好的美食离不开好的食材，没有好的食材，不可能有好的食物。中国人历来对食材非常讲究，你对食材是怎么样看待的呢？推荐你看看以下的奥尔良烤翅(1)，仅供参考，欢迎大家阅读。
食材明细：
鸡翅。生抽，老抽，糖，鸡精，红酒，黑胡椒，花椒，五香粉，生粉，姜末和少许番茄酱。
奥尔良烤翅的做法步骤：
生抽 老抽 糖 鸡精 红酒 黑胡椒 花椒 五香粉 生粉 姜末 和少许番茄酱 腌制了5个小时
小烤箱低档烤个大约15分钟 中间两次翻面 刷蜂蜜
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蜜汁奥尔良烤翅
食材明细：
主料：：鸡翅250克，C00K100新奥尔良烤肉料15克，
辅料：：糖适量，盐适量，蜂蜜适量，黑胡椒粉适量，
蜜汁奥尔良烤翅的做法步骤：
1.鸡翅上用牙签扎些小洞,便于入味.
2.加入烤肉料,少量的糖跟盐,撒上适量黑胡椒粉拌匀后盖上保鲜膜,放入冰箱腌制三小时以上,时间越长会更入味.
3.烤箱预热.烤盘上垫上油纸,放上腌好的鸡翅.先180度烤10分钟后刷上腌制鸡翅的调料,再温度调到150度烤10分钟,最后再刷一次蜂蜜跟腌制鸡翅调料混合拌匀的汁后170度烤5分钟.
4.烤好的奥尔良鸡翅色彩亮丽..
5.味道鲜美..
小贴士：
腌料加点水,只要能把调料熔解掉就行.鸡翅洗过后带有一些水份直接拌匀也可以.
奥尔良烤翅根
食材明细：
主料：：翅根10个，油30克，清水适量，
辅料：：奥尔良烤翅料35克，蜂蜜30克，
奥尔良烤翅根的做法步骤：
1.翅根洗净，切两刀，方便入味。
2.奥尔良烤翅料加入适量清水，混合备用。
3.准备好的翅根放入腌料中，用手抓匀，至少腌2小时，最好放冰箱过夜，中间可以拿出来翻面。
4.烤箱预热220°，烤25分钟左右。
5.在刚烤时，把剩余的腌料兑上油，在烤至10分钟时拿出来刷一遍腌料，在过5分钟在刷一遍，在过5分钟，翻面再刷一遍，
6.准备好蜂蜜，在最后5分钟时刷一遍，色泽会更好，没有不刷也行。
新奥尔良——烤翅
食材明细：
主料：：鸡中翅6~9只，
辅料：：蜂蜜适量，
配料：：新奥尔良腌料35g，清水35g，
新奥尔良——烤翅的做法步骤：
1.把鸡中翅洗净，之后用牙签在鸡翅上搓几个小眼（这样好入味哈~）。
2.取配方里的新奥尔良腌料和清水兑成腌水。
3.把鸡翅放到腌水里头，并且给它腌均匀嘞~腌它个2小时的，（最少半小时）中间记得给鸡翅翻面，这样才裹得均匀。
4.烤盘上先铺好锡纸（锡箔纸），然后刷上点油（植物油就行啦）。
5.然后把腌好的鸡翅放上去。
6.烤之前烤箱先220℃预热（空烤）5分钟，之后再放进去烤。鸡翅220℃烤10分钟。
7.在烤鸡翅的同时，找点蜂蜜，兑一丁点水（要不要蜂蜜都行的）。
8.烤了10分钟的鸡翅拿出来（不需要翻面），把刚才兑好的蜂蜜水刷到鸡翅上（刷蜂蜜水是想让烤翅烤出来后更有光泽感，同时也会带一点点蜜味。但其实不刷也行的）。然后烤翅再进去220℃烤个10分钟。
9.咣咣咣咣！！烤翅出炉啦！！香气扑鼻啊~~
10.哈哈~~好了，可以吃了~~（中间嘿嘿的是那些比较薄的腌料烧糊了，跟烤翅木有关系滴。。）
仿奥尔良烤翅
食材明细：
主料：：鸡翅适量，
辅料：：辣椒面适量，
配料：：番茄酱适量，BBQ酱适量，PIZZA用香草适量，蜂蜜适量，
仿奥尔良烤翅的做法步骤：
1.鸡翅洗净改刀，为了让它更入味。
2.调料和鸡翅混合装入保鲜袋。
5.即食，成品图。
感谢您阅读“97美食网”的《奥尔良烤翅(1)》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了奥尔良烤翅配方专题，希望您能喜欢！
