不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，中国美食文化很重视食材，你对食材精通吗？小编收集并整理了“新奥尔良烤多宝鱼”，欢迎阅读，希望对你有帮助。
食材明细：
主料：：多宝鱼500克，姜丝10克，
辅料：：烤肉料35克，料酒适量，
新奥尔良烤多宝鱼的做法步骤：
1.把鱼收拾干净，冲洗即可，一般市场都会收拾，但又都收拾的不太彻底，回来精加工，洗干净把鱼正反面打花刀，抹盐、料酒，将姜丝塞入花刀，腌制15分钟
2.把新奥尔良烤肉料在鱼身上涂抹均匀，腌制约一小时
3.烤盘内放入锡纸，锡纸上放入大白菜片，再放上腌制好的多宝鱼，烤箱230度左右，烤箱倒数第二层，30分钟左右出炉！
小贴士：
烤箱230度左右，烤箱倒数第二层，30分钟
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烤多宝鱼
食材明细：
主料：：多宝鱼1条，
辅料：：芹菜30g，蒜瓣20g，豆干30g，
配料：：盐5g，五香粉4g，孜然粉8g，花生油适量，
烤多宝鱼的做法步骤：
1.多宝鱼去除内脏，洗净。
2.再鱼身上打上十字刀。
3.芹菜洗净切段。豆干切片。
4.豆干切片。
5.烤盘上垫上锡纸，刷上一层油。
6.再上面撒上芹菜段和蒜瓣。
7.将多宝鱼两面均匀的抹上一层盐放入芹菜段上面。
8.抹上一层花生油。
9.再均匀的撒上五香粉和孜然粉。
10.再在鱼的旁边摆上豆干。
11.烤箱预热220度。
12.放入烤盘。
13.中层，上下火，200度，烤20分钟即可。
小贴士：
1，调料一个人口味添加。
2，烤制时间由鱼的大小和烤箱的大小决定。
新奥尔良烤腿
食材明细：
主料：：鸡腿1只，奥尔良烤鸡料适量，
辅料：：料酒适量，黑胡椒粉适量，
新奥尔良烤腿的做法步骤：
1.把材料准备好。
2.鸡腿洗净，抹上料酒和黑胡椒粉，最后抹上新奥尔良烤鸡料，放进保鲜袋，在冰箱放一夜。
3.烤箱预热，250度5分钟，拿出腌好的鸡腿，放在烤盘上，放进烤箱。
4.150度烤60分钟。
新奥尔良——烤翅
食材明细：
主料：：鸡中翅6~9只，
辅料：：蜂蜜适量，
配料：：新奥尔良腌料35g，清水35g，
新奥尔良——烤翅的做法步骤：
1.把鸡中翅洗净，之后用牙签在鸡翅上搓几个小眼（这样好入味哈~）。
2.取配方里的新奥尔良腌料和清水兑成腌水。
3.把鸡翅放到腌水里头，并且给它腌均匀嘞~腌它个2小时的，（最少半小时）中间记得给鸡翅翻面，这样才裹得均匀。
4.烤盘上先铺好锡纸（锡箔纸），然后刷上点油（植物油就行啦）。
5.然后把腌好的鸡翅放上去。
6.烤之前烤箱先220℃预热（空烤）5分钟，之后再放进去烤。鸡翅220℃烤10分钟。
7.在烤鸡翅的同时，找点蜂蜜，兑一丁点水（要不要蜂蜜都行的）。
8.烤了10分钟的鸡翅拿出来（不需要翻面），把刚才兑好的蜂蜜水刷到鸡翅上（刷蜂蜜水是想让烤翅烤出来后更有光泽感，同时也会带一点点蜜味。但其实不刷也行的）。然后烤翅再进去220℃烤个10分钟。
9.咣咣咣咣！！烤翅出炉啦！！香气扑鼻啊~~
10.哈哈~~好了，可以吃了~~（中间嘿嘿的是那些比较薄的腌料烧糊了，跟烤翅木有关系滴。。）
新奥尔良烤黄豆
食材明细：
主料：：黄豆150克，新奥尔良烤肉料5克，盐2克，
辅料：：水适量，
新奥尔良烤黄豆的做法步骤：
1.准备用料
2.黄豆洗净
3.加入盐和新奥尔良烤料
4.加适量水
5.搅拌均匀，浸泡2小时左右
6.控干水分
7.摊入烤盘，放入烤箱，中层，上下火150度，烤30分钟左右
8.表皮呈浅金黄，出炉
小贴士：
浸泡的水不必太多，以刚刚没过黄豆为宜。
浸泡时间不宜太长，以免吸水太多，烤不透
新奥尔良烤鳕鱼
食材明细：
主料：：鳕鱼250克，
辅料：：新奥尔良烤肉料15克，
新奥尔良烤鳕鱼的做法步骤：
1.将鳕鱼化冻后，去鳞，清洗，控干，备用。
2.放入新奥尔良烤肉料。
3.加同等量的水（15克）拌匀腌制一小时以上。
4.将烤箱上铺上锡纸，刷少许油在表面。
5.将腌好的鳕鱼块放上。
6.送入事先预热好的烤箱，250度，中层，上下火，20分钟。
7.瞧，烤好的鱼块，色泽红亮诱人，肉质鲜嫩有滋味。
小贴士：
1、锡纸铺烤盘上时，注意哑光面向上。
2、不需要加其他调味料。
3、烤的过程中，翻动一次，以便受热均匀。
新奥尔良烤虾
食材明细：
主料：：鲜虾375克，
辅料：：新奥尔良调料35克，料酒适量，盐适量，
新奥尔良烤虾的做法步骤：
1.食材：鲜虾、新奥尔良调料
2.将鲜虾去虾须去虾线。
3.清洗清洗捞出。
4.放入大碗中，加入新奥尔良调料。
5.加入2勺料酒。
6.加适量的盐。
7.调味拌匀，腌制3小时半。
8.然后，将腌制好的鲜虾放入铺有铝箔纸烤盘中。
9.烤箱预热，175度烤20分钟，即成。
新奥尔良烤排骨
搞活动收到奖品，4大包新奥尔良烤肉料。这回真是中了粤语中的那句你出豉油，我出鸡了，明显我亏大了哈。想想家里珍藏有肋排，就拿出来试验一下。其它什么调料都没放，做出来的味道还很香，色泽也很红亮，虽说是辣味的，不过吃起来并不辣。做法也很简单，很适合新手和懒人们。
简单又美味新奥尔良烤排骨
制作时间：40分钟制作简易度：口味：咸鲜
材料：带软骨的肋排500克
调味料：新奥尔良烤肉料50克，凉开水100克
新奥尔良烤排骨的做法
1、肋排斩件，冲洗清血水，沥净水备用。
2、用刀在肋排肉厚的位置，划上花刀，以便入味。
3、将新奥尔良烤肉料50克+凉开水100克在一大盆内调匀。
4、将肋排放入调好的腌料中混匀，放入冰箱冷藏腌制1夜。
5、烤盘上铺上锡纸，将腌好的肋排排放在烤网上。
6、烤箱230度预热，烤网放中层，烤盘放底层，正面烤20分钟，再反面烤20分钟即可。
7、烤好的成品。
美食心得
1、这肋排是我存了很久的，都是带着软骨的，这种排骨带着些肥脂，吃起来不柴不涩，如果没有的话可以用普通肋排。
2、烤肉料比较偏咸，所以不需要放太多的料，放多了很容易做出来太咸。
3、排骨肉的厚度决定烤的时间长短，肉厚的烤的时间长，肉少的时间短。还有一个就是我发现开上下双管烤东西，最后滴在烤盘上那些汁会被烤焦，这样的话我们会吸入有毒物质。所以我后来烤东西都是用单上火，温度大约在200度，烤的时间就长一点。
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