食材文化是我国美食文化的重要组成部分，美食制作的成功与否与食材关系很大。中国美食文化很重视食材，哪些食材让你感兴趣？小编推荐你不妨读一下奥尔良烤鸭翅，仅供参考，欢迎阅读。
刷过蜂蜜的奥尔良烤翅更香甜，孩子非常喜欢。
材料：
主料：鸭翅适量，，
辅料：姜适量，蜂蜜适量，腌料适量，料酒适量，
奥尔良烤鸭翅的做法步骤：
1. 鸭翅洗净清除残余的鸭毛。21克奥尔良腌料称好备用。加21克水和1勺料酒拌匀。
2. 每根鸭翅上面划两刀，方便入味。拌匀。加生姜后将每根鸭翅上都沾满酱料后盖上保鲜膜腌制12小时以上。
3. 腌好的鸭翅拿出来摆在铺好油纸的烤盘内。烤箱预热200度将鸭翅放进烤箱烤30分钟。1勺蜂蜜加少量腌鸭翅的调料拌匀。中途将调好的蜂蜜汁刷上去继续烤，鸭翅稍微移动一下，避免粘在锡纸上。
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烤鸭翅
食材明细：
主料：：鸭翅500克，
辅料：：盐适量，孜然适量，黑胡椒适量，花椒适量，料酒适量，干辣椒适量，蜂蜜适量，
烤鸭翅的做法步骤：
1.鸭翅一斤，放入各调料，放入冰箱冷藏24小时
2.烤盘铺锡纸，鸭翅烤十分钟翻面，两面烤均匀，当然要在表皮刷几次蜂蜜水
3.出炉装盘
4.看电视，啃鸭翅，好过瘾
奥尔良烤鸭脯
鸭肉是一种美味佳肴，适于滋补，是各种美味名菜的主要原料。人们常言“鸡鸭鱼肉”四大荤，鸭肉蛋白质含量比畜肉含量高得多，脂肪含量适中且分布较均匀。一般情况下，很多人都爱用奥尔良烤肉料来做烤鸡翅或烤鸡腿等；而我呢，则时常喜欢创新，这不，偶改用它：试着烤鸭脯肉，实验证明：奥尔良烤鸭脯，味道一点也不比烤鸡翅差，而且奥尔良烤肉料中的多种调料味正好还可以减少鸭肉的骚腥味，所以烤出来的鸭脯真是即有卖相更有
材料：
主料：鸭胸脯肉273克，，
辅料：开水19克，烤肉料19克，
奥尔良烤鸭脯的做法步骤：
1. 准备好二块鸭脯肉和新奥尔良烤肉料
2. 琉璃碗中倒入烤肉料
3. 再倒入同比例清水，搅拌成奥尔良调料汁
4. 放入鸭脯肉，用筷子将双面都裹上烤肉汁，腌制24小时
5. 中途需翻面，更入味
6. 将腌制好的鸭脯肉，皮面朝下，放入电饼档
7. 合上盖子，打开双面开关
8. 约2~3分钟，打开上盖，翻面
9. 继续合上盖子，启动双面煎开关，中途根据情况，需再翻面，以免煎糊
10. 约10分钟左右，新奥尔良烤鸭脯就煎好了
11. 取出放案板上
12. 趁热切块，放入碟中
奥尔良乳酪烤鸭腿
食材明细：
主料：：鸭腿3只，
辅料：：新奥尔良鸡粉20克，乳酪1块，
配料：：盐适量，姜5克，白醋适量，生抽适量，蜂蜜适量，
奥尔良乳酪烤鸭腿的做法步骤：
1.鸭腿3只，用利器刺眼孔以便易入味。
2.加入新奥尔良粉及姜
3.加入生抽
4.用手抓腌匀
5.用保鲜膜封起，放冰箱6小时
6.烤箱170席预热5分钟，烤盘铺上铝箔纸，放入鸭腿烤30分钟
7.烤30分钟后，取出翻面再烤30分钟
8.用小碗装些白醋及蜂蜜
9.加入乳酪块
10.乳酪压碎与白醋蜂蜜拌匀
11.取出鸭腿擦上乳酪汁
12.翻面再擦上，擦匀擦多点
13.取出斩件装盘即可
奥尔良烤鸭架汤
食材明细：
主料：：鸭架适量，冻豆腐适量，大白菜适量，胡萝卜适量，
辅料：：葱花适量，大蒜适量，盐2.5匙，白醋1.5匙，生抽1匙，
奥尔良烤鸭架汤的做法步骤：
1.油热爆香葱段，大蒜后加入胡萝卜翻炒1分钟左右再下白菜一起翻炒2分钟，加适量白醋。然后放鸭架，鸭皮翻炒。
2.加入适量清水大火煮。
3.冻豆腐没有化开，直接下入冷水里，一起煮沸。
4.大火煮沸后加入少量生抽，适量食盐。
5.撒上葱花即可。
6.清淡味鲜，美容养颜。
新奥尔良烤鸭边腿
食材明细：
主料：：鸭边腿适量，玉米适量，
辅料：：新奥尔良烤肉料适量，
新奥尔良烤鸭边腿的做法步骤：
1.鸭边腿洗净待用。
2.新奥尔良烤肉料。
3.按照袋上建议称取烤肉料。
4.按质量1:1的量加入水，搅拌均匀。
5.鸭边腿淋上烤肉料汁，按摩均匀，盖保鲜膜，放冰箱冷藏过夜。
6.烤箱250°预热，放好烤盘和烤架，把鸭边腿放烤架上烤制。
7.玉米煮熟，蘸上烤肉料汁，一起放入烤箱中烤制。
8.烤的过程至少翻两次面，烤制70分钟即可。（时间依个人冰箱和食材的大小及个人口味进行调整）
奥尔良烤鸭腿的做法
好吃的烤鸭腿，只要你有烤箱，你就不要错过这道美味哈！真的非常非常好吃。试试吧！
材料：
鸭腿几个，奥尔良烤肉料适量，
奥尔良烤鸭腿的做法的做法步骤：
步骤1，将新鲜鸭腿洗净放入盆中。
步骤2，按照500克鸭腿：35克烤肉料的比例放入烤肉料，接着拌匀，密封好放入冰箱冷藏腌制过夜。
步骤3，烤盘中垫上锡纸，刷上少量的食用油，接着放入腌制一夜的鸭腿按照皮朝下排好。
步骤4，接着将烤盘放入烤箱底层。
步骤5，直接选择智能菜单10号（烤全鸡）模式开始烤制，中途取出翻一次面。
步骤6，程序结束后，取出烤好的鸭腿。
步骤7，烤好的鸭腿。
步骤8，成品图。
步骤9，细节图。
蜜汁奥尔良烤翅
食材明细：
主料：：鸡翅250克，C00K100新奥尔良烤肉料15克，
辅料：：糖适量，盐适量，蜂蜜适量，黑胡椒粉适量，
蜜汁奥尔良烤翅的做法步骤：
1.鸡翅上用牙签扎些小洞,便于入味.
2.加入烤肉料,少量的糖跟盐,撒上适量黑胡椒粉拌匀后盖上保鲜膜,放入冰箱腌制三小时以上,时间越长会更入味.
3.烤箱预热.烤盘上垫上油纸,放上腌好的鸡翅.先180度烤10分钟后刷上腌制鸡翅的调料,再温度调到150度烤10分钟,最后再刷一次蜂蜜跟腌制鸡翅调料混合拌匀的汁后170度烤5分钟.
4.烤好的奥尔良鸡翅色彩亮丽..
5.味道鲜美..
小贴士：
腌料加点水,只要能把调料熔解掉就行.鸡翅洗过后带有一些水份直接拌匀也可以.
仿奥尔良烤翅
食材明细：
主料：：鸡翅适量，
辅料：：辣椒面适量，
配料：：番茄酱适量，BBQ酱适量，PIZZA用香草适量，蜂蜜适量，
仿奥尔良烤翅的做法步骤：
1.鸡翅洗净改刀，为了让它更入味。
2.调料和鸡翅混合装入保鲜袋。
5.即食，成品图。
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