间时间?。
2.切好蔬菜类，最好是丁状✌️。
3.在锅中倒入3小勺油???，放入胡萝卜丁翻炒半分钟?。
4.将腌制好的鸡肉放入锅中，翻炒一分钟后放入洋葱，翻炒一分钟后再放入青椒?。
5.超级香，如果口味清淡无需再放其他调味品，如果口重可以加些盐或蚝油?。
小贴士：
可以用一次性手套或者筷子搅拌腌制时的鸡肉，过程中可以查看是否需要再加料，毕竟要结合鸡肉的量嘛?。
新奥尔良排骨
食材明细：
主料：：排骨500g，
辅料：：新奥尔良腌料35g，蜂蜜30g，
新奥尔良排骨的做法步骤：
1.排骨洗净，用水浸泡2小时，中间不时用手挤压排骨并换水几次，这是为了更好的去除排骨中的血水泡好的排骨捞出放入盆中加入35克奥尔良腌料，我没有加水，用排骨自身带的水就够了，用筷子充分拌匀。
2.放到保鲜袋中，冷藏一晚，腌的时间越长排骨越入味，冷藏24小时更棒腌好的排骨取出，把排骨放在锡纸上在表面再盖上一层锡纸，边缘包紧放入预热好的无油不粘锅。
3.35分钟后取出排骨，小心的在排骨表面刷一层蜂蜜在煎十分钟即可。
小贴士：
细心
新奥尔良年糕
食材明细：
主料：：年糕条235克，
辅料：：新奥尔良调料35克，清水2勺，
新奥尔良年糕的做法步骤：
1.食材：年糕条、新奥尔良调料
2.将年糕条掰开，放入保鲜盒中。
3.接着，加入新奥尔良调料。
4.加2勺清水。
5.拌匀，腌制3小时。
6.然后，取平底锅置火上倒油烧热，下入腌制好的年糕条用中小火煎软，即成。
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